枸杞配黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-28 12:47:39 来源：2025-05-28 12:47:39

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枸杞配黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸杞配黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞配黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞配黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞配黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有黄芪多糖、黄酮类化合物、皂苷、蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。
2、枸杞：富含枸杞多糖、类胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、铁、甜菜碱等营养物质。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪中的黄芪多糖等成分可促进免疫细胞的增殖和分化，增强免疫细胞的活性；枸杞中的枸杞多糖能增强巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞的活性，二者协同作用，能更有效地提升人体的免疫功能，减少患病几率。
2、益气补血：黄芪能大补元气，促进气血生成，调节气机，推动血液运行；枸杞具有滋阴补血的功效，其富含的铁元素等营养成分，可促进血红蛋白的合成，增加血液中红细胞的数量。两者搭配，气血双补效果显著，可改善面色苍白、乏力、气短、面色萎黄、头晕目眩等气血不足的症状。
3、保护肝脏：黄芪中的黄芪皂苷等成分可减轻肝细胞的损伤，促进肝细胞的再生和修复，调节肝脏的脂质代谢，降低血脂水平，预防脂肪肝；枸杞中的类胡萝卜素、枸杞多糖等具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少自由基对肝细胞的氧化损伤，还能促进胆汁分泌，帮助肝脏消化和代谢脂肪，有助于维持肝脏的正常功能。
4、改善视力：枸杞富含的维生素 A 原（类胡萝卜素）在人体内可转化为维生素 A，对于维持正常的视力起着关键作用，还能减轻眼睛疲劳、干涩等不适症状，预防视网膜病变等眼部疾病；黄芪通过补气，促进气血上达于目，为眼睛提供充足的营养。二者搭配，对长时间用眼导致的视力下降、眼睛疲劳等问题有很好的缓解作用。
5、调节血糖：黄芪中的黄芪多糖能够促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，抑制肠道对葡萄糖的吸收；枸杞中的枸杞多糖可以改善胰岛 β 细胞的功能，增加胰岛素的分泌，促进血糖的代谢。对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，适量饮用有助于辅助控制血糖，维持血糖的稳定。
6、延缓衰老：黄芪中的黄酮类化合物、多糖等成分，以及枸杞中的类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，都能有效地清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护细胞的结构和功能，减轻身体的氧化损伤，延缓衰老进程。

二、枸杞配黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选择优质的黄芪和枸杞。优质枸杞颜色鲜红、颗粒饱满、无明显杂质；黄芪表面应光滑、质地坚实、无霉变。
2、清洗药材：用清水将黄芪和枸杞洗净，去除表面的灰尘等杂质。
3、控制用量：一般建议黄芪的用量为 5 - 15 克，枸杞为 5 - 10 克。可根据个人体质和需求调整，但初次饮用者最好从少量开始尝试，以免因过量导致上火或胃肠不适。
4、注意水温：以 60℃ - 80℃的温水为宜。温度过高可能会破坏枸杞中的枸杞多糖和黄芪中的黄芪皂苷等活性成分。
5、浸泡时间：将药材放入杯中，加入适量温水后，闷泡 10 - 15 分钟，这样能使有效成分充分释放。
6、饮用时间：建议在早晨或午后饮用，避免晚上饮用影响睡眠。空腹饮用可能刺激肠胃，最好在餐后半小时饮用。
7、可重复冲泡：可以重复冲泡 2 - 3 次，直至味道变淡。不建议将泡过的黄芪和枸杞吃掉，因为冲泡过程中营养成分已基本析出到水中。
8、储存方法：未用完的黄芪和枸杞应密封保存，置于阴凉干燥处，避免受潮变质。开封后尽快使用，以确保效果。
三、枸杞配黄芪适宜人群有哪些：
1、气血不足者：黄芪能补气，促进气血生成，枸杞可滋阴补血，二者搭配可改善气血不足导致的面色苍白或萎黄、头晕目眩、神疲乏力等症状。
2、免疫力低下者：黄芪中的多糖类物质可激活巨噬细胞，枸杞中的枸杞多糖能促进淋巴细胞增殖，协同作用可提升白细胞活性，增强人体免疫力，降低感冒等疾病的发生频率，适合体质虚弱、容易生病的人群。
3、慢性疲劳者：黄芪可改善线粒体功能，枸杞能调节下丘脑 - 垂体 - 肾上腺轴，帮助缓解慢性疲劳，对于长期熬夜、工作压力大、经常感到疲惫的人群，饮用黄芪枸杞水有一定的缓解疲劳作用。
4、肝肾阴虚者：枸杞归肝、肾经，能滋补肝肾，与黄芪搭配，可用于调理肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、耳鸣等症状。
5、糖尿病患者：黄芪中的黄芪甲苷可增强胰岛素敏感性，枸杞中的甜菜碱有辅助降糖作用，二者搭配对 Ⅱ 型糖尿病有一定的辅助调理价值，但需在医生指导下饮用，并定期监测血糖。
6、经常用眼者：枸杞富含玉米黄质等，能保护眼睛，预防视网膜病变等，黄芪补气，可促进气血上达于目，为眼睛提供营养，适合长期面对电子屏幕、眼睛容易疲劳、干涩的人群。
四、枸杞配黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：黄芪性温，容易助火，阴虚火旺者本身阴液不足、虚火内生，饮用后可能加重阴虚，使五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥等症状加剧。
2、感冒发热者：感冒期间，人体处于正邪交争状态，饮用黄芪加枸杞泡水，可能会使邪气滞留体内，导致感冒症状加重或病程延长。
3、脾胃虚弱或消化不良者：黄芪和枸杞有一定滋补作用，脾胃虚弱者消化功能差，饮用后可能难以运化，易出现腹胀、腹泻、食欲不振等消化不良症状。
4、高血压患者：黄芪具有一定的升压作用，高血压患者若血压控制不稳定，饮用后可能引起血压波动，增加心脑血管疾病发生风险，需在医生指导下饮用。
5、孕妇：孕妇体质特殊，饮用黄芪加枸杞泡水可能对胎儿产生不确定影响，如黄芪可能影响胎儿正常临盆，所以孕妇需谨慎，最好在医生指导下决定是否饮用。
6、过敏体质者：对黄芪或枸杞过敏者，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、恶心、呕吐等过敏反应，应禁止饮用。
（二）副作用
1、上火：黄芪性温，长期大量饮用黄芪加枸杞泡水，可能导致体内热量积聚，出现口干、咽痛、便秘、流鼻血等上火症状。
2、影响血糖：枸杞含有一定糖分，过量饮用可能导致血糖升高，糖尿病患者或血糖控制不佳者需注意。
3、药物相互作用：黄芪和枸杞可能与某些药物发生相互作用。例如，黄芪可能增强免疫系统功能，与免疫抑制剂合用可能影响药效；枸杞可能影响血压和血糖，与降压药、降糖药同用需谨慎。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：饮用期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，不宜与萝卜同食，萝卜可能与黄芪药性相冲，降低泡水的疗效；也不宜与绿茶等茶水同饮，茶叶中的鞣酸可能会与药物成分发生反应，影响吸收。
2、用量适宜：一般建议每天黄芪用量 5 - 15 克，枸杞 5 - 10 克。避免过量饮用，可根据个人体质和需求在医生指导下适当调整，但初次饮用最好从少量开始。
3、咨询医生：有特定健康问题，如患有心脏病、肝病、肾病等慢性疾病，或正在服用其他药物的人群，在饮用黄芪加枸杞泡水前，应咨询医生或中医师意见，以确保安全有效。
4、观察反应：开始饮用后，要注意观察身体反应，若出现不适症状，如过敏反应、上火症状加重或其他异常，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：枸杞配黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸杞配黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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