甘蔗和金桔煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-28 12:42:04 来源：2025-05-28 12:42:04

小中大

字号：

甘蔗和金桔煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘蔗和金桔煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘蔗和金桔煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘蔗和金桔煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘蔗和金桔煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：金桔富含维生素C，甘蔗含有多种维生素如维生素B族等，这些维生素有助于增强免疫力、促进皮肤新陈代谢、抗氧化等。
2、矿物质：甘蔗中含有铁等矿物质，有“补血果”的称号，金桔也含有一定量的钾、钙等矿物质，对于维持骨骼强度、促进心脏健康、调节水分平衡等方面有重要作用。
3、其他营养成分：甘蔗含有丰富的糖分、氨基酸等，能为人体提供能量；金桔含有金桔甙、挥发油、膳食纤维等，其中挥发油能带来独特香气，膳食纤维有助于促进肠道蠕动。
（二）功效作用
1、清热泻火：甘蔗性寒，具有清热、解毒的作用，金桔微温，二者合用可调和性质，共同起到清热泻火的功效，适合上火人群饮用，能够缓解烦热、大便燥结等现象。
2、润肺止咳：甘蔗能润肺，对于冬季干燥引起的咳嗽有缓解作用，金桔具有止咳化痰的效果，两者搭配煮水，对于缓解咳嗽、咳痰、咽部干痒、声音嘶哑等症状有一定帮助。
3、生津开胃：甘蔗和金桔中含有大量水分，且口味酸甜，能缓解口渴，起到生津开胃的作用，能够促进胃液分泌，缓解胃部胀满、食欲不振等现象。
4、促进消化：甘蔗和金桔都含有丰富的纤维素，煮水后能够促进肠道蠕动，帮助消化。金桔还含有芳香油、金柑甙等物质，可理气消食，对去除肝附近淤血，调理脾气，恢复正常气机运行有一定功效。
5、解酒：甘蔗和金桔中含有的果糖、有机酸等物质，可以加快人体的新陈代谢来帮助酒精分解，并且煮水后饮用能为机体补充大量水分，增加机体的排尿量，使酒精排出速度加快。
6、美容养颜：甘蔗和金桔中含有维生素C、维生素P、金桔甙等具有抗氧化的成分，这些物质进入人体后，可清除体内有害自由基，提升皮肤对紫外线的抗氧化能力，从而有效降低紫外线对皮肤的损害，减少色素在皮肤表面沉淀。
7、提升抵抗力：甘蔗和金桔中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等成分，食用后可以为机体补充一定所需的元素，为机体细胞组织提供能量，从而促进有害细胞代谢、受损细胞修复，提升机体抵抗力。
8、疏肝理气：金桔有助于疏肝理气，改善情绪波动引起的胸闷不畅等症状，甘蔗金桔煮水能够发挥这一功效。

二、甘蔗和金桔煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材准备：准备适量的甘蔗和金桔。甘蔗可选择青皮甘蔗或紫皮甘蔗，青皮甘蔗偏凉，适合有内热的人；紫皮甘蔗偏温，适合虚寒的人。一般来说，甘蔗2节左右、金桔8-10个即可。还可准备少量冰糖。
2、食材处理：甘蔗削皮洗净后切成小块；金桔用盐搓洗干净外皮，可选择对半切开或在中间划开一道口，也可根据个人喜好决定是否去籽。去籽可以使饮用时更方便，不去籽则可能在止咳方面有更好的效果。
3、煮制方法：将处理好的甘蔗和金桔一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮。炖煮时间一般在10-30分钟，如想让甘蔗和金桔的味道更浓郁，可适当延长煮制时间。期间可根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。
4、饮用方式：煮好的甘蔗金桔水可趁热饮用，特别是在天气寒冷或有咳嗽、咽喉不适等症状时，热饮能更好地发挥其润肺止咳、温暖身体的作用。也可待其冷却后饮用，冷热皆宜。如果一次煮的量较多，可将剩余的甘蔗金桔水放在无水无油干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏，喝的时候用无水无油干净的勺子取适量，冲入温开水。
三、甘蔗和金桔煮水喝适宜人群有哪些：
1、咳嗽、喉咙痛人群：甘蔗和金桔都有润肺止咳的作用，能帮助缓解咳嗽、喉咙痛等症状，对于感冒咳嗽、咽喉发炎等引起的不适有一定的缓解效果。
2、消化不良人群：甘蔗含有多种营养物质，可促进肠胃蠕动，改善消化功能；金桔也有理气消食的作用，有助于消化，适合有消化不良、食欲不振、胃部胀满等问题的人群。
3、需要补充维生素人群：甘蔗和金桔都富含维生素C等营养物质，煮水后饮用可以补充人体所需的维生素，有助于增强免疫力、促进皮肤新陈代谢等。
4、免疫力较弱人群：甘蔗金桔煮水具有一定的滋补作用，可以为人体补充营养，促进有害细胞代谢、受损细胞修复，进而提高免疫力，对于体质较弱、容易感冒的人群有一定的保健作用。
5、上火人群：甘蔗性寒，具有清热、解毒的作用，金桔微温，二者合用可调和性质，共同起到清热泻火的功效，能够缓解烦热、大便燥结等上火现象。
6、饮酒人群：甘蔗和金桔中含有的果糖、有机酸等物质，可以加快人体的新陈代谢来帮助酒精分解，并且煮水后饮用能为机体补充大量水分，增加机体的排尿量，使酒精排出速度加快，适合饮酒后需要解酒的人群。
7、上班族和学生党：这类人群经常面临熬夜复习或加班的情况，咽喉常常得不到良好护理，适时喝一杯甘蔗金桔水能够缓解疲劳，滋润咽喉，增强身体的抵抗力。
四、甘蔗和金桔煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、糖尿病患者：甘蔗富含大量糖分，金桔也含有一定的糖分，糖尿病患者饮用后易导致血糖波动，不利于病情控制，可能增加糖尿病并发症的发生风险。
2、脾胃虚寒者：甘蔗性寒，金桔虽性微温，但二者煮水整体仍偏凉性，脾胃虚寒人群过量饮用可能加重脾胃负担，导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。
3、胃肠功能不佳者：如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群，金桔可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，饮用后可能加重症状。
4、过敏体质者：部分人可能对甘蔗或金桔过敏，饮用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
5、正在服药者：某些药物可能与甘蔗、金桔中的成分发生反应，影响药效，因此在服药期间应避免饮用，或咨询医生后再决定是否饮用。
（二）副作用及禁忌
1、血糖波动：对于血糖控制不佳的人群，过量饮用可能导致血糖出现较大波动，长期如此会影响身体健康。
2、胃肠不适：饮用过多可能会引起胃肠不适，如腹痛、腹泻、腹胀等。这是因为饮品中的膳食纤维以及寒凉特性，会对胃肠道产生刺激，尤其是本身肠胃功能就较弱的人群。
3、营养失衡：甘蔗富含纤维素，但基本不含维生素C；金桔则是维生素C含量较高的水果。若长期大量饮用甘蔗金桔煮水，而不补充其他含维生素C的食物，可能导致维生素C摄入不足。同时，甘蔗中的草酸含量较高，与金桔中的钙离子结合形成草酸钙沉淀，影响身体对钙的吸收。
（三）注意事项
1、控制饮用量：无论是否是特殊人群，都不宜过量饮用，一般每天1-2次，每次200-300毫升为宜，以免引起身体不适。
2、食材选择与处理：选择新鲜、无变质的甘蔗和金桔，甘蔗要注意去皮，金桔用盐搓洗干净外皮。若甘蔗有发霉变质的情况，一定不能使用，以免引起食物中毒。
3、煮制时间：不宜煮制过长时间，以免破坏水果中的营养成分，一般大火煮开后转小火煮10-30分钟即可。
4、添加配料：若要添加冰糖，应控制好量，尤其是糖尿病患者、肥胖人群等，尽量少加或不加。也可不添加其他配料，以保持饮品的原汁原味和原有功效。
5、特殊人群咨询医生：孕妇、儿童等特殊人群，由于体质较为特殊，饮用前最好咨询医生的意见，确保饮用安全。
总结：甘蔗和金桔煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘蔗和金桔煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科