咖啡喝多了有什么危害与坏处？

发布时间：2025-05-17 16:12:57 来源：2025-05-17 16:12:57

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咖啡喝多了有什么危害与坏处？咖啡具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时咖啡的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍咖啡的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、咖啡喝多了有什么危害与坏处：
1、影响神经系统：咖啡中的咖啡因有兴奋神经的作用，喝多了会对神经系统产生较大刺激，导致过度兴奋、失眠等症状。长期大量饮用还可能引发广泛性抑郁、焦虑、暴躁、记忆力减退等问题，加重失眠状况。
2、影响心血管系统：咖啡因可使心率加快，大量饮用咖啡可能出现心动过速或其他心律失常，表现为心慌、大汗等。尤其对于有心脏基础病变的人群，更易诱发心律失常。此外，还可能导致血压升高，增加患高血压、心脏病的风险。长时间饮用加咖啡伴侣的咖啡还可能造成胆固醇升高。
3、影响消化系统：咖啡中的成分会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，大量饮用易引起胃部不适，如烧心、胃痛、腹胀、腹泻等，胃炎以及消化性溃疡等患者饮用后会加重症状。
4、影响泌尿系统：咖啡因有利尿作用，短期大量饮用可能引起运动期间脱水，长期过量饮用则可能对肾脏功能产生不良影响，增加肾结石的发病几率。
5、影响骨骼健康：咖啡因会促使身体排出钙质，长期过量摄入会导致钙流失增加，影响钙的吸收，从而使骨质疏松的风险增加。
6、影响生殖系统：有研究表明，妇女怀孕期间喝咖啡，可能使生下的婴儿出生体重较低，也可能显著降低妇女受孕的机会。
7、其他影响：咖啡因具有成瘾性，长期过量摄入会让身体产生依赖，戒掉时会出现戒断症状。此外，长期饮用咖啡还可能使牙齿变黄，影响牙齿美观。

二、咖啡的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、抗氧化物质：含有多酚类、单宁酸、绿原酸、咖啡醇、咖啡豆醇等抗氧化物质，能清除自由基，减缓细胞衰老，其抗氧化能力甚至优于茶。
2、维生素和矿物质：包含维生素 B2、B3（烟酸）、钾、镁等。烘焙后的咖啡豆 B 族维生素含量更高，这些营养素对维持身体正常生理功能至关重要。
3、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
（二）功效作用
1、提神醒脑：咖啡因能阻断腺苷受体，抑制疲劳信号传递，兴奋中枢神经系统，使大脑保持清醒，提高注意力、反应能力和工作效率。
2、促进代谢与减脂：可刺激交感神经，加速脂肪分解，增加能量消耗。每天饮用适量黑咖啡能使基础代谢率提升。
3、保护器官：对肝脏而言，每日适量饮用咖啡可降低肝硬化风险；对心血管来说，其多酚类物质能改善血管弹性，降低中风风险；还能刺激胆囊收缩，减少胆固醇沉积，降低胆结石发病率。
4、抗氧化与疾病预防：咖啡中的抗氧化剂有助于降低 2 型糖尿病、帕金森病等疾病的风险。
5、提升运动表现：咖啡因促进肾上腺素分泌，使运动耐力提升，适合在健身前饮用。
6、情绪调节：能刺激大脑分泌多巴胺，缓解抑郁情绪，适量饮用可降低抑郁风险。
7、促进消化：咖啡因刺激胃肠道分泌胃酸，促进消化，缓解消化不良，同时能促进肠道蠕动，缓解便秘。
8、减轻疼痛：咖啡因可阻断某些疼痛感受器的信号传递，对头痛、关节痛等轻度疼痛有缓解效果。
三、咖啡适宜人群有哪些：
1、上班族：咖啡中的咖啡因能够阻断脑部的睡意信号，增强大脑兴奋度，帮助上班族提神醒脑，提高注意力、警觉性和工作效率，缓解工作压力和疲劳。
2、运动人群：运动前适量饮用咖啡可以提高代谢，促进脂肪分解，增加能量消耗，还能刺激肾上腺素分泌，提升运动耐力，帮助运动员更好地发挥运动水平。
3、肥胖者：咖啡有助于促进脂肪代谢，其本身热量较低，适合需要控制饮食热量的肥胖人群，可作为低卡饮品选择。
4、有抑郁倾向的人群：一些研究发现，咖啡因可以提高大脑的多巴胺含量，对缓解抑郁有一定帮助，能在一定程度上改善情绪。
5、患有帕金森病的人群：有研究显示，咖啡因可能对预防和治疗帕金森病有一定效果，但具体效果还需进一步研究确认。
6、健康成年人：一般来说，健康成年人每天适量饮用咖啡（约 3 - 5 杯）是适宜的，可享受咖啡带来的提神醒脑、抗氧化等益处，且不会对健康造成明显危害。
四、咖啡的正确食用方法怎么吃好：
1、选择合适的咖啡豆和研磨度
选豆：喜欢浓郁口感可选哥伦比亚、巴西的阿拉比卡豆；偏爱酸度高、口感清新的可尝试埃塞俄比亚、肯尼亚的阿拉比卡豆。
研磨：滴滤咖啡用中等细碎度颗粒；法压壶或意式浓缩咖啡机则需更细碎的粉末。且尽量选择新鲜研磨的咖啡豆，以保留香气和风味。
2、控制水温和冲泡时间
水温：一般在 90°C 至 96°C 之间，水温过低无法完全释放香气，过高则易使咖啡苦涩。
冲泡时间：滴滤咖啡 2-4 分钟，法压壶 3-5 分钟，意式浓缩咖啡 20-30 秒。
3、注意咖啡粉与水的比例和水质
比例：通常每 150 毫升水用 10 克左右咖啡粉，可依个人口味调整。
水质：使用优质纯净水，自来水含杂质或氯气可能影响味道。
4、正确的饮用方式
杯碟用法：杯碟放于正面或右侧，杯耳朝右。右手拿杯耳，左手托碟，移向嘴边轻啜。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
咖啡匙用法：咖啡匙是用来搅咖啡的，饮用时应取出，不要用其舀着咖啡喝或捣碎方糖。
加糖方法：砂糖可用咖啡匙舀取直接加入杯内，也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身一侧，再用咖啡匙将方糖加进杯子。
搭配点心：饮咖啡时若吃点心，应放下咖啡杯再吃，不要一手端杯一手拿点心交替进行。
品尝方法：先闻香，将咖啡杯靠近鼻子轻嗅香气。喝时小口品尝，让咖啡在舌头上停留，感受其酸度、甜度和苦涩等味道。
5、注意饮用的量和时间
饮用量：每日 1-2 杯为宜，总量不超 400 毫升。
饮用时间：早起后 2 小时左右，或最晚不超下午 2 点，以免影响睡眠。避免空腹饮用，可在饭后半小时到 1 小时饮用，减少对肠胃的刺激。
总结：咖啡喝多了有什么危害与坏处？以上就是康民网为您关于咖啡的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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