桂圆肉的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-28 13:05:39 来源：2025-05-28 13:05:39

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桂圆肉的功效作用与功能主治是什么？桂圆肉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桂圆肉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桂圆肉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桂圆肉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、碳水化合物
富含葡萄糖、蔗糖等，能为人体快速提供能量，恢复体力。
2、蛋白质
是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能和修复组织。
3、维生素
含有多种维生素，如维生素 C、维生素 K、B 族维生素等。其中，维生素 C 和维生素 K 具有抗氧化作用，能清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤；B 族维生素对于维持神经系统健康、促进新陈代谢等方面至关重要。
4、矿物质
包含铁、钾、钙、磷等矿物质。铁元素是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防和改善贫血；钾元素有助于维持正常心跳及肌肉收缩，协助稳定血压及神经传导；钙元素对骨骼健康有益；磷元素可以促进脑细胞生长。
（二）功效作用
1、补益心脾
桂圆肉味甘，性质温热，入心经和脾经，可用于治疗思虑过度、劳伤心脾所导致的气血不足、心慌气短、健忘失眠等症状。
2、养血安神
具有补血安神的作用，能治疗血虚所引起的心神不宁及面色萎黄等问题，对于失眠、健忘、惊悸等有一定的缓解效果。
3、健脑益智
含有的磷元素、锌元素等营养成分可直接被吸收进入人类大脑，使脑细胞活性增强，抑制脑功能衰退速度，促进智力发育，提高记忆力，让思维更清晰，反应更敏捷。
4、美容养颜
含有丰富的优质蛋白，可以为身体补充胶原蛋白，让皮肤弹性增强，起到美容养颜、延缓衰老的作用。
5、增强免疫力
其中的营养成分有助于提高人体免疫力，增强身体抵抗力，帮助人体抵御疾病。
6、抑制子宫肌瘤
研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过 90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。
7、养血安胎
含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。不过，孕妇食用时应控制量，避免引起上火等问题。

二、桂圆肉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将桂圆肉洗净后直接食用，能最大程度地保留其原汁原味，让人体直接吸收其中的营养成分，味道鲜甜可口。不过，由于桂圆肉性温且含糖量较高，直接食用时要注意控制量，一般每次食用 5-10 颗为宜，避免过量食用导致上火或血糖升高等问题。
2、泡水饮用：把适量桂圆肉放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 10-15 分钟后饮用。还可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。也可以在水中加入适量的桂圆肉一同煎煮，然后去渣饮用，这样能使桂圆肉中的营养成分更好地溶解在水中，便于人体吸收，具有补益气血的功效。例如，桂圆肉与西洋参一起泡水，有益气养阴的作用。
3、煮粥食用：将桂圆肉与大米、糯米等谷物一起熬粥。比如桂圆红枣粥，将桂圆肉、红枣与大米一同熬煮，具有补气血、健脾胃的功效；桂圆莲子粥也是常见的搭配，把桂圆肉、莲子和大米一起煮粥，有养心安神、益肾固精的作用。在煮粥时，一般每 100 克米搭配 10-15 克桂圆肉即可。
4、煲汤食用：桂圆肉可以与多种食材一起煲汤。如桂圆鸡汤，将桂圆肉与鸡肉一起炖煮，能滋补身体、增强免疫力；桂圆排骨汤，把桂圆肉和排骨一同煲汤，有滋阴补肾、养血安神的作用。此外，还可以搭配鸭肉、老母鸡等食材煲汤，一般每 500 克食材搭配 30-50 克桂圆肉。
5、制作甜品：可以用桂圆肉制作多种甜品。例如桂圆糯米糍，将桂圆肉包裹在糯米团中，再蘸上椰蓉等，口感软糯香甜；还可以制作桂圆红枣糕，把桂圆肉、红枣与面粉等食材混合，蒸制而成，是美味又营养的点心。
6、入菜食用：桂圆肉也能加入到菜肴中。如桂圆肉炒鸡蛋，鸡蛋的香滑与桂圆肉的甜美相得益彰；还有龙眼肉炒鲜虾仁，鲜虾的鲜美搭配桂圆肉的香甜，别具一番风味。
7、泡酒饮用：将适量的桂圆肉放入白酒中浸泡，密封一段时间后即可饮用。桂圆酒有一定的安神定志、滋补气血的作用，但饮酒要适量，避免过量饮酒对身体造成伤害。
三、桂圆肉适宜人群有哪些：
1、体质虚弱者：桂圆肉能补益气血，有助于增强体质，提高身体抵抗力，适合身体虚弱、气血不足的人食用，可帮助他们恢复体力。
2、失眠多梦者：具有安神助眠的功效，能够调节神经系统，缓解精神紧张，对于失眠多梦、睡眠质量差的人群有一定的改善作用，可帮助他们更好地入睡和提高睡眠质量。
3、神经衰弱者：对神经衰弱、健忘、心悸等症状有一定的缓解作用，能滋养神经，改善神经功能，减轻相关不适症状。
4、贫血患者：富含铁、蛋白质等营养物质，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，有助于改善气血亏损的情况，适合缺铁性贫血等患者食用，帮助补充造血原料，提升血红蛋白水平。
5、思虑过度者：传统医学认为，桂圆肉性甘、温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效，适用于思虑过度、劳伤心脾导致的气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。
6、女性群体：对于月经不调、经后体虚、产后身体虚弱的女性，食用桂圆肉可以起到补气养血的作用，促进身体的恢复；同时，还能在一定程度上缓解女性因气血不足引起的面色萎黄、月经不调等问题。
7、记忆力低下者：含有多种营养物质，有健脑益智的功效，有助于增强记忆力，提高大脑的工作效率，适合记忆力减退的老年人以及需要经常用脑的人群。
8、疲劳者：富含葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等营养物质含量丰富，人体疲劳后适量食用可以补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
四、桂圆肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、湿热体质或上火人群
表现：常出现口干舌燥、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘、尿黄等症状。
原因：桂圆肉性温，易助热生火，可能加重湿热或上火症状。
2、糖尿病患者
原因：桂圆肉含糖量较高（约 65%），食用后可能导致血糖快速升高，不利于血糖控制。
3、消化不良或腹胀者
原因：桂圆肉滋腻，不易消化，可能加重脾胃负担，导致腹胀、食欲减退。
4、孕妇（尤其孕早期）
注意：中医认为桂圆肉可能活血通经，孕早期食用可能增加流产风险（需遵循医嘱，孕中晚期少量食用需谨慎）。
5、感冒发热或急性炎症患者
原因：患病期间身体多有内热，食用桂圆肉可能加重发热、咽喉肿痛等症状。
（二）副作用
上火症状
过量食用易导致口干、咽痛、失眠、流鼻血等，尤其体质偏热者更明显。
血糖波动
糖尿病患者或糖耐量异常者食用后可能出现血糖升高。
脾胃不适
长期大量食用可能引起腹胀、腹泻，尤其脾胃虚弱者。
（三）注意事项
1、控制摄入量
建议：每日食用量不超过 10-15 克（约 5-8 颗干桂圆），避免长期大量食用。
搭配：可与菊花、枸杞等性平 / 微凉食材搭配，中和温热之性。
2、特殊人群食用建议
儿童：需减量，以免影响脾胃运化或导致内热。
老年人：脾胃功能较弱者需少量食用，建议煲汤或煮粥时加入。
术后或体虚者：需根据体质咨询中医师，避免盲目进补。
3、食用时间与方式
时间：建议白天食用，避免睡前大量食用导致失眠。
方式：干桂圆肉可煲汤、煮粥、泡茶；鲜桂圆需注意新鲜度，变质者禁止食用。
4、与药物 / 食材的相互作用
不宜与温补药物同服：如人参、鹿茸等，可能加重燥热。
避免与生冷食物同食：可能影响脾胃消化功能。
总结：桂圆肉的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于桂圆肉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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