菊花泡水喝的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-30 10:44:21 来源：2025-05-30 10:44:21

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菊花泡水喝的功效作用与功能主治是什么？菊花泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时菊花泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍菊花泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、菊花泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的生物活性成分：含有挥发油、菊苷、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素等。其中，黄酮类物质对自由基有很强的清除作用，在抗氧化、防衰老等方面效果显著。
2、多种维生素：富含维生素 A、维生素 B1、维生素 E 等，其中维生素 A 可保护眼睛，预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。
3、矿物质：有铁、锌、铜、硒等矿物质，有助于维持人体正常的生理功能，如铁是合成血红蛋白的重要原料，锌对人体的生长发育、免疫功能等有重要作用。
4、氨基酸：包含 17 种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高，这些氨基酸是人体合成蛋白质的基本单位，对维持身体正常代谢和生理功能至关重要。
（二）功效作用
1、散风清热：菊花微寒清热，入肺经，能疏散肺经风热，可用于治疗风热感冒，或温病初起、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症。
2、平肝明目：菊花入肝经，既能疏放肝经风热，又能清泄肝热以明目，可用于治疗肝经风热或肝火上攻导致的目赤肿痛，还能缓解肝肾精血不足引起的眼目昏花、视物不清。对于长期用眼的人群，如经常面对电脑、手机的上班族和学生，饮用菊花泡水可缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
3、清热解毒：菊花味苦性微寒，能清热解毒，可用于治疗疮痈肿毒，缓解皮肤红、肿、热、痛等症状，也可帮助清除体内热毒，改善因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。
4、降压降脂：菊花中的黄酮类物质、钾盐等成分，可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血管压力，降低血脂含量，对高血脂、高血压、动脉硬化等疾病有辅助防治作用。
5、抗菌消炎：菊花中的黄酮类化合物和挥发油具有抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌等多种病菌有抑制作用，有助于预防和治疗一些感染性疾病。
6、提神醒脑：菊花香气浓郁，能舒缓头痛，松弛神经，有一定的提神醒脑作用，可使人感到神清气爽，缓解疲劳，提高工作和学习效率。

二、菊花泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、挑选菊花：优先选择花萼偏绿、颜色鲜艳、花瓣完整、无杂质和霉变的菊花，如杭白菊、贡菊等都是不错的品种。用手摸起来松软、顺滑的菊花质量通常较好。
2、准备茶具：建议使用透明的玻璃杯或白瓷杯，这样可以观察到茶水的颜色变化，也能更好地展现菊花在水中绽放的姿态。
3、清洗菊花：虽然菊花在制作过程中经过了干燥等处理，但仍可能有灰尘等杂质。可以用 80℃左右的热水冲洗菊花 3-5 秒钟，迅速把水滤掉，注意时间不要太长，以免滤掉过多营养。
4、控制用量：一般每次取 3-5 朵干燥的菊花即可，如果是用茶壶冲泡供多人饮用，可适当增加至一小把。
5、掌握水温：将水烧开后，冷却至 90-100℃左右再用来冲泡菊花。这样的水温能使菊花的有效成分更好地释放出来。
6、浸泡时间：冲入热水后，让菊花浸泡 3-5 分钟，待茶水变成微黄色，菊花的香气和营养成分充分释放出来后即可饮用。
7、调味方法：可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，增加甜味和口感，但糖尿病患者或血糖偏高者不宜加糖。
8、饮用方式：每次喝时不要一次喝完，留下三分之一杯的茶水，再加入新茶水，泡上片刻后再喝，这样可以保持茶水的浓度和口感相对稳定。并且菊花泡水最好随泡随饮，不要隔夜，以免其中的黄酮类物质被氧化，影响保健效果。
三、菊花泡水喝适宜人群有哪些：
1、外感风热或温病初起者
菊花药性甘、苦、微寒，有散风清热的功效，可用于治疗外感风热引起的感冒，或温病初起、温邪犯肺导致的发热、头痛、咳嗽等症状。
2、肝阳上亢或肝火旺盛者
菊花能平肝明目、清热解毒，可用于缓解肝阳上亢或肝火上攻所致的眩晕、头痛、目赤肿痛等症状。对于高血压患者，菊花中的菊甙成分有助于扩张血管，辅助稳定血压水平。
3、眼睛不适者
菊花富含维生素 A、叶黄素和黄酮类物质等，这些成分对眼睛有益，能缓解眼睛疲劳、干涩、酸胀等不适，还可辅助改善视力模糊，适合长期用眼的人群，如经常使用电子设备的上班族、学生等。
4、上火人群
菊花具有清热解毒的作用，容易上火的人群，如出现咽喉肿痛、口干舌燥、口腔溃疡、长痘等症状者，适量饮用菊花泡水可以帮助缓解上火症状。
5、“三高” 人群
菊花泡水对高血脂、高血压、动脉硬化等疾病有辅助防治作用，其中的黄体酮成分有降血脂、降胆固醇、抑制血栓和扩张冠状动脉的作用，适合高血脂、高胆固醇、冠心病患者饮用。
6、湿热、气郁等体质者
菊花辛散苦泄，微寒清热，气郁体质、湿热体质、痰湿体质、瘀血体质的人饮用菊花泡水，可以清热除火、生津止渴。
四、菊花泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对菊花过敏的人饮用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促甚至过敏性休克等反应。
2、脾胃虚寒者：菊花性寒凉，脾胃虚弱或易腹泻者长期饮用可能加重腹痛、腹胀、消化不良等症状。
3、风寒感冒者：适用于风热感冒，若因受寒出现鼻塞流涕、畏寒无汗等风寒感冒症状时饮用，可能加重病情。
4、孕妇：菊花茶可能刺激子宫收缩，孕早期饮用存在流产风险，妊娠中后期也需谨慎，建议在医生指导下决定是否饮用。
5、低血压患者：菊花中含有的菊苷成分有一定降血压作用，血压偏低者长期饮用可能导致头晕、乏力等低血压症状加重。
6、阳虚体质者：体内阳气不足，常表现为手脚冰凉、畏寒怕冷等，饮用菊花泡水可能会加重体内的寒气，导致身体不适。
7、贫血患者：菊花茶水中含有鞣酸，长期饮用可能会影响铁吸收，不适合缺铁性贫血的患者饮用。
8、甲状腺功能异常、自身免疫性疾病患者：饮用菊花茶可能干扰激素水平或免疫功能，需提前评估身体状况。
（二）副作用
1、肠胃不适：过量饮用可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，本身有肠胃疾病的人群更易出现。
2、影响药效：菊花中的某些成分可能会与正在服用的药物发生相互作用，如增强降压药、抗凝药的效果，或干扰降糖药等的吸收和代谢。
3、影响血糖：菊花可能具有一定的降糖作用，糖尿病患者在饮用菊花水的同时若没有合理调整降糖药物的剂量，可能会导致血糖过低。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每日建议用量为 3 - 5 克干菊花，每天 1 - 2 杯即可，不可过量饮用。
2、注意搭配：不宜与茶叶一同冲泡，茶叶中的鞣酸会与菊花中的有效成分发生反应，降低菊花的功效；也不宜与温性的药材如人参、黄芪等搭配饮用，以免影响药效和引发身体不适；糖尿病或血糖偏高者，不宜添加蜂蜜或冰糖。
3、饮用时间：避免空腹饮用，以免对胃肠道造成刺激；不要喝隔夜菊花茶，菊花中的黄酮类物质易氧化，存放超过 6 小时不仅营养流失，还可能滋生细菌。
4、选择优质食材：挑选新鲜、无虫害、无变质的菊花，储存时需密封避光，避免受潮霉变。
5、遵医嘱饮用：正在服用其他药物的人群，应咨询医生或药师，以防药物相互作用；慢性病患者或长期服药人群，建议在中医师指导下制定饮用方案。
总结：菊花泡水喝的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于菊花泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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