咖啡喝多了对身体会造成危害吗？

发布时间：2025-07-20 15:45:42 来源：2025-07-20 15:45:42

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咖啡喝多了对身体会造成危害吗？咖啡喝多了具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时咖啡喝多了的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍咖啡喝多了的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、咖啡喝多了对身体会造成危害吗：
1、神经系统：咖啡中的咖啡因具有兴奋神经的作用，过量饮用可能导致神经过度兴奋，出现焦虑、失眠、心悸、手抖等症状。长期如此，还可能影响大脑的正常功能，导致记忆力下降、注意力不集中等。
2、消化系统：咖啡会刺激胃肠道黏膜，引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀、反酸、烧心等不适，甚至可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。
3、心血管系统：咖啡因可使心跳加快、血压升高，增加心脏负担。对于本身就有心血管疾病的人群，可能会加重病情，增加心律失常、心绞痛、心肌梗死等风险。
4、泌尿系统：咖啡具有利尿作用，过量饮用可能导致尿频、尿急，影响肾脏的正常功能，还可能增加泌尿系统结石的发生风险。
5、骨骼系统：咖啡因会影响钙的吸收，导致体内钙流失增加，长期过量饮用可能会引发骨质疏松，增加骨折的风险，尤其是对女性的影响较大。

二、咖啡喝多了的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
咖啡中含有多种对人体有益的营养成分，如维生素 B2、B3、B5 和 B12 等，还包含钾、镁、铁等矿物质。另外，咖啡中含有的生物活性植物化学物质高达数百种，包括咖啡因、葫芦巴碱、可可碱等生物碱，以及绿原酸、咖啡酸等酚酸类化合物，这些物质具有抗氧化、抗炎等作用。
（二）功效作用：
1、提神醒脑：咖啡因是一种中枢神经刺激剂，能阻断大脑内腺苷的抑制性神经递质受体，提高神经系统活性，减轻疲劳感，使人更加清醒和精神，提升工作和学习效率。
2、促进代谢：咖啡因可增加基础代谢率，促进脂肪氧化，提高体内脂肪分解成能量的效率，有助于体重管理。
3、抗氧化：咖啡富含绿原酸和咖啡酸等多酚类抗氧化物质，可中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，对预防心脏疾病、某些类型的癌症以及其他慢性疾病可能有积极作用。
4、保护神经系统：研究表明，咖啡消费与降低患帕金森病和阿尔茨海默病的风险相关。咖啡因可能通过其刺激作用来维护多巴胺神经元的健康，对延缓或预防这些神经退行性疾病的发展有益。
5、改善运动表现：咖啡因能增加肾上腺素水平，帮助释放肌肉所需的能量来源，如脂肪酸，从而改善耐力运动和短暂高强度运动的表现。
6、支持心脏健康：适量饮用咖啡与较低的心脏病风险有关。咖啡中的某些成分有助于内皮功能，对血管健康至关重要。同时，咖啡中的绿原酸等成分可抑制血管活性氧的产生、降低氧化应激水平及提高一氧化氮的生物利用度，对冠状动脉疾病、心律失常和心力衰竭也具有改善作用。
三、咖啡喝多了适宜人群有哪些：
1、上班族：工作压力大，易出现困倦、疲劳，咖啡中的咖啡因可兴奋中枢神经系统，帮助提神醒脑，提高工作效率。
2、运动人群：运动前 1 小时左右饮用咖啡，能提高代谢，增加血液中脂肪酸的利用率，促进脂肪分解，还可提升肌肉耐力、运动速度和肌肉力量，改善运动表现。
3、脂肪肝人群：咖啡中的咖啡因、绿原酸等成分，能调节脂肪代谢，降低患脂肪肝的风险，已患脂肪肝的人饮用，可使肝纤维化发病率降低。
4、血糖异常人群：咖啡中的绿原酸、类黄酮等生物活性物质，有助减轻氧化应激、调节血糖，能降低患 2 型糖尿病的风险，也有助于糖尿病患者预防糖尿病视网膜病变。
5、痛风人群：许多研究认为，喝咖啡有助降低血尿酸水平，进而降低痛风发生风险。与不喝咖啡的人相比，每天喝 0.5-1 杯、2-3 杯、4-6 杯，痛风风险分别降低 9%-20%、26%-38%、32%-42%。
6、高血压人群：咖啡里的抗氧化成分能帮助调节血管内皮功能，改善血管弹性，对一些原发性高血压患者，适量饮用咖啡有利于心血管健康。但血压超过 160/100mmHg 的人群，每天不宜超过 1 杯。
7、神经退行性疾病高危人群：阿尔茨海默病和帕金森病都属于神经退行性疾病，咖啡中的咖啡因是一种天然的 “神经保护剂”，能刺激大脑中的多巴胺受体，延缓神经退行性改变。有家族病史或已出现轻微记忆衰退的人，适量饮用咖啡或许有助于 “脑保护”。
四、咖啡喝多了的正确食用方法怎么吃好：
（一）咖啡喝多后的应对方法
1、多喝水：水分可以促进咖啡因的代谢，帮助减轻不适症状，建议多饮用温开水。
2、食用水果蔬菜：可选择西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果、橙子等。它们富含维生素、矿物质和电解质，能缓解咖啡因对身体的影响。
3、吃坚果和种子：例如核桃、杏仁、南瓜籽等，其富含镁、钾、维生素 E 等营养物质，有助于缓解身体的疲劳和不适感。
4、摄入全谷物：燕麦、糙米、全麦面包等全谷物富含维生素 B 和纤维素，可帮助稳定血糖水平，减轻咖啡喝多后的不适。
5、补充蛋白质：适量食用鸡肉、鱼、豆类等富含蛋白质的食物，有助于维持肌肉和骨骼的健康，缓解咖啡因对身体的影响。
（二）日常饮用咖啡的正确方法
1、控制饮用量：健康成年人每天咖啡因摄入量不要超过 400 毫克，约等于 4 杯美式咖啡，一般建议喝 2-3 杯（每杯约 150-200 毫升）即可。孕妇、哺乳期妇女、肠胃敏感人群等应减少摄入量，每天不超过 200 毫克咖啡因或避免饮用。
2、选择合适时间：建议在早晨或上午饮用，可提神醒脑，提高代谢率，且能更显著地降低心血管疾病死亡和全因死亡风险。避免晚上饮用，以防影响睡眠质量。
3、优先选择黑咖啡：尽量喝不加糖、果汁的咖啡，可降低热量摄入，减少相关健康风险。若觉得黑咖啡太苦，可加入少量牛奶、燕麦奶或豆奶来增加顺滑感和风味。
4、避免空腹饮用：空腹喝咖啡易刺激肠胃，损伤胃气，建议在饮用咖啡前先吃一些食物，如面包、饼干等，以缓解胃酸的刺激。
5、注意咖啡温度：不要喝太烫的咖啡，国际癌症研究机构将超过 65℃的热饮列为 2A 类致癌物，可能损伤食道，不妨让咖啡稍微凉一点再喝。
总结：咖啡喝多了对身体会造成危害吗？以上就是康民网为您关于咖啡喝多了的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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