血菊花的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 15:04:54 来源：2025-05-27 15:04:54

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血菊花的功效与作用及吃法禁忌是什么？血菊花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时血菊花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍血菊花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、血菊花的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：热水提取法得到的水溶性总黄酮含量为16.62%，超声提取法得到醇溶性总黄酮含量为20.73%，主要包括黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、查耳酮及异黄酮类化合物。
2、绿原酸：含量约为0.99%，具有抗氧化、抗菌等作用。
3、挥发油：主要成分为（1r）右旋樟脑、大根香叶烯、二十烷、2-乙基-4-甲基咪哩等。
4、氨基酸：含有17种氨基酸，包括丙氨酸、组氨酸、谷氨酸等，其中8种人体必需氨基酸占40.3%。
5、总皂苷：含量为8.36%，具有调节免疫、抗疲劳等功效。
6、多糖：由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖等单糖组成，具有免疫调节、抗氧化等作用。
7、其他成分：还含有蛋白质、生物碱、有机酸、酚类、蒽醌类、油脂、甾体、内酯及香豆素类和微量元素等成分。
（二）功效作用
1、调节三高：雪菊提取物能显著抑制α-葡萄糖苷酶活性，可提高小鼠的糖耐受能力，有降血糖作用；能降低血清中的甘油三酯和胆固醇含量，有较好的降血脂作用；同时具有一定的降压作用，对高血压、高血糖、高血脂的症状，能够起到降低和稳定病情的作用。
2、抗氧化：雪菊提取物对羟自由基、超氧离子自由基和DPPH自由基都有良好的清除作用，清除能力与VC相当，可帮助人体清除体内自由基，阻止细胞的退化、衰老。
3、抗凝血：雪菊提取物具有抗凝血活性，并具有增强微循环的作用，其所含化合物奥卡宁葡萄糖苷和异奥卡宁葡萄糖苷可与人体凝血酶发生结合，发挥抗凝血功能。
4、美容养颜：含有多种维生素、氨基酸、黄酮类物质，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复具有有益作用，能够促进皮肤细胞代谢，减少黑色素沉积，改善皮肤暗沉，还能帮助肌肤清除毛孔中的垃圾，将毒素带出肌肤，达到美白养颜的效果。
5、清热解毒：雪菊花味甘、性平，有清热解毒、化湿的作用，可用于缓解急慢性痢疾、湿热痢、目赤肿痛等病症。

二、血菊花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、日常保健：一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）每天取1-2克（或12-15朵），可用杯子直接冲饮。第一泡用少许95℃以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。
2、预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止，也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮。
3、高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次（茶壶容量以250毫升为例）。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1.5克左右。
4、熬粥：将雪菊与粳米同煮制粥，能清心、除烦。一般是在粥快煮好时放入适量雪菊，再煮几分钟即可。
5、煲汤：将雪菊与排骨、鸡肉等一起煲汤，具有滋补身体、增强免疫力的作用。可在汤快煲好前20-30分钟放入雪菊。
6、酿酒：将雪菊加糯米、酒曲酿制，其味清凉甜美，可养肝明目。不过酿酒的过程相对复杂，需要掌握一定的酿酒技术和时间。
三、血菊花适宜人群有哪些：
1、高血压患者：雪菊中的黄酮类化合物等活性成分，有助于扩张血管，降低外周血管阻力，辅助维持血压稳定。
2、高血脂患者：能够调节血脂代谢，减少血液中胆固醇、甘油三酯含量，抑制脂肪沉积，降低血液黏稠度，改善血液循环。
3、上火人群：性凉，具有清热去火功效，可缓解咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等上火症状。
4、经常用眼者：富含维生素A等营养物质，能保护眼睛，缓解眼睛疲劳、干涩、视物模糊等问题。
5、肥胖人群：可促进新陈代谢，加快脂肪分解和消耗，减少肠道对脂肪的吸收，有助于控制体重。
6、失眠人群：长期饮用对经常失眠者有一定效果，可帮助改善睡眠质量。
7、上班族：尤其是电脑族，可缓解用眼过度造成的视觉疲劳，且应酬多、经常饮酒者还可将其作为解酒护肝的辅助饮品。
8、老年群体：可软化、活化血管，减低动脉硬化，预防三高，适合中老年人群日常保健饮用。
9、亚健康者：可作为日常保健品，有助于预防感冒、降火泻火，增强身体抵抗力。
10、皮肤暗沉者：其含有的氨基酸等成分具有抗氧化性，可帮助肌肤清除毛孔中的垃圾，将毒素带出肌肤，达到美白养颜的作用，适合皮肤暗沉、希望改善肤质的人群。
11、上呼吸道感染人群：具有杀菌、抑菌、消炎等作用，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显疗效，对预防感冒和慢性肠炎也有一定效果。
四、血菊花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：血菊花性寒，可能刺激子宫收缩，不利于胎儿健康，甚至导致早产或流产。
2、哺乳期女性：其药用成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，目前缺乏安全性研究，建议避免饮用。
3、儿童：儿童脾胃较为娇嫩，血菊性寒，可能引起腹泻、腹痛等不适，影响儿童的生长发育。
4、低血压人群：血菊花有一定的降压作用，可能使低血压患者血压更低，出现头晕、眼前发黑等症状。
5、低血糖人群：血菊花有降血糖功效，可能加重低血糖患者的症状，如心慌、乏力等。
6、脾胃虚寒者：血菊花性寒凉，易刺激胃肠道，导致脾胃功能减弱，引起腹痛、腹泻、恶心等症状。
7、体质虚寒者：常表现为手脚冰凉、畏寒怕冷等，饮用血菊花可能加重体内寒气，使体质更虚。
8、过敏体质者：对菊花类植物过敏者可能对血菊花过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
9、肝肾功能不全者：血菊花中含有的一些成分可能会加重肝肾负担，不利于病情恢复。
（二）副作用
1、胃肠道反应：过量饮用或长期饮用可能刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，空腹饮用时症状可能更明显。
2、电解质紊乱：血菊花有利尿作用，长期大量饮用可能导致体内钾离子等电解质流失，引发乏力、肌肉酸痛等症状。
3、气血亏虚：长期过量饮用，寒性的血菊花可能损伤脾胃阳气，影响气血生成，导致面色苍白、气短、疲劳等气血不足的表现。
4、影响药效：与降压药、降糖药、抗凝药等合用时，可能增强药效，增加低血压、低血糖或出血等风险；与其他药物同时使用，也可能影响药物的吸收、代谢和排泄，降低药物疗效或增加不良反应。
（三）注意事项
1、控制饮用量与频率：每日用3-5克血菊花泡水为宜，避免过量（如超过10克/天）或长期连续饮用，可喝2周停1周，给身体适当的调整时间。
2、正确冲泡方法：用80-90℃的温水冲泡，避免高温破坏活性成分。脾胃虚寒者可加少量枸杞、红枣中和寒性，但忌与生冷食物同服。
3、特殊时期慎用：经期女性饮用可能加重宫寒或使经血减少，建议暂停饮用；风寒感冒患者饮用可能加重症状，风热感冒患者可少量饮用。
4、特殊人群咨询医生：老年人、慢性病患者、肝肾功能不全者等，饮用前需咨询医生或药师，根据自身身体状况决定是否饮用及饮用的剂量和频率。
5、储存与质量：血菊花易受潮变质，需密封存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。若出现霉变、虫蛀等情况，应立即丢弃，不可再饮用。
总结：血菊花的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于血菊花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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