马拉糕的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 14:43:49 来源：2025-05-27 14:43:49

小中大

字号：

马拉糕的功效与作用及吃法禁忌是什么？马拉糕具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时马拉糕的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍马拉糕的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、马拉糕的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、补充蛋白质：马拉糕中的鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱等营养物质，面粉也含有一定量的蛋白质，能够为人体提供必要的营养，有助于维持身体正常的生理功能。
2、提供能量：其主要成分面粉富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。这些碳水化合物在体内被分解为葡萄糖，为身体的各项活动，如日常运动、工作、学习等提供能量。
3、补充维生素和矿物质：鸡蛋和面粉中都含有多种维生素及矿物质，如维生素A、维生素B族、钙、铁、锌等，有助于维持人体正常的新陈代谢，促进骨骼发育，预防贫血等。
（二）功效作用
1、补充能量：马拉糕能够快速补充身体所需的能量，使人恢复体力，缓解疲劳，适合在饥饿或体力消耗较大时食用。
2、促进恢复：对于产后身体较为虚弱的产妇，马拉糕可以补充能量和营养素，有助于促进身体恢复。同时，其软糯的口感，也比较容易被消化吸收，不会给肠胃造成太大负担。

二、马拉糕的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将马拉糕切成适当大小的块状，直接品尝。这样可以原汁原味地感受马拉糕松软香甜的口感，以及鸡蛋糕的香味。
2、搭配饮品：
配牛奶：可以将马拉糕与冷牛奶搭配，牛奶能中和马拉糕的甜味，增加口感层次，使早餐或下午茶更加丰富。
配咖啡：在东南亚地区，人们喜欢将马拉糕与咖啡一起享用，咖啡的浓郁香气与马拉糕的香甜相互交融，既提神又满足口腹之欲。
配茶：马拉糕是广式早茶的经典点心之一，可以搭配红茶、绿茶等茶饮。茶的清香能够解腻，与马拉糕搭配相得益彰。
3、加热后食用：
蒸笼加热：如果是速冻的马拉糕，需要先将蒸锅中加入适量水，大火烧开后放入马拉糕，盖上锅盖，先小气后大气蒸制，一般蒸15-20分钟左右，关火焖5分钟再开盖。这样能让马拉糕更加蓬松，恢复其松软的口感。
微波炉加热：把马拉糕放在微波炉专用容器中，中火加热1-2分钟。加热时要注意观察，避免加热过度导致马拉糕变干变硬。
与水果搭配：可以将马拉糕与橙子、草莓等水果一起食用，不仅能增加营养的丰富性，还能使口感更加多样化，水果的清新酸甜能为马拉糕增添别样的风味。
4、制成甜品：
马拉糕粥：把马拉糕切成小块，与糯米一起煮成粥。这种吃法既保留了马拉糕的甜味，又增加了粥的口感层次。
马拉糕冰淇淋：将马拉糕与冰淇淋混合，制成独特的甜品，马拉糕的松软搭配冰淇淋的冰爽香甜，别有一番滋味。
三、马拉糕适宜人群有哪些：
1、儿童：马拉糕口感松软、香甜可口，容易咀嚼和消化，且含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能够为儿童提供能量和营养，促进生长发育，是儿童理想的零食选择。
2、女性：马拉糕中的鸡蛋、面粉等食材含有多种营养物质，具有一定的健脾开胃、滋阴养颜的功效，适合女性食用。此外，马拉糕的口味多样，能满足女性对不同口味的需求。
3、老年人：马拉糕由鸡蛋、面粉、猪油等制成，口感绵软，容易消化，适合老年人食用，可为他们补充能量和营养。不过，有高血糖、高血压或其他慢性疾病的老年人，以及消化功能较差的老年人，需要适量食用，并避免添加过多的糖分。
4、健身人士：马拉糕能够提供能量，帮助健身人士在运动后补充体力。而且，一些低卡版本的马拉糕，在糖分和热量上都相对较低，相较于传统的糕点更加友好，适合当作健康零食。
5、免疫力差的人群：马拉糕含有蛋白质、钙、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，进食后有助于调理身体，增强免疫力，适合免疫力较差的人群。
6、孕妇：马拉糕属于用米粉制成的传统甜点，在食材的选择和制作过程中一般不添加有害物质，对孕妇的身体健康没有负面影响。其热量较低，营养成分较丰富，可以为孕妇提供一定的能量和营养，且口感细腻，易于消化吸收，可以缓解孕妇妊娠期间的胃肠不适和消化问题。不过，孕妇食用时应注意控制量，避免过度摄入糖分和碳水化合物。
四、马拉糕哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、高血糖、糖尿病患者：马拉糕糖分含量较高，食用后会使血糖快速上升，不利于血糖的控制，加重病情。
2、肥胖人群：马拉糕含有较多的热量、糖分和脂肪，长期大量食用易导致热量过剩，促使体重增加，不利于肥胖者控制体重。
3、心血管疾病患者：其较高的胆固醇和脂肪含量，会增加血液中胆固醇和甘油三酯的水平，加重心血管负担，增加患心血管疾病的风险。
4、消化不良者：马拉糕中的大量脂肪和淀粉，会加重胃肠消化负担，容易引起胃肠不适，使消化不良症状加剧。
5、胃酸反流与胃溃疡患者：马拉糕可能刺激胃酸分泌，胃酸反流患者过多食用会加重反酸、烧心等症状；胃溃疡患者食用过多也可能刺激胃黏膜，不利于病情恢复。
6、对马拉糕成分过敏者：如果对马拉糕中的鸡蛋、面粉、牛奶等某种成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸急促、胃肠道不适等过敏反应。
（二）副作用及禁忌
1、引起血糖波动：对于血糖不稳定的人群，马拉糕中的糖分会导致血糖快速上升，然后又可能快速下降，引起血糖波动，影响身体健康。
2、增加患病风险：长期过量食用马拉糕，可能会引发肥胖、糖尿病、心血管疾病等，还可能增加脂肪肝、口腔疾病等的患病几率。
（三）注意事项
1、控制食用量：无论是否是特殊人群，都应适量食用马拉糕，避免一次食用过多，以减少对健康的不良影响。
2、选择正规产品：购买马拉糕时，选择正规商家或餐厅制作的产品，确保其制作过程符合卫生标准，避免食用变质或受污染的马拉糕，导致食物中毒等问题。
3、合理搭配饮食：食用马拉糕时，尽量避免与辛辣、油腻、刺激性食物一起食用，以免增加胃肠负担。可搭配一些蔬菜水果，以保证营养均衡。
总结：马拉糕的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于马拉糕的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科