白术和茯苓一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-28 12:37:45 来源：2025-05-28 12:37:45

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白术和茯苓一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？白术和茯苓一起泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时白术和茯苓一起泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍白术和茯苓一起泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、白术和茯苓一起泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
白术茯苓泡水含有苍术酮、白术内酯A、甘露糖、果糖、β-茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇等成分。
（二）功效作用
1、健脾益气：白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，能健脾益气，适用于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、泄泻等症状。茯苓也具有补脾作用，二者结合，可增强健脾效果，改善脾胃气虚症状，促进消化吸收。
2、燥湿渗湿：白术长于燥湿，茯苓长于渗湿，二者搭配，一燥湿一渗湿，使水湿除而脾气健，可有效排除体内湿邪，缓解因湿气重引起的疲倦、四肢沉重、舌苔厚腻等问题。
3、利水消肿：茯苓有利水渗湿的功效，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。白术的健脾作用可以增强身体对水液的代谢能力，减少水肿的发生。两者搭配，对于下肢浮肿、面部浮肿、小便不利等问题有一定的改善作用。
4、宁心安神：茯苓归心经，具有宁心安神的功效，可帮助缓解心神不安、失眠多梦等症。白术可通过健脾来改善因脾胃不和引起的睡眠问题，二者泡水喝可在一定程度上帮助改善睡眠质量。
5、增强免疫力：白术含有挥发油、多糖等成分，能够增强机体的免疫功能，提高人体抵抗外邪的能力。茯苓中的多糖等成分能增强免疫细胞的活性。两者合用，有助于提升身体的整体防御能力，预防疾病的发生。
6、保肝护肝：白术对肝脏有保护作用，可预防肝脏损伤，茯苓也有助于减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，二者一起泡水对于肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
7、缓解疲劳：白术茯苓泡水具有健脾益气的作用，能够补充人体正气，改善气虚引起的乏力、气短等症状，从而缓解疲劳，提高身体的活力。

二、白术和茯苓一起泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：选购干燥、无虫蛀、无霉变的白术和茯苓。一般来说，每次泡水可选用白术10克、茯苓10克左右。如果是用于调理身体的某些轻微不适或日常保健，也可适当减少用量，如白术6-8克、茯苓8-10克。
2、清洗药材：将白术和茯苓分别用清水洗净，去除表面的杂质。
3、处理药材：可将茯苓和白术分别切成3毫米左右的薄片或碾碎成末，这样能增大药材与水的接触面积，以便充分释放有效成分。
4、冲泡方法：把处理好的白术和茯苓放入杯中，加入80℃左右的温水，浸泡15分钟左右即可饮用。也可以将白术和茯苓放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，然后倒出饮用。
5、调味：如果觉得白术和茯苓泡水的味道有些苦涩，可以加入适量蜂蜜或红枣调味，同时也能增加一些营养成分。但如果有血糖偏高的情况，则不建议加蜂蜜或红枣。
6、饮用频率：可代茶饮用，多次冲泡，直至味道变淡。一般每天饮用1-2次为宜，不宜过量饮用，以免引起身体不适。
三、白术和茯苓一起泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾虚湿盛者：这是最主要的适宜人群。此类人群常表现为食欲不振、腹胀、大便稀溏、肢体困倦、四肢沉重、舌苔白腻等。白术和茯苓共同作用，能增强脾胃功能，促进消化吸收，有效去除体内湿气，改善相关症状。
2、水肿人群：包括因脾虚导致水液代谢失常引起的水肿，以及其他原因如肾功能不佳等导致的水肿。茯苓利水渗湿，可帮助排出体内多余水分，白术能增强身体对水液的代谢能力，二者搭配有助于减轻水肿症状，对下肢浮肿、面部浮肿等有一定改善作用。
3、失眠多梦者：茯苓归心经，有宁心安神的功效，可缓解心神不安、失眠多梦等症状。白术通过健脾，能改善因脾胃不和引起的睡眠问题，所以白术和茯苓泡水对失眠多梦人群有一定益处。
4、免疫力低下者：白术能够提高身体的抗病能力，茯苓有助于增强免疫细胞的活性。长期饮用白术茯苓水，可调节免疫系统，增强体质，减少感冒、疲劳等问题的发生。
5、面色不佳者：如面色萎黄、皮肤暗沉的人群。白术能健脾益气，与茯苓协同，可增强脾胃运化功能，从根源上改善因脾虚导致的气血不足、面色不佳。
四、白术和茯苓一起泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏者：对白术或茯苓过敏的人禁止饮用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、阴虚火旺者：白术和茯苓性偏温燥，此类人群服用后可能会加重口干舌燥、潮热盗汗、手脚心热、大便干结等阴虚火旺的症状。
3、孕妇：白术和茯苓具有一定的活血化瘀作用，孕妇服用后可能会影响胎儿健康，甚至导致流产。
4、低血糖患者：茯苓和白术具有降血糖的作用，低血糖患者饮用后可能会使血糖过低，引发不适。
5、外感发热者：外感发热期间禁用，以免闭门留寇，使病邪难以排出，加重病情。
6、实热内盛者：表现为咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、舌红苔黄等，服用白术和茯苓泡水可能会加重实热症状。
（二）副作用
1、胃肠不适：长期大量饮用可能抑制消化酶活性，出现食欲减退、胃脘胀满等症状，还可能引起腹痛、腹泻等消化不良症状。
2、影响电解质平衡：长期大剂量使用可能干扰电解质平衡，引发四肢无力等症状。
3、其他：可能会影响血糖、血压等指标，糖尿病、高血压患者需谨慎饮用。
（三）注意事项
1、控制用量：一般建议白术每日用量小于12克，茯苓每日用量小于15克。
2、注意饮食搭配：避免与浓茶、咖啡、醋、萝卜等同时服用，以免影响药效。同时，应避免与辛辣、油腻、生冷等食物一起食用，以免影响脾胃功能。
3、饮用时长：采用“服5停2”的间歇用法为宜，连续服用不建议超过1个月，以免对身体造成不良影响。
4、特殊人群咨询医生：如正在服用其他药物，或患有其他慢性疾病的人群，在饮用前应咨询医生或中医师的意见。
5、观察身体反应：在饮用期间，要密切关注身体变化，如出现口干、心悸、皮疹等不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：白术和茯苓一起泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于白术和茯苓一起泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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