黄芪与枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-28 13:31:04 来源：2025-05-28 13:31:04

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黄芪与枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪与枸杞泡水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪与枸杞泡水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪与枸杞泡水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪与枸杞泡水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪的营养成分：含有黄芪多糖、黄芪皂苷、蔗糖、氨基酸、叶酸、铜等多种成分。其中黄芪多糖和黄芪皂苷是其主要有效成分，此外，氨基酸、叶酸等对身体的代谢等生理活动有重要作用。
2、枸杞的营养成分：富含枸杞多糖、胡萝卜素（如 β- 胡萝卜素）、叶黄素、维生素 A、维生素 C、维生素 E、黄酮类、甜菜碱以及铁、钙等矿物质。枸杞色素（包括 β- 胡萝卜素、少量叶黄素等）是重要生理活性成分，多种维生素和矿物质对维持身体正常功能至关重要。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪含有的黄芪多糖等能促进巨噬细胞吞噬功能，提高血清免疫球蛋白水平；枸杞中的枸杞多糖可激活 T 淋巴细胞和自然杀伤细胞，二者协同作用，能有效增强机体抗病能力，适合免疫力低下人群。
2、补气养血：黄芪能补气升阳、生津养血；枸杞可补肝肾、滋阴养血。两者合用，对于气血不足导致的疲惫、乏力等症状有改善作用。
3、益气养阴：黄芪补气，枸杞滋阴，二者搭配泡水喝，具有益气养阴的功效，可用于调理气阴两虚所致的精神疲惫、倦怠、乏力、少气懒言、口干舌燥等症状。
4、抗疲劳：黄芪补脾肺之气，能增加肌肉糖原储备，缓解运动后乳酸堆积；枸杞可调节下丘脑 - 垂体 - 肾上腺轴减轻应激性疲劳，对长期脑力或体力劳动者有抗疲劳作用。
5、保护视力：枸杞富含玉米黄质和叶黄素，能过滤蓝光并减少视网膜氧化损伤；黄芪可改善眼部微循环，两者结合可缓解视疲劳，对长期用眼人群及早期老年性黄斑变性有一定预防作用。
6、调节血糖：黄芪中的黄芪甲苷能改善胰岛素抵抗，增加葡萄糖转运蛋白表达；枸杞多糖可修复胰岛 β 细胞，有助于辅助调节糖代谢，适合糖尿病前期患者作为膳食调理，但不能替代正规治疗。
7、延缓衰老：枸杞中的甜菜碱、类胡萝卜素等抗氧化成分能清除自由基；黄芪可增强超氧化物歧化酶活性，减少端粒缩短，两者协同作用可延缓细胞衰老，对更年期女性及亚健康人群有一定养生价值。
8、保护心血管：枸杞中的黄酮类和多糖等成分能调节血脂、降低血压、防止血管硬化；黄芪也有益于心血管健康，常饮黄芪枸杞水有助于预防心血管疾病。
9、养肝护肝：枸杞有养肝护肝的功效，黄芪也有一定的保肝作用，两者结合可增强保肝效果，有助于维护肝脏健康。

二、黄芪与枸杞泡水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：选择优质的黄芪和枸杞。黄芪应表面光滑、质地坚实、无霉变，可选用切片或段状；枸杞要颜色鲜红、颗粒饱满、无明显杂质。
2、用量：一般建议黄芪 5-15 克，枸杞 5-10 克。初次饮用者可从少量开始尝试，也可根据个人体质调整用量，但不宜过量，以免引起上火等不适症状。
3、清洗：将黄芪和枸杞分别放入清水中轻轻搓洗，去除表面灰尘和杂质，然后滤干水分。
4、冲泡：
水温：使用 60℃-90℃的温水冲泡为宜，避免用开水，以防破坏有效成分。若用保温杯焖泡，也可使用沸水，但要注意焖泡时间不宜过长。
水量：根据用量，一般 200 毫升左右的水即可，若用保温杯焖泡，可加入 600 毫升左右沸水。
浸泡时间：浸泡 10-15 分钟，若用保温杯焖泡可适当延长至 15-20 分钟，以充分释放有效成分。可重复冲泡 2-3 次，直至味道变淡。
5、饮用时间：建议在早晨或午后饮用，避免晚上饮用影响睡眠，且空腹时不宜饮用，以免刺激肠胃，可在餐后半小时饮用。
6、调味（可选）：若觉得味道不佳，可在饮用前加入适量蜂蜜或红糖调味，但糖尿病患者需谨慎添加。
三、黄芪与枸杞泡水适宜人群有哪些：
1、体质虚弱、免疫力低下者：黄芪能补气，枸杞可滋阴，二者搭配可益气养阴、补气血，增强人体体质，提高免疫力，适合经常感冒、气短乏力、面色苍白、体虚自汗等体质虚弱的人群。
2、容易疲劳者：黄芪有强身健体之效，枸杞能抗疲劳，两者结合可有效提高体力和耐力，减轻身体疲劳感，适合工作忙碌、长期劳累的人群。
3、长期用眼过度者：枸杞富含类胡萝卜素等成分，有助于保护视力、减轻眼睛疲劳，与黄芪泡水喝，适合长期面对电子屏幕的上班族和学生等人群。
4、气阴两虚者：可辅助调理气阴双虚的症状，如头晕、乏力、口干舌燥、手脚心发热、失眠多梦等。
5、血糖异常者：黄芪和枸杞中的成分都对调节血糖有一定帮助，二者组合对 Ⅱ 型糖尿病有辅助调理价值，但糖尿病患者饮用不宜过量，并需注意监测血糖。
6、贫血人群：具有一定的补气血作用，对贫血有一定的改善效果。
四、黄芪与枸杞泡水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者
表现：手足心热、潮热盗汗、口干舌燥、舌红少苔等。
原因：黄芪性微温，补气升阳，可能加重阴虚火旺症状（如上火、失眠、牙龈肿痛）；枸杞虽性平，但过量也可能助热。
2、湿热体质者
表现：口苦口臭、舌苔黄腻、面部油腻、大便黏滞、易长痘或湿疹。
原因：黄芪补气固表，可能滞留体内湿热；枸杞滋腻，可能阻碍脾胃运化，加重湿热困阻。
3、感冒发热或急性炎症期人群
感冒发热时：黄芪可能闭门留寇，使外邪难以发散，导致感冒迁延不愈。
急性炎症（如肺炎、尿路感染）：滋补类药物可能加重体内 “热邪”，不利于炎症消退。
4、高血压或血压控制不稳定者
原因：黄芪有一定升阳作用，可能引起血压波动，尤其原发性高血压属肝阳上亢者（表现为头痛、头晕、急躁易怒）需谨慎。
5、脾胃虚弱且湿重者
表现：腹胀、便溏、食欲不振。
原因：枸杞滋腻，可能阻碍脾胃运化，加重湿滞；黄芪补气若搭配不当，可能导致 “补气过燥”，加剧腹胀。
6、特殊服药人群
服用降压药、抗凝药者：黄芪可能影响血压，与降压药同用需监测血压；枸杞含维生素 K，可能与抗凝药（如华法林）产生相互作用，需遵医嘱。
（二）副作用
1、上火症状
过量饮用或体质偏热者可能出现口干、咽痛、口腔溃疡、流鼻血等，尤其夏季更易发生。
2、胃肠不适
脾胃虚弱者可能出现腹胀、腹泻，因枸杞润肠通便，黄芪补气可能加重气滞。
3、血糖波动
枸杞含糖量较高（约 64g/100g 干品），糖尿病患者过量饮用可能导致血糖升高。
4、过敏反应（罕见）
对黄芪或枸杞过敏者可能出现皮疹、瘙痒、恶心等，需立即停用。
（三）注意事项
1、控制用量与搭配
用量：黄芪每日 10-15g，枸杞 6-10g（约 1 小把），避免过量滋补。
搭配调节：
阴虚者可加麦冬、菊花滋阴降火；
湿热者可加陈皮、茯苓健脾祛湿；
气虚明显者可配党参，但需减少黄芪用量。
2、饮用时机
避免空腹饮用，建议饭后 1 小时服用，减少对脾胃刺激。
感冒、月经量大时暂停饮用（枸杞可能活血，黄芪可能加重经期不适）。
3、特殊人群调整
孕妇 / 哺乳期女性：需在中医师指导下饮用，孕早期慎用（黄芪可能刺激子宫）。
老年人：若有慢性病（如高血压、糖尿病），需经医生评估后使用，避免与药物冲突。
儿童：12 岁以下儿童一般不建议长期饮用，可能影响脾胃运化。
4、食材品质与储存
选择无硫熏、无霉变的黄芪（切片淡黄色、断面纤维性强）和枸杞（颗粒饱满、无黏连）。
受潮后易变质，需密封存放于阴凉干燥处，夏季可冷藏。
5、监测身体反应
初次饮用时少量尝试，观察是否出现上火、腹胀等不适，若有则减量或停用。
长期饮用（超过 2 周）建议咨询中医师，根据体质调整配方。
总结：黄芪与枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪与枸杞泡水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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