冬虫夏草泡水喝的正确方法？

发布时间：2025-05-19 21:30:53 来源：2025-05-19 21:30:53

小中大

字号：

‌冬虫夏草泡水喝的正确方法？冬虫夏草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时冬虫夏草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫夏草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、冬虫夏草泡水喝的正确方法：
（一）准备工作
1、选择冬虫夏草：通过正规渠道购买有质量保障的冬虫夏草，确保产品的真实性和品质。一般每次泡水使用 3 - 5 克冬虫夏草，约 3 - 5 根。
2、准备容器：优先选择陶瓷杯或玻璃杯，避免使用不锈钢杯，因为不锈钢杯可能会吸附虫草酸。也可使用保温杯，便于保温和携带。
3、准备用水：使用干净的矿泉水、过滤水或白开水，避免使用含有杂质或氯气的自来水。
（二）处理冬虫夏草
1、清洗：用清水轻轻洗净冬虫夏草，去除表面的杂质。建议用冷水快速冲洗，避免长时间浸泡。
（三）泡水步骤
1、控制水温：将水烧开后凉至 60 - 70℃左右，再用来冲泡冬虫夏草。也可使用 80℃左右的热水，但不宜用刚烧开的 100℃沸水，以免破坏有效成分。
2、浸泡时间：把洗净的冬虫夏草放入杯中，加入适量热水，盖上杯盖，浸泡 5 - 10 分钟。如果使用晚间焖泡法，则在前一天晚上用 100 度开水焖泡一整晚。
3、可重复冲泡：第一次冲泡后，可以将水倒掉，然后再次加入热水浸泡，一般可反复冲泡 3 - 5 次，直至冬虫夏草的颜色变淡、味道变淡。
4、饮用方法：泡好后，待水温适宜时饮用。若想调味，可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。采用晚间焖泡法时，第二天清晨空腹喝下虫草水，并且记得把虫草一同吃掉。

二、冬虫夏草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的化学成分：含有虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1、B2、多糖及矿物质等。
2、优质蛋白质来源：粗蛋白含量约 25%，且氨基酸种类丰富，其中多为人体必需氨基酸，为身体提供营养，有助于维持正常的生理功能。
3、特殊的脂肪酸：脂肪含量约 8.4%，其中 82.2% 为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，能调节血脂，降低胆固醇和甘油三酯水平。
4、多种维生素和矿物质：包含维生素 B12、铁、磷、钙、锌、锰、硒等，参与人体的多种代谢过程，如铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防贫血。
（二）功效作用
1、补肾益精：可用于治疗肾阳不足、精血亏虚引起的腰膝酸痛、阳痿遗精、不孕不育等，能兴阳起痿，改善肾虚症状。
2、止血化痰：归肺、肾经，能治疗肺阴虚或肺肾阴虚引起的长期咳嗽、咳血、气喘，以及咳嗽有痰且痰中带血等症状。
3、调节免疫系统：既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞功能，又可调节某些免疫细胞功能，使免疫系统处于最佳状态。
4、直接抗肿瘤：虫草素是发挥抗肿瘤作用的主要成分，其提取物在体外能明确抑制、杀伤肿瘤细胞。
5、抗疲劳：能提高人体线粒体的能量，增强机体耐寒能力，减轻疲劳，使人保持良好的精神状态。
6、调节心脏功能：提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常，对心脏有保护作用。
7、保护肝脏：减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎有益。
8、调节呼吸系统：具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用，对慢性支气管炎、哮喘等有缓解效果。
9、调节肾脏功能：减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
10、调节造血功能：增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力，有助于提高身体的造血功能，预防贫血等血液系统疾病。
11、抗氧化、抗衰老：含有大量超氧化物歧化酶，能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，预防衰老，起到美容养颜的作用。
三、冬虫夏草适宜人群有哪些：
1、肾虚人群：冬虫夏草能补肾益精、兴阳起痿，可改善肾阳不足、精血亏虚引起的腰膝酸痛、阳痿遗精、不孕不育等症状。
2、肺虚或肺肾两虚人群：具有平补肺肾、止血化痰的作用，适用于肺阴虚或肺肾阴虚导致的长期咳嗽、咳血、气喘，以及咳嗽有痰且痰中带血等情况，对慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘等呼吸系统疾病患者有一定帮助。
3、免疫力低下人群：可以增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞功能，调节某些免疫细胞功能，使免疫系统处于最佳状态，适合大病初愈、术后、产后等身体虚弱，以及容易感冒、疲劳等免疫力较差的人群。
4、肿瘤患者：其活性成分有抗肿瘤作用，食用后可抑制肿瘤细胞，同时增强免疫力，还能减轻化疗、放疗的副作用，增强身体对化疗药物的吸收，起到辅助治疗的作用。
5、心脑血管疾病患者：有助于减低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，对心脏和血管健康有益，可减少心脏或者血管问题，预防心脑血管疾病。
6、糖尿病患者：可以用于改善糖尿病并发症，在一定程度上降低血糖水平，起到辅助调理的功效。
7、失眠人群：能够提高睡眠质量，有助于改善精神涣散的状态，保持大脑清醒、提高记忆力。
8、中老年人：可延缓衰老，提高身体的抗氧化能力，保护身体器官，维持身体健康，减少患病机会。
9、经常饮酒者：对肝脏有一定的保护作用，可减轻酒精对肝脏的损伤，适合经常饮酒应酬、肝功能可能受影响的人群。
四、冬虫夏草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、儿童：儿童身体发育尚未成熟，冬虫夏草含有的某些成分可能影响儿童内分泌系统，导致性早熟等问题，除非有医生指导，否则不建议食用。
2、孕妇和哺乳期妇女：目前冬虫夏草在孕妇和哺乳期妇女中的安全性不明确，孕妇食用可能刺激身体，影响胎儿发育，甚至导致流产，所以建议避免食用。
3、感冒发烧人群：感冒发烧时，人体正气与外邪抗争，应以解表祛邪为主，食用冬虫夏草可能使邪气留滞体内，不利于病情恢复，甚至导致发热不退、咳嗽加重等，应在感冒痊愈后再考虑食用。
4、患有各类实证者：实证如外感风热、湿热内蕴、食积停滞等，是人体感受外邪或体内病理产物蓄积，以邪气盛、正气不虚为特征。冬虫夏草是滋补品，实证患者食用后可能使邪气更难祛除，导致病情缠绵难愈。
5、阴虚火旺者：冬虫夏草性偏温，阴虚火旺者本身阴液亏虚，阳气偏亢，单独食用可能加重体内火热之象，导致口干舌燥、五心烦热、失眠多梦等症状加重，如需食用，应与滋阴清热药物配伍。
6、过敏体质者：对冬虫夏草过敏者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，有过敏史者应避免食用，食用前可先少量试用，观察有无不适。
7、体内有出血症状者：如咯血、便血、脑出血等人群，食用冬虫夏草可能影响凝血功能，加重出血症状。另外，风湿性关节炎患者服用时应减量。
（二）副作用
1、导致过敏：部分人可能对冬虫夏草中的某些成分过敏，从而引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、影响免疫系统：冬虫夏草可能会影响免疫系统的正常功能，导致免疫系统过度活跃或抑制，从而增加感染和自身免疫性疾病的风险。
3、内火旺盛：冬虫夏草是补气的中药材，长期过量服用可能导致内火旺盛，引起大便干燥、口舌生疮等症状。
4、阴阳失衡：冬虫夏草主要由人参、枸杞子、制何首乌等中药组成，长期服用可能会导致阴阳失衡，出现头晕、心悸等症状。
5、肠胃不适：过量服用冬虫夏草可能加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
（三）饮食禁忌
1、忌与茶叶、咖啡同饮：茶叶中的茶多酚和咖啡中的咖啡因成分，会影响冬虫夏草中的有效成分，从而降低冬虫夏草的药效。
2、忌与辛辣食物同服：辛辣食物容易刺激肠胃粘膜，对消化造成负担，导致无法有效吸收冬虫夏草的营养。
3、忌与萝卜一起吃：萝卜会加速肠胃的消化，虫草需要在人体慢慢吸收，萝卜加快了消化，影响虫草的药性吸收。
4、忌与绿豆一起吃：绿豆属于寒性食物，与冬虫夏草一起吃，会破坏虫草的药效，降低冬虫夏草的效果。
5、忌与藜芦、五灵脂等中药同用：可能会发生药物相互作用，影响药效或产生不良反应。
总结：‌冬虫夏草泡水喝的正确方法？以上就是康民网为您关于冬虫夏草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×