黄芪水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-29 12:11:32 来源：2025-05-29 12:11:32

小中大

字号：

黄芪水的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、基础营养成分
黄芪泡水含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。
2、生物活性物质
黄芪中富含黄芪多糖、黄芪皂苷等生物活性成分，黄芪多糖能促进 RNA 和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒。
（二）功效作用
1、补气升阳
黄芪味甘性温，入脾经，可补益脾气、升举阳气，用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
2、固表止汗
入肺经，能补益肺气、固护肌表来止汗，可治疗肺气虚引起的自汗。
3、利水消肿
既能补气，又有利水消肿功效，对气虚无力推动水液正常运行而致的水肿有标本兼治之效，可治气虚导致的水肿、尿少等。
4、生津养血
通过补气兼能养血、生津，可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠等。
5、行滞通痹
气能推动血液运行，故黄芪有行滞通痹功效，可用于治疗气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛，及中风气虚血滞、半身不遂者等。
6、托毒排脓
能补益气血、托毒外出，可用于治疗气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
7、敛疮生肌
能温养脾胃，脾胃运化水谷精微滋养四肢关节、脏腑肌肤等，故有补气生肌、敛疮功效，可用于治疗溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等。

二、黄芪水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用
选择优质黄芪：挑选色泽金黄、质地坚实、无异味、来源正规的黄芪。若为整根黄芪，可切成厚度约 0.3-0.5 厘米的薄片，以便更好地泡出有效成分。
清洗：将黄芪放入清水中浸泡 10-15 分钟，然后用清水冲洗干净，去除灰尘等杂质。
冲泡：把黄芪片放入保温杯或玻璃杯中，用 80℃至 90℃的热水冲泡，盖上盖子焖泡 10-15 分钟后饮用，可重复冲泡 2-3 次，直至药液颜色变浅。
用量：每日用量一般为 5-10 克，养生保健可用保温杯闷泡 5 克切片黄芪。初次饮用者可从 3 克开始，逐步增量，根据个人体质和需要适当调整，但不宜过量，以免引起上火、头晕等不适症状。
饮用时间：建议上午 9-11 点脾经运行时饮用，更利于吸收黄芪多糖和皂苷成分，增强补气固表效果。也可在餐后或两餐之间饮用，避免空腹或睡前饮用，以免影响消化或睡眠。
2、煎煮饮用
准备：取 10-15 克黄芪，用清水浸泡 15 分钟左右。
煎煮：将黄芪和水一起放入锅中，大火煮开后转小火保持微沸 15-20 分钟，使有效成分析出更充分。
服用：煮好后倒出药液，可分多次饮用。这种方法比单纯泡水能让黄芪的有效成分更好地释放出来，效果更佳。
三、黄芪水适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：常表现为气短、乏力、容易疲劳、自汗等症状。说话声音低微，稍微活动就气喘吁吁，黄芪具有补气升阳的功效，能够增强人体的气，改善气虚引起的不适。
2、阳虚体质者：特点是怕冷、手脚冰凉、喜热饮等。黄芪性温，有助于补充阳气，驱散体内的寒气，对于阳虚导致的畏寒肢冷等情况，适当饮用黄芪水可以起到一定的温阳作用，改善身体的寒冷状态。
3、气血不足者：气血不足会出现面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠等症状。黄芪不仅能补气，还能通过补气来生血，与当归等补血药物配合使用，能更好地达到气血双补的效果。
4、容易水肿者：对于水湿代谢失常导致的水肿，如眼睑浮肿、下肢水肿等，黄芪有利水消肿的作用，可以促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
5、免疫力低下者：现代研究表明，黄芪能够增强机体的免疫功能。免疫力低下的人容易感冒、生病，饮用黄芪水可以提高机体的抵抗力，减少患病的几率。
6、心血管疾病患者：黄芪具有抗心律失常、强心降压作用，还可以改善血液循环，对于高血压、冠心病等心血管病患者，适量饮用黄芪泡水有助于保护心血管系统，改善病情。
7、糖尿病患者：黄芪具有调节血糖的作用，糖尿病患者适量饮用黄芪泡水，可缓解面色蜡黄、身体浮肿、食欲下降等症状，有助于控制血糖水平。
8、肝肾功能较弱者：黄芪具有保肝护肾的作用，适当饮用黄芪泡水有助于改善肝肾功能。
四、黄芪水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚有热者：黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血。常见症状有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。
2、气郁气滞者：气郁气滞是指气的运行不畅，导致气机郁结，表现为胸闷、胁痛、情绪低落、烦躁易怒等症状。黄芪性温，具有补气作用，可能会加重气的郁结，使症状更明显。
3、痰湿体质者：痰湿体质者身体水液代谢失调，痰湿内生，常表现为身体肥胖、四肢沉重、胸闷痰多、容易困倦等。黄芪补气，可能导致痰湿更加凝聚，加重身体负担。
4、感冒发热患者：黄芪固表，能帮助身体抵挡外邪入侵，但感冒时服用，会把病邪关在体内，无从宣泄，导致感冒病情加重。
5、孕妇：黄芪具有一定的雌激素样作用，可能对胎儿产生不良影响。孕晚期服用，还可能导致胎儿发育过快过大，引起过期妊娠，造成难产。
6、高血压患者：黄芪对血压有双向调节作用，若用量不当，可能导致血压上升，不利于病情控制，需在医生指导下饮用。
7、自身免疫性疾病患者：如红斑狼疮患者，长期饮用可能过度激活免疫反应，加重病情。
8、糖尿病患者：黄芪中含有丰富的多糖，容易被人体吸收转化成葡萄糖，糖尿病患者大量饮用黄芪水可能导致血糖升高。
9、过敏体质者：可能对黄芪过敏，饮用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
（二）副作用
1、上火症状：黄芪性温，过量使用可能出现 “上火” 现象，如面红、心烦、失眠、咽痛、血压升高等。
2、影响消化：对于消化系统敏感的人，过量饮用可能引起腹泻、腹痛等消化不良症状。
3、血压波动：可能导致血压变化，尤其是血压不稳定的人群，饮用后可能加剧血压波动。
4、免疫系统过度激活：免疫系统原本就过于活跃的人，过量饮用可能会加剧症状。
5、干扰药物作用：黄芪可能与某些药物产生相互作用，如血糖降低药物、免疫抑制剂等，影响药效或造成不良反应。
（三）注意事项
1、控制用量：不宜单独大量或长期服用，建议从少量开始，观察身体反应。日常饮用时，每日用 5 - 10 克干黄芪即可，持续饮用不宜超过 1 个月。
2、饮用时间：最好不要在晚上睡前饮用，以免因扩张血管、促进血液循环导致大脑兴奋，影响睡眠质量，也避免因利尿作用导致夜间起夜频繁。
3、搭配药材：可搭配一些药性偏凉的药材，如菊花、金银花、麦冬等，中和黄芪的温热之性，使药效更温和。
4、咨询医生：在饮用黄芪水之前，最好先咨询医师，根据个人体质和病情选择合适的药物和用量，尤其是患有慢性疾病、特殊体质者，以及正在服用其他药物的人群。
5、选择优质药材：选择正规渠道购买黄芪饮片，确保质量和安全性。优质的黄芪水具有淡淡的豆腥味，若有异味或刺鼻气味，可能是添加了其他物质或受到污染。
总结：黄芪水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×