总喝咖啡对身体有什么危害与坏处？

发布时间：2025-05-25 15:34:56 来源：2025-05-25 15:34:56

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总喝咖啡对身体有什么危害与坏处？咖啡具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时咖啡的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍咖啡的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、总喝咖啡对身体有什么危害与坏处：
1、影响睡眠：咖啡中的咖啡因有兴奋大脑和神经系统的作用，长期大量饮用，尤其是在下午或晚上饮用，可能会导致入睡困难、睡眠浅、多梦等睡眠问题，长期如此会影响睡眠质量和身体健康。
2、胃肠不适：长期大量喝咖啡会对胃黏膜造成一定刺激，导致胃酸分泌过多，从而引起胃部不适症状，如胃痛、胃胀、反酸等，对于本身就有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎的人群，可能会加重病情。咖啡还可能加速肠道蠕动，导致肠易激综合症症状加重，如腹泻。
3、心血管问题：对于某些敏感人群，大量饮用咖啡可能会导致心跳加快、血压升高，增加心血管疾病的风险。若摄入的咖啡因过多，还容易导致心动过速，有些患者由于自身比较敏感，可能会出现心律失常。
4、钙流失：咖啡中的某些成分可能会增加尿钙的排泄，长期大量饮用可能会影响钙的吸收和利用，对于骨骼健康不利，尤其是对于老年人和绝经后女性，可能增加骨质疏松的风险。
5、成瘾依赖：长期大量饮用咖啡可能导致身体对咖啡因产生依赖性，减少或停止饮用后可能出现头痛、疲劳、注意力不集中等戒断症状。
6、加重肾脏负担：咖啡具有利尿的作用，长期过量喝咖啡会导致肾脏功能异常，加重肾脏的负担。
7、影响心理健康：过量摄入咖啡因可能引起焦虑、烦躁、紧张等情绪问题，对于本身就有焦虑症或其他心理健康问题的人，可能会加重症状。

二、咖啡的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 B2、烟酸等，有助于身体的新陈代谢和能量转换。
2、矿物质：包含钾、镁等矿物质，对维持心脏正常功能和骨骼健康有一定作用。
3、其他成分：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，以及绿原酸、咖啡酸、咖啡醇、咖啡豆醇等抗氧化物质。
（二）功效作用
1、提神醒脑：咖啡因能刺激中枢神经系统，提高大脑皮层的兴奋性，让人变得更加清醒，注意力更集中，可有效缓解疲劳、困倦，提升工作和学习效率。
2、促进代谢：可以提高新陈代谢率，加速脂肪燃烧，促进胃肠道蠕动，帮助消化，对控制体重和预防便秘有一定帮助。
3、改善心血管健康：适量饮用咖啡与降低心脏病和中风的风险相关，可能是因为咖啡中的抗氧化物质有助于保护血管内皮细胞，减少炎症反应和氧化损伤。
4、保护肝脏：咖啡中的抗氧化剂和其他活性成分可以减少肝脏受损的风险，有助于预防脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，还对解酒有一定作用，能使酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出体外。
5、改善运动表现：咖啡因可以帮助肌肉更高效地利用脂肪作为燃料，提高耐力和运动表现，许多运动员会在比赛前饮用咖啡以增强体力和减少疲劳。
6、降低某些疾病风险：每天适量饮用咖啡可能降低患卵巢癌、结肠癌、口腔癌、喉癌、食道癌和子宫内膜癌等多种癌症的风险，还能降低帕金森病等神经退行性疾病的发病风险。
7、提升情绪：适量饮用咖啡与降低抑郁和焦虑的风险有关，咖啡因可以刺激大脑释放多巴胺和其他神经递质，从而提升心情和情绪。
三、咖啡适宜人群有哪些：
1、上班族：工作中容易出现疲劳、困倦，咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助提神醒脑，让人保持清醒，提高工作效率。此外，上班族长期坐着，肠胃蠕动较慢，咖啡有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
2、运动人群：运动前适量饮用咖啡可以提高代谢率，促进体内脂肪的氧化，在有氧运动中能提升脂肪燃烧速度，帮助提高运动耐力。运动后 4 小时内饮用，可刺激肌葡萄糖的合成，加速肌肉复原，让身体更快恢复，以更好地应对下一轮训练。
3、肥胖人群：咖啡能够促进新陈代谢，加速脂肪分解和燃烧，辅助减肥。同时，咖啡还可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
4、学生群体：面对繁重的学业，学生需要保持良好的精神状态来学习。咖啡可以提高注意力、专注力、反应速度和判断力，有助于学生在课堂上更高效地学习，还能增强记忆力，提升学习效率。
5、健康成年人：一般来说，健康成年人每天适量饮用咖啡（3 - 5 杯）是安全的，且可能获得一些健康益处，如降低心血管疾病风险、预防某些癌症、降低糖尿病风险等。
6、老年人：咖啡中的抗氧化物质可以抗氧化、抑制炎症反应，有助于预防慢性疾病的发生。此外，咖啡因能够激发神经系统，提高警觉性和心理活力，使老年人感到更加清醒，还可以增强大脑的认知功能，在一定程度上提高记忆力和学习能力。
四、咖啡的正确食用方法怎么吃好：
1、选择合适的咖啡豆和研磨程度
选择咖啡豆：阿拉比卡口感柔和，香气浓郁；罗布斯塔味道浓烈，苦味较重，可根据个人口味选择。
研磨程度：手冲和滴漏式咖啡建议用中度研磨的咖啡粉，意式浓缩咖啡可用粗磨的咖啡粉。
2、注意水的质量和温度
水质：使用过滤水或矿泉水，避免用自来水或含氯的水。
水温：水温控制在 92-96℃之间，过高会使咖啡苦涩，过低无法充分提取香气。
3、采用合适的泡制方法
法压壶：35 克咖啡粉加 240 毫升热水，静置 3-4 分钟。
滴漏式：20 克咖啡粉加 200 毫升热水，静置 3-4 分钟。
意式浓缩咖啡：通过意式咖啡机制作，注意咖啡粉和水的比例，控制好蒸汽压力和水量。
摩卡壶：水放在摩卡壶下半部分煮开，产生蒸气压力使滚水上升经过咖啡粉，当咖啡流至上半部时关小火，避免温度太高产生焦味。
4、掌握品尝技巧
先闻香，再观色，咖啡最好呈现深棕色。
小口品尝，不要急于咽下，让咖啡在口中与唾液和空气稍作混合后再咽下，感受咖啡的甘味、微苦、微酸和香气。
5、注意搭配和适量原则
搭配：饮咖啡时可吃点心，但不要一手端咖啡杯，一手拿点心交替吃喝。
适量：普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，若想多喝几杯，可冲淡咖啡浓度或加入大量牛奶。
总结：总喝咖啡对身体有什么危害与坏处？以上就是康民网为您关于咖啡的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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