桑葚原浆和沙棘原浆的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 18:31:48 来源：2025-05-27 18:31:48

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桑葚原浆和沙棘原浆的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚原浆和沙棘原浆具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚原浆和沙棘原浆的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚原浆和沙棘原浆的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚原浆和沙棘原浆的营养价值与功效作用是什么：
（一）桑葚原浆
1、营养价值：桑葚原浆富含活性蛋白、维生素（如维生素 C、维生素 A、B 族维生素等）、氨基酸、胡萝卜素、矿物质（如铁、钙、钾等）、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、白藜芦醇、花青素、低分子果胶等营养成分。其中，每 100 克含花青素超 190 毫克，抗氧化能力远超蓝莓，维生素 C 含量是葡萄的 4 倍。
2、功效作用：
抗氧化：含有丰富的黄酮类化合物、多酚、维生素 C、花青素等抗氧化成分，能够清除自由基，预防细胞老化，延缓衰老。
提高免疫力：富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、铁、锌等，有助于强化免疫系统，促进身体健康。
健脾胃助消化：含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
乌发美容：含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，同时可改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。
保护眼睛：维生素 A 和胡萝卜素含量较高，能维护视网膜健康，缓解视疲劳。
辅助调节血糖：多酚类物质可调节血糖代谢，辅助控制糖尿病患者血糖水平。
沙棘原浆
营养价值：沙棘原浆含有多糖、氨基酸、维生素（如维生素 C、维生素 E、维生素 A、B 族维生素等）、矿物质（如铁、锌、钙、钾等）、沙棘黄酮、有机酸、膳食纤维以及多种脂肪酸等营养物质。其活性营养物质高达 428 余种，其中有近 200 种小分子活性营养物质，营养成分与人体所需营养物质配比较为一致，易被人体吸收。沙棘还被誉为 “天然维生素宝库” 和 “绿色黄金”，维生素 C 含量极高，是猕猴桃的 8 倍，山楂的 20 倍，西红柿的 80 倍，苹果的 200 倍。
3、功效作用：
降低胆固醇：可降低胆固醇，帮助改善心肌供血状态，预防心绞痛发作。
祛痰止咳：有祛痰、止咳、平喘的作用，能用于缓解慢性气管炎症状。
养胃：能用于消化道溃疡、消化不良等疾病，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症也有效。
延缓衰老：超氧化物歧化酶等成分可以帮助阻断因体内物质过氧化产生的自由基，这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关，因此具有延缓衰老的作用。
增强免疫力：多糖成分能够刺激机体的免疫系统，提高白细胞的活跃度，从而增强对外界病原体的防御能力。
改善睡眠质量：天然成分能够调节人的生物钟，帮助缓解失眠和睡眠紊乱问题。
促进细胞修复与再生：氨基酸和维生素能为细胞提供必要的营养支持，加速伤口愈合，并对皮肤健康起到保护作用，还能改善肝脏功能，帮助代谢废物排出。

二、桑葚原浆和沙棘原浆的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）桑葚原浆
1、直接饮用：将桑葚原浆倒入杯中直接喝，能品尝到桑葚原始的甜润味道，充分吸收其营养，一般建议每天饮用 1-2 次，每次 10-20 毫升。
2、加水稀释：若觉得纯饮味道过浓，可加入适量温水稀释，口感会更柔和。
3、搭配酸奶或牛奶：按 1:2 的比例将桑葚原浆与酸奶混合，或者加入牛奶中，制作出桑葚酸奶或桑葚牛奶，增加风味和营养。
4、调制鸡尾酒：把桑葚原浆与适量清酒或伏特加混合，加些冰块搅拌，制成的桑葚鸡尾酒，有独特的酒香和鲜甜口感。
5、制作冰沙：将桑葚原浆和冰块放入搅拌机打成冰沙，加少量蜂蜜调味，是夏日解暑佳品。
6、用于烹饪：在制作沙拉酱、烤肉酱时加入桑葚原浆，为食物增添色泽和独特风味；制作蛋糕、面包等烘焙食品时，适量添加桑葚原浆作为天然色素和调味剂。
（二）沙棘原浆
1、直接饮用：沙棘原浆口感偏酸，喜欢酸甜口感的人可直接饮用，但初次尝试建议少量饮用，逐渐适应。
2、加水稀释：用适量温水稀释沙棘原浆，可减轻酸涩感，使口感更柔和，也有助于营养吸收，比例可根据个人口味调整。
3、加入蜂蜜或冰糖：在沙棘原浆中加入适量蜂蜜或冰糖调味，中和酸味，让饮品更可口。
（三）搭配其他食材：
1、与酸奶混合：将沙棘原浆与酸奶搭配，改善口感的同时增加饮品的稠度和营养价值。
2、搭配水果：与苹果、橙子、草莓等新鲜水果混合打成果汁，丰富口感，增加维生素含量。
3、加入牛奶：和牛奶混合，制作出既有沙棘酸甜又有牛奶香醇的饮品。
（四）搭配其他饮品：
1、加豆浆：25 毫升原浆加等量温水，再加适量豆浆搅拌，可盖住沙棘的酸涩，激发豆子的香味。
2、加气泡水：25 毫升原浆加适量气泡水，适合喜欢气泡口感的人。
3、加椰子水：25 毫升原浆加等量温水，再加适量椰子水，放入冰箱冷藏后口感更佳。
三、桑葚原浆和沙棘原浆适宜人群有哪些：
（一）桑葚原浆
1、肝肾阴虚者：桑葚原浆归肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥等功效，适合肝肾阴血不足导致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白、血虚经闭、阴虚盗汗等人群。
2、视力不佳者：桑葚原浆能滋补肝肾，肝开窍于目，因此对眼睛干涩、视力下降等症状有一定的改善作用，适合经常用眼的人群。
3、便秘人群：桑葚原浆中含有丰富的膳食纤维等营养物质，能够促进肠道蠕动，帮助改善便秘症状。
4、皮肤状态差者：桑葚原浆可改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩，还能延缓衰老，适合皮肤暗黄、粗糙的人群。
5、免疫力低下者：桑葚原浆含有多种维生素、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需营养，增强免疫力，适合免疫力较弱的人群，如上班族、老年人和儿童等。
（二）沙棘原浆
1、脾胃虚弱者：沙棘原浆具有健脾消食的功效，对于脾虚食少、食积腹痛等现象具有一定的缓解效果，适合脾胃功能不良的人群。
2、便秘人群：沙棘原浆能够促进胃肠道蠕动，润滑肠道，帮助改善大便干结、排便不畅等便秘问题。
3、免疫力低下者：沙棘原浆富含多种营养成分，可以补充人体营养所需，从而辅助提高机体免疫力，适合儿童、老年人等免疫力较低的人群。
4、咳嗽人群：沙棘具有止咳祛痰的功效，对于存在咳嗽、痰多等现象的人群，饮用沙棘原浆可起到较好的改善效果。
5、心血管疾病患者：沙棘原浆具有降低胆固醇、保护心血管的作用，适合高血压、高血脂等心血管疾病患者食用，有助于改善心血管功能。
6、注重皮肤保养者：沙棘原浆中含有的维生素 E、维生素 A、黄酮等活性成分，能有效清除自由基，达到抗衰老的作用，有一定的美容功效，适合爱美的女性。
四、桑葚原浆和沙棘原浆哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）桑葚原浆
1、禁忌人群
过敏人群：对桑葚过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏症状。
糖尿病患者：桑葚原浆含糖量较高，糖尿病患者或血糖控制不佳者大量食用易引起血糖波动。
脾胃虚弱人群：桑葚原浆性寒，可能加重脾胃虚弱症状，导致消化功能不佳，引起腹痛、腹泻等。
腹泻患者：其寒凉性质可能使腹泻症状加重。
2、副作用及注意事项
避免过量饮用：桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，大量食用后容易发生溶血性肠炎，也可能导致鼻出血。
避免与铁器接触：熬制或储存桑葚原浆时避免使用铁器，因为桑葚中的酸性物质会与铁发生化学反应，可能产生有毒物质。
（二）沙棘原浆
1、禁忌人群
过敏人群：对沙棘过敏者饮用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
糖尿病患者：沙棘原浆含糖量高，糖尿病患者饮用可能导致血糖升高，不利于病情控制。
胃肠功能弱者：婴幼儿肠胃系统尚未发育完全，饮用后可能引发吐奶、咳嗽、腹泻等；胃酸过多、胃溃疡等胃部疾病患者，其酸性成分会加重病情。
孕妇：沙棘原浆具有活血祛瘀功效，孕妇饮用可能增加流产风险，尤其是孕早期应避免饮用。
阴虚火旺者：沙棘性质温热，此类人群服用后可能会使咽干咽痛、手足心热、盗汗等阴虚火旺症状加重。
术后患者：其活血化瘀成分可能影响伤口愈合，不利于术后恢复。
2、副作用及注意事项
避免过量饮用：饮用过量会导致体内胃酸分泌过多，出现腹痛、腹泻等不适情况，一般建议每天喝 100 - 200 毫升左右。
避免与碱性食物同食：沙棘原浆是酸性饮品，与碱性食物一起食用会发生反应，影响人体对沙棘中维生素、矿物质等营养成分的吸收，还可能出现身体不适。
忌生冷油腻、烟、酒：服用沙棘原浆后，不宜吃生冷油腻的食物，也不能抽烟喝酒，以免影响效果或引起不适。
总结：桑葚原浆和沙棘原浆的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚原浆和沙棘原浆的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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