柠檬蜂蜜水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-03 00:52:24 来源：2025-06-03 00:52:24

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柠檬蜂蜜水喝有什么功效和作用？柠檬蜂蜜水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时柠檬蜂蜜水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍柠檬蜂蜜水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、柠檬蜂蜜水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：柠檬富含维生素 C、类黄酮等，每 100 克柠檬中维生素 C 含量约为 22 毫克，维生素 C 是一种抗氧化剂，能帮助身体清除自由基。蜂蜜中含有多种维生素，如维生素 B 族等，与柠檬搭配，有助于提升人体对维生素的吸收率。
2、矿物质：柠檬含有钙、磷、铁等矿物质，蜂蜜中也含有钾、钠、镁等多种矿物质，能为人体补充多种必需的矿物质元素，维持身体正常的生理功能。
糖类：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，极易被人体吸收，能快速为身体补充能量。
3、生物活性物质：柠檬中含有柠檬酸、膳食纤维等，蜂蜜中含有多种酶类，如淀粉酶、葡萄糖氧化酶等，以及氨基酸、生物活性物质等，这些成分具有抗菌消炎、润肺止咳、调节肠胃等功效。
（二）功效作用
1、美容养颜：柠檬中的维生素 C 能促进胶原蛋白的合成，减少皱纹产生，让皮肤更加紧致，还能抵抗紫外线和自由基对皮肤的伤害，预防色斑形成，淡化已有的色斑。蜂蜜中的多种酶类和抗氧化物质，能促进皮肤细胞的新陈代谢，蜂蜜良好的保湿性还能从内部滋养肌肤，让皮肤保持水润状态。
2、促进消化：柠檬中的柠檬酸能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，提升食欲，帮助肠胃消化食物。蜂蜜可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，其膳食纤维能促进肠道有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，预防和缓解便秘。
3、补充能量：蜂蜜中的葡萄糖和果糖可直接被人体吸收，快速转化为能量，缓解疲劳感，让大脑和身体恢复活力。柠檬的清香气味还能提神醒脑，提升注意力和专注力，运动后饮用还可补充因出汗而流失的水分和电解质。
4、增强免疫力：柠檬蜂蜜水中的维生素 C 能促进白细胞的生成，增强免疫细胞的活性。类黄酮、抗氧化物质可以调节免疫系统的功能，减轻炎症反应。蜂蜜中的抗菌成分对多种细菌和病毒有抑制作用，能帮助身体预防感染。
5、防治疾病：喝柠檬蜂蜜水可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。同时，其中的大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。此外，在感冒初起时，饮用柠檬蜂蜜水可缓解咽喉痛、减少喉咙干痒等不适。
6、舒缓情绪：柠檬的清香气味具有芳香疗法效果，能刺激嗅觉神经，起到舒缓情绪、放松身心的作用。蜂蜜中的某些成分也有助于调节神经系统，缓解焦虑和紧张情绪。

二、柠檬蜂蜜水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择
柠檬：挑选表皮光亮、新鲜饱满、无损伤的柠檬。优先选择有机柠檬，若为普通柠檬，需用盐搓洗表皮，以去除蜡质和污垢。
蜂蜜：选择品质好、纯度高、无添加的天然蜂蜜，如洋槐蜜、椴树蜜等。避免使用添加了色素、香料和其他化学成分的蜂蜜产品。
2、制作方法
切片去籽：将柠檬洗净擦干后，切成薄片，尽量去除柠檬籽，以免影响口感。
调配比例：一般建议 500ml 水搭配半个柠檬汁及 10 - 15ml 蜂蜜，可根据个人口味微调酸甜度。胃酸过多者可增加水量至 800ml 稀释酸性，糖尿病患者需减少蜂蜜用量至 5ml 以下。
温水冲泡：先将温水倒入杯中，水温以 40 - 50℃为宜。可以将煮沸后的开水静置 3 - 5 分钟降温，或混合冷热水调配至适宜温度。然后加入蜂蜜，搅拌均匀，待蜂蜜完全溶解后，再加入柠檬汁。
带皮泡制：柠檬皮中含有类黄酮等有益成分，若能确保柠檬无农药残留，可保留柠檬皮一起泡制，以增加香气和营养成分。
3、饮用时间
早餐后 1 小时或下午茶时间：早餐后饮用可帮助消化，下午茶时间饮用能补充能量、提神醒脑，还可促进新陈代谢。
午饭后：有助于缓解油腻感，促进食物的消化和吸收。
晚上睡前：可防止便秘，滋养皮肤，还具有一定的助眠作用，但睡前不宜过量饮用，以免起夜影响睡眠质量。
三、柠檬蜂蜜水适宜人群有哪些：
1、便秘人群：蜂蜜有润肠通便的作用，柠檬富含维生素 C 和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，两者搭配可改善便秘情况。
2、爱美人士：柠檬中的维生素 C 具有抗氧化、美白肌肤的作用，蜂蜜能滋润皮肤，长期饮用可能有助于改善皮肤状态，使皮肤更加光滑细腻。
3、消化不良者：能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，提高消化效率，改善消化不良、食欲不振等症状。
4、易疲劳人群：蜂蜜能快速补充能量，有助于缓解疲劳，柠檬的清香还可提神醒脑，提升注意力和专注力。
5、高血压患者：柠檬中的成分有助于促进血管健康，对高血压患者有一定益处。
6、维生素 C 缺乏者：柠檬是维生素 C 的良好来源，饮用柠檬蜂蜜水可帮助补充维生素 C，预防和改善维生素 C 缺乏症。
7、肾结石患者：柠檬中的大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
8、热性体质者：蜂蜜柠檬茶偏凉性，能够中和热燥，调养身性。这类人群通常面色略偏红，或呈油性皮肤，易急躁，消化吸收功能健旺，平时畏热喜冷，或体温略偏高，动则出汗。
9、孕妇：可适量饮用，能够有效缓解食欲不开、恶心、胎动不安等症状，还能提高免疫力，有一定的美容效果。
10、久坐办公室的白领：饮用能起到美白瘦身的效果，同时有助于缓解因久坐导致的身体不适，促进新陈代谢。
四、柠檬蜂蜜水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、糖尿病患者：蜂蜜中含有大量糖分，会使血糖升高，不利于血糖控制。
2、胃酸过多、胃溃疡患者：柠檬中的柠檬酸会刺激胃酸分泌，可能加重病情，导致胃痛、胃胀、反酸等不适。
3、食管逆流患者：柠檬酸和蜂蜜会加重食管逆流症状，引起酸反流、胃灼热等。
4、对柠檬或蜂蜜过敏者：饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，或呼吸道过敏症状如打喷嚏、呼吸困难等。
5、一岁以下婴儿：蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道菌群未发育完善，无法抵御，易引起肉毒杆菌中毒。
6、正在服用某些药物者：柠檬蜂蜜水的酸性可能影响阿司匹林等药物的药效，加重肝脏负担，正在服药者应咨询医生能否饮用。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量饮用或本身胃肠功能较弱，可能因胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀、恶心等症状。
2、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不稳定者，蜂蜜中的糖分会使血糖升高。
3、牙齿损伤：长期大量饮用，其中的酸性物质和糖分可能损害牙齿珐琅质，导致牙齿敏感、蛀牙。
（三）注意事项
1、适量饮用：每天不宜超过 1000 毫升，避免过量饮用对身体造成不良影响。
2、正确冲泡：用 40 - 50℃的温水冲泡，水温过高会破坏蜂蜜中的营养成分。
3、饮用时间：避免空腹饮用，可在餐后半小时到一小时饮用，减少对胃黏膜的刺激。
4、口腔卫生：饮用后及时用清水漱口或刷牙，保护牙齿。
5、保存方法：调配好的柠檬蜂蜜水尽量在 2 小时内饮用完毕，如需长时间放置，应密封冷藏，且不超过 12 小时，以防变质。
总结：柠檬蜂蜜水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于柠檬蜂蜜水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

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