决明子泡水喝有什么功效作用与好处？

发布时间：2025-05-27 17:01:35 来源：2025-05-27 17:01:35

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决明子泡水喝有什么功效作用与好处？决明子泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时决明子泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍决明子泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、决明子泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：决明子泡水含有糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，还含有甾体化合物、大黄酚、大黄素、大黄素甲醚等成分，以及人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。
（二）功效作用
1、清热明目：决明子性微寒，归肝经，含有决明子苷等成分，具有清热明目的功效。可缓解眼部疲劳，促进视网膜与视神经血液循环，改善目赤肿痛、羞明多泪等症状，对长期用眼导致的眼睛干涩、红肿等有较好的缓解效果，有护眼的作用。
2、润肠通便：决明子味苦通泄，质润滑利，入大肠经。其富含的蒽醌类物质能刺激肠壁蠕动，促进消化液分泌，加快胃肠蠕动，可缓解热结便秘、肠燥便秘等症状。
3、辅助降脂：决明子中的蒽醌类物质能抑制血清胆固醇水平的升高，降低血液中胆固醇的含量，动物实验显示决明子多糖能降低血清总胆固醇 20%-30%，具有辅助降血脂的功效。
4、辅助降压：决明子中钾元素含量达 112mg/100g，能中和钠离子对血管的压力，其含有的黄酮类化合物等也具有降血压的作用，可帮助降低血压，起到一定的心血管保护作用。
5、其他作用：决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝功效。决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。

二、决明子泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选材
选择颗粒饱满、大小均匀、颜色棕褐、表面光滑、无虫蛀，且有淡淡草香味的决明子。建议从正规药店或市场购买。
2、处理
可将生决明子用文火炒至微香，这样能降低寒性，减少对肠胃的刺激，同时激发有效成分。
3、用量
一般每日用量控制在 5 - 15 克。初次饮用可从 3 克开始，适应后逐渐增量。如用于急性眼结膜炎等短期治疗，可在医生指导下短期用至 20 克 / 日，但需配伍甘草 3 克调和药性。
4、冲泡
用 95℃以上的沸水冲泡，可将决明子放入保温杯或茶壶中，加盖焖泡 10 - 15 分钟，以利有效成分充分浸出。也可在养生壶中煮沸后小火煎 5 分钟。第一泡可倒掉用来洗去浮尘，从第二泡开始饮用。
5、搭配
可根据个人需求和体质搭配其他食材或药材。如搭配菊花、枸杞，能增强明目效果；与山楂同泡，有助于降脂。
6、饮用时间
建议在早餐后 1 小时或下午 3 - 5 点饮用，每日 1 - 2 次。连续饮用 2 周可停 3 天，避免身体产生耐受性。
7、注意事项
决明子性微寒，大便溏稀者、孕妇、低血压患者以及气虚体弱或脾胃虚寒者不宜饮用或需慎用。服用期间要观察排便情况，出现水样便应立即停用。不可与大黄、番泻叶等寒凉药物同服。
三、决明子泡水喝适宜人群有哪些：
1、眼部不适人群：决明子有清肝明目的功效，能清泄肝火、益肝阴，可用于治疗风热上攻或肝火上扰所致的目赤肿痛、羞明多泪，以及肝肾阴亏引起的视物昏花、目暗不明等。对于长期用眼的 “电脑族”“电视族”，出现眼睛干涩、胀痛、视物模糊等眼疲劳症状，饮用决明子泡水可缓解眼部不适，保护视力。
2、便秘人群：决明子味苦通泄，质润滑利，入大肠经，能降泄壅滞、滑利软坚以润肠燥，适用于内热肠燥或津亏肠燥所致的大便秘结不通。尤其适合习惯性便秘者，可促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘症状。
3、高血压、高血脂人群：决明子具有一定的降压降脂作用，有助于降低血脂、软化血管，辅助调节血压，对高血压、高血脂患者有一定益处，可帮助保护心血管健康，降低心血管疾病的发生风险。
4、肝火旺盛人群：决明子性寒，能清除肝火，可改善肝火旺盛引起的头痛、眩晕、失眠多梦、耳鸣、胁肋灼痛等症状，帮助缓解身体的燥热感和烦躁情绪。
四、决明子泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇
决明子具有一定的活血化瘀作用，可能会导致流产，孕妇应禁止服用。
2、哺乳期妇女
决明子的成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康造成危害，所以哺乳期妇女慎用。
3、脾胃虚寒者
决明子性微寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如出现腹痛、腹泻等。
4、低血压患者
决明子具有降低血压的作用，低血压患者服用可能会导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。
5、过敏体质者
对决明子过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应慎用。
6、贫血人群
决明子寒性可能影响气血运行，贫血人群应谨慎饮用。
7、月经期女性
可能导致经血不畅，经期女性应谨慎饮用。
（二）副作用
1、消化道不适
决明子具有一定的滑肠作用，过量饮用可能引起恶心、腹泻、腹痛等胃肠道反应，也可能会导致肠道菌群失衡。
2、影响肝肾功能
长期使用可能对肝肾功能造成一定负担。
3、药物相互作用
决明子可能与降压药、降脂药、抗凝剂等发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。
（三）注意事项
1、控制剂量
建议每日用量不超过 15 克，每次 5 - 10 克泡水即可。连续饮用不超过 2 周，可饮用 3 天停 1 天。
2、选择正确冲泡方法
可选择炒制决明子，用沸水冲泡 10 分钟左右，待水温降至 50℃左右饮用，同一批决明子最多冲泡 3 次。
3、注意饮用时间
饭后 1 小时饮用为宜，下午 4 点后避免饮用，以免影响睡眠。
4、注意搭配
可与枸杞搭配中和寒性，但不宜与菊花、金银花等寒性食材同泡。
5、购买与储存
选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期和保质期。密封保存于阴凉干燥处，开封后建议 3 个月内用完，发现霉变立即丢弃。
总结：决明子泡水喝有什么功效作用与好处？以上就是康民网为您关于决明子泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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