喝咖啡有什么危害与坏处？

发布时间：2025-05-25 15:51:17 来源：2025-05-25 15:51:17

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喝咖啡有什么危害与坏处？咖啡具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时咖啡的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍咖啡的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝咖啡有什么危害与坏处：
1、影响睡眠：咖啡因能阻断脑中促睡眠化学物质腺苷的作用，睡前饮用咖啡会严重影响睡眠质量和持续时间，长期如此可能导致记忆力减退、焦虑、抑郁等身心健康问题。
2、心脏问题：咖啡因是刺激性物质，可导致心跳加快或不规则，长期大量摄入可能增加心脏病发作风险，还可能引起血压短暂升高，对高血压患者有潜在风险。
3、消化系统问题：咖啡因刺激胃酸分泌，过量饮用可能导致胃痛、胃炎及胃食管逆流等问题，有胃部疾病的人症状可能会加重。
4、导致焦虑：过量饮用咖啡可能引发焦虑、烦躁、心悸等不适症状，影响心理健康。
5、影响钙吸收：咖啡因会阻碍钙的吸收，促使身体排出钙质，长期饮用可能导致骨质疏松，尤其在不补充足够钙质的情况下风险更高。
6、引起脱水：咖啡因有利尿作用，过量饮用可能导致身体脱水，出现口干、口渴、皮肤干燥等症状。
7、成瘾性：咖啡因具有成瘾性，长期过量摄入会让身体产生依赖，戒掉时可能出现头痛、疲劳、嗜睡等戒断症状。
8、影响铁吸收：咖啡中的单宁酸等物质会与食物中的铁结合，影响铁的吸收，长期可能导致缺铁性贫血，尤其对于女性、儿童等缺铁性贫血高发人群需要注意。
9、影响生殖系统：过量摄入咖啡因可能导致一些性生殖问题，如早泄、阳痿等，但具体机制还需进一步研究。

二、咖啡的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养元素：含有维生素 B2、烟酸、钾、镁等多种营养素，能在一定程度上补充人体所需。
2、抗氧化物质：如绿原酸、咖啡酸、咖啡醇、咖啡豆醇等，可帮助清除体内自由基，保护细胞健康，预防疾病。
（二）功效作用
1、提神醒脑：咖啡因能刺激中枢神经系统，促进大脑皮层兴奋，提高警觉性、注意力和工作效率，缓解疲劳、困倦，使人思维敏捷。
2、促进代谢：可以提高新陈代谢率，加速脂肪燃烧，利于控制体重，对减肥有辅助作用；还能刺激胃肠道，促进消化液分泌，帮助食物消化吸收，改善消化不良。
3、保护心血管：适量饮用可降低患心脏病和中风的风险，改善心血管健康。不过，有高血压等心血管疾病的人需谨慎饮用。
4、改善肠道功能：刺激肠道蠕动，促进排便，预防和缓解便秘，对肠道健康有益。
5、提升运动表现：帮助肌肉更高效地利用脂肪作为燃料，提高耐力和运动表现，许多运动员会在比赛前饮用以增强体力、减少疲劳。
6、利尿消肿：促进肾小球的滤过率，增加尿液排出，有助于体内水分排出，缓解水肿。
7、保护肝脏：其抗氧化剂和其他活性成分可减少肝脏受损风险，有助于预防脂肪肝等肝脏疾病。
8、改善情绪：刺激大脑释放多巴胺和其他神经递质，提升心情和情绪，适量饮用与降低抑郁和焦虑风险有关。
9、预防疾病：饮用咖啡可能降低患结肠癌、口腔癌、喉癌、食道癌和子宫内膜癌等多种癌症的风险；还能刺激胆囊收缩，减少胆汁中易形成胆结石的胆固醇，降低胆结石发病几率。
三、咖啡适宜人群有哪些：
1、上班族：工作中易疲劳，咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助提神醒脑，提升注意力和工作效率，使他们更好地应对工作任务。同时，咖啡在商务和社交场景中较为常见，具有一定的社交属性。
2、学生群体：面临繁重的学业，尤其是备考时需要熬夜学习或保持高度集中的注意力。饮用咖啡可以让他们在学习时更专注，提升学习效果，缓解困倦。
3、运动爱好者：运动前适量饮用咖啡，能够提高运动表现，增强肌肉力量，延长耐力运动时间。还可以加速新陈代谢，促进脂肪分解，提高燃脂效率，有助于达到减脂塑形的目的。
4、减肥人群：咖啡热量低，几乎不含糖和脂肪，且能促进新陈代谢，增加能量消耗，同时还能轻微抑制食欲，使减肥者在餐间感觉更饱足，有助于控制热量摄入，辅助减肥。
5、糖尿病患者：国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。
6、部分老年人：适量饮用咖啡，其中的抗氧化物质可以清除体内自由基，对改善认知能力有一定帮助，降低患阿尔茨海默症和其他类型痴呆症的风险。不过，老年人身体代谢咖啡因的能力下降，需控制饮用量，以免导致心跳加速、失眠等不适。
四、咖啡的正确食用方法怎么吃好：
1、饮用时间
早上：可在早餐后半小时到 1 小时饮用，帮助开启活力满满的一天。但要避免空腹喝，以免刺激肠胃。
午后：下午 2-4 点饮用，能缓解午后的困倦，提升工作或学习效率。
运动前：提前 30-60 分钟饮用，可提高运动表现，增加耐力。
2、饮用方式
单品咖啡：
浓缩咖啡：趁热小口啜饮，可搭配一小杯清水，喝前漱口以清洁味蕾，也可搭配黑巧克力或杏仁饼干平衡苦味。
美式咖啡：用宽口杯散热，温度降至 60℃左右时风味最佳，可搭配柠檬片或黄糖提升层次感。
手冲咖啡：无需加糖奶，分三口体验不同温度下的风味变化。浅烘豆推荐用陶瓷杯，深烘豆适合陶杯或玻璃杯。
奶基咖啡：
拿铁：牛奶占比 70%，适合拉花后先欣赏再搅拌，可搭配焦糖饼干或可颂，适合早餐时段饮用。
卡布奇诺：奶泡、牛奶、咖啡比例为 1:1:1，需在 5 分钟内喝完以避免奶泡塌陷，可撒可可粉增加风味，搭配马卡龙或提拉米苏。传统意大利文化中，卡布奇诺仅在上午饮用。
冰咖啡：
冷萃咖啡：加冰块直接饮用，或兑入苏打水制成气泡冷萃，推荐搭配柑橘类水果。
冰美式：浓缩咖啡直接浇在冰块上，快速冷却锁住香气，健身人士可选无糖版本，搭配蛋白棒。
创意特调：
阿芙佳朵：一球香草冰淇淋浇上热浓缩，用长柄勺交替品尝冷热交融的口感。
维也纳咖啡：奶油浮顶不搅拌，通过杯沿直接饮用下层咖啡，感受奶油渐融的绵密感。
3、饮用礼仪
咖啡匙是用来搅咖啡的，饮用时应取出。不要用咖啡匙舀着咖啡喝，也不要用其捣碎杯中的方糖。
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取直接加入杯内，也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
杯碟应放在饮用者的正面或者右侧，杯耳指向右方。饮咖啡时，用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯，喝咖啡时不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
总结：喝咖啡有什么危害与坏处？以上就是康民网为您关于咖啡的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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