金银花和蒲公英的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-30 11:19:37 来源：2025-05-30 11:19:37

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金银花和蒲公英的功效与作用及吃法禁忌是什么？金银花和蒲公英具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时金银花和蒲公英的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍金银花和蒲公英的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、金银花和蒲公英的营养价值与功效作用是什么：
（一）金银花
1、营养价值：含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，还富含黄酮类、苷类、皂甙类、萜类等。另外，还含有挥发油、大犀草素、肌醇、鞣质、有机酸等。
2、功效作用
清热解毒：金银花味甘性寒，气味清香，善于清气分热邪、解火毒、消痈肿，为治疮疡的要药，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛、丹毒、便下脓血等热毒证。
疏散风热：质轻气味芳香，入肺经，能疏散肺经的风热，透热达表，是治疗风热感冒、温病发热的良药，可用于高热、心烦口渴、脉洪大、神昏、皮肤起斑疹等。
其他作用：经蒸馏制成的金银花露，有清解暑热的作用，可用于治疗暑热烦渴、小儿热疖、痱子等。此外，金银花还具有增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等作用。
（二）蒲公英
1、营养价值：含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，还富含维生素 A、维生素 C、维生素 B 族、钾、铁、钙等维生素和矿物质。
2、功效作用
清热解毒：味苦性寒，能清热解毒，还具有清肝明目的作用，可用于治疗热毒壅盛引起的疮痈肿毒，无论内痈外痈均可用，也可治疗肝火上炎、眼红肿痛等。
消肿散结：性寒，入肝、胃二经，能消肿散结，疏郁通乳，是治疗乳痈的重要中药之一，可用于治疗乳痈乳疖、红肿坚块、肠痈腹痛、肺痈吐脓、咽喉肿痛等。
利尿通淋：有清湿热、通小便的作用，可用于治疗湿热黄疸、小便淋漓涩痛色黄等。

二、金银花和蒲公英的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茶饮类
泡水喝：取金银花、蒲公英各 10 克左右，放入茶壶或杯中，加入适量热水，浸泡 5-10 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。每天饮用 1-2 次，适用于日常清热解毒、预防上火，可连续饮用 3-5 天，但脾胃虚寒者不宜长期饮用。
煮茶喝：准备蒲公英和金银花的干花，将它们用清水浸泡 30 分钟后沥干。把适量水煮沸，放入蒲公英和金银花，用小火慢慢煮 10 分钟左右。煮好后可根据喜好加入蜂蜜等调味品，晾凉后即可饮用。这种方法能使有效成分更充分地释放，适合有上火症状如咽喉肿痛、目赤肿痛时饮用。
2、粥类：可制作银花蒲公英粥，配方为蒲公英 60 克，金银花 30 克，粳米 50-100 克。先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮成稀粥。每日 2-3 次，稍温服食，3-5 日为 1 个疗程。此粥具有清热解毒的功效，适用于热毒较盛者，如出现发热、疮疡肿痛等症状时食用。
3、汤类：在炖一些清汤时，如鸡汤、排骨汤等，可以加入适量的金银花和蒲公英。一般每 500 毫升汤中加入金银花 10 克、蒲公英 15 克左右。先将汤炖好，在出锅前 15-20 分钟放入金银花和蒲公英，继续炖煮至熟。这样炖出的汤具有独特的清香，且有一定的清热作用，适合在夏季或体内有热时饮用，但要注意不要影响汤本身的味道。
4、外用：可将金银花和蒲公英煮水后取其汁水敷脸，对于湿热毒盛所致的脸上长痘和粉刺，具有一定的辅助治疗作用。具体方法是将金银花和蒲公英用清水洗净，放在锅里，倒入适量清水，大火烧开后焖半个小时左右。待汤汁冷却至适宜温度，用干净的毛巾或化妆棉蘸取汁水敷脸，每次 15-20 分钟，每周可进行 2-3 次。
三、金银花和蒲公英适宜人群有哪些：
1、金银花适宜人群：
风热感冒者：金银花能疏散风热，可缓解发热、头痛、咽痛、口渴等外感风热或温病初起的症状。
热毒疮疡者：其清热解毒之力强，善于治疗痈肿疔疮、丹毒等热毒疮疡，无论内痈、外痈均可用，可缓解红肿热痛等症状。
热毒血痢者：能凉血止痢，适用于热毒痢疾，下利脓血等病症。
暑热烦渴者：金银花露有清解暑热的作用，可用于治疗暑热烦渴、小儿热疖、痱子等。
肝不好的人：有助于促进人体内的新陈代谢，减轻肝脏负担。
2、蒲公英适宜人群：
痈肿疮毒者：可清热解毒、消肿散结，对疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、肺痈、肠痈等多种疮疡肿毒均有疗效，是治疗乳痈的重要中药之一。
热淋涩痛、湿热黄疸者：能清利湿热、利尿通淋，可改善湿热黄疸、小便淋漓涩痛色黄等症状。
目赤肿痛者：有清肝明目作用，可用于治疗肝火上炎导致的眼红肿痛。
经常熬夜者：能解肝火过旺引起的热毒，有助于保护肝脏健康，缓解眼睛疲劳、红血丝等症状。
高血压患者：蒲公英茶有降血压的功效，能帮助降低血压，减轻心血管负担。
四、金银花和蒲公英哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者
金银花和蒲公英都性寒，脾胃虚寒者服用后，易加重脾胃不适，导致腹痛、腹泻、食欲不振等症状。
2、风寒感冒者
金银花主要用于治疗风热感冒，风寒感冒者服用可能会加重病情，如使怕冷、流清涕等症状加剧。
3、过敏体质者
对金银花或蒲公英过敏的人，使用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4、气虚疮疡脓清者
金银花可能会加重此类患者的病情，因为其有清热解毒作用，对于气虚导致的疮疡，可能会使正气更虚，不利于病情恢复。
5、低血压患者
蒲公英有降血压作用，低血压患者服用后，可能使血压更低，引发头晕、乏力等不适。
6、孕妇和哺乳期妇女
孕妇服用金银花和蒲公英，可能对胎儿产生不良影响，如金银花可能刺激子宫平滑肌，孕早期有引发宫缩的风险；哺乳期妇女使用后，部分成分可能通过乳汁影响婴儿。
7、经期女性
女性在经期身体较为虚弱，饮用金银花和蒲公英泡的水，可能加重痛经或导致经量异常。
（二）副作用
1、胃肠道不适
长期或过量服用，可能刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
2、影响肝肾功能
长期大量使用，可能会增加肝肾代谢负担，对肝肾功能造成一定影响。
3、药物相互作用
金银花与对乙酰氨基酚合用时可能增强肝脏代谢负担，与免疫抑制剂联用可能影响药效；蒲公英与螺内酯、氨苯蝶啶等保钾排钠药合用，可能导致高血钾，与磺胺类药物同用会引起磺胺类药物在尿中结晶，增加肾脏负担。
（三）注意事项
1、控制用量和时间
金银花单次使用量不超过 10 克，连续饮用不宜超过一周；避免长期大量服用蒲公英。
2、正确冲泡和储存
金银花建议用 80℃温水冲泡，可加入少量枸杞调和寒性，连续饮用 3 天后应间隔 2-3 日再继续，储存时需密封防潮以免霉变。
3、注意配伍禁忌
金银花与温热属性的肉桂、干姜同用可能降低药效；蒲公英不宜与麻黄同时煎煮或泡水。两者与其他药物同时使用时，建议间隔 2 小时以上，慢性病患者应在医师指导下使用。
4、观察身体反应
使用过程中，若出现不适症状，如腹痛、腹泻、皮疹等，应立即停止使用，并及时就医。
总结：金银花和蒲公英的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于金银花和蒲公英的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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