玉米须泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-26 20:02:16 来源：2025-05-26 20:02:16

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玉米须泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉米须泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉米须泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉米须泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉米须泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
玉米须中含有维生素 K、谷固醇、木聚糖、葡萄糖、有机酸等成分，还含有人体所必需的 7 种氨基酸，这些营养物质对促进人体的细胞代谢、生物合成及生理功能有一定作用。
（二）功效作用
1、利尿消肿：玉米须中的钾离子和皂苷类物质能增加肾小球滤过率，促进人体多余水分的排出，减少水分潴留，对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，如轻度下肢水肿、妊娠期水肿等，也可作为治疗肾炎水肿、肝硬化腹水的辅助药物。
2、辅助降压：玉米须黄酮可抑制血管紧张素转换酶活性，使外周血管扩张，进而起到辅助降低血压的作用。研究发现饮用玉米须茶 8 周后，收缩压平均下降 5 - 8mmHg。
3、调节血糖：玉米须中的多糖成分可以降低血糖浓度，能延缓肠道葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性，餐后饮用 200ml 玉米须水可使血糖峰值降低 15% - 20%，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、利胆作用：能促进胆汁分泌，降低胆汁黏度，减少胆色素含量，可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者，对轻度脂肪肝也有不错的效果。
5、止血作用：玉米须能促进血小板的聚集，增加血液中的凝血酶原含量，加速血液凝固，从而起到止血的作用，对于一些刚做完手术，或是有伤口在愈合中的人群，服用玉米须泡水有一定帮助。
6、抗过敏：玉米须有一定的抗过敏作用，可用于治疗荨麻疹、湿疹、哮喘等过敏性疾病。
7、保护心血管：玉米须中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可以降低血脂，保护心血管健康，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

二、玉米须泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选材：优先选择新鲜、无污染的玉米须，最好是从新鲜玉米棒上剥取的。如果是购买的干玉米须，要挑选外观完整、气味清香、质地柔软的产品，避免选择颜色过于鲜艳或有异味的玉米须。
2、清洗：将玉米须用清水冲洗干净，去除表面的灰尘、泥土和杂质。
3、处理：可以将洗净的玉米须切成小段或细碎状，这样能增大与水的接触面积，便于泡水后营养成分的溶出。
4、泡制：
直接泡水：把处理好的玉米须放入茶杯或茶壶中，加入适量的热水（约 80℃左右），浸泡 5 - 10 分钟即可饮用。若希望味道更好，可根据个人口味适量加入蜂蜜或柠檬片调味。
煮水代茶饮：将玉米须置于锅中，加入适量清水，用文火煮沸后转小火慢煮 10 - 15 分钟，待汤汁呈淡黄色即可。煮水的方式能更充分地提取玉米须中的营养与药效成分。
搭配其他药材或食材：玉米须可与其他常用中药材或食材搭配使用。如与绿茶、菊花、决明子、山楂等一同泡水或煮饮，可增强清热解暑、降压降脂等效果；与白术、茯苓等搭配，可起到健脾祛湿的作用；与车前草、泽泻等搭配，可起到利尿通淋的作用。还可以将玉米须与排骨、猪蹄、玉米、冬瓜、赤小豆等食材一起煮汤，不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。
5、饮用量和频率：一般来说，每日饮用量不宜超过 50 克，每天 1 - 2 杯即可满足需求，可根据个人体质与需求适当调整。避免过量饮用，以免引起身体不适。
6、饮用时间：玉米须泡水喝的最佳时间是在饭前半小时内，空腹时吸收更佳，但具体时间也可根据个人习惯和身体状况进行调整。
三、玉米须泡水喝适宜人群有哪些：
1、高血压患者：玉米须中的某些成分具有扩张外周血管的作用，且能促进体内水分排出，有助于降低血压，适合高血压患者适量饮用以辅助控制血压。
2、糖尿病患者：其含有的黄酮类和多酚类等活性成分，有助于提高胰岛素敏感性，进而帮助降低血糖水平，对糖尿病患者有一定益处。
3、水肿人群：玉米须甘淡渗泄，有利水渗湿消肿的功效，可用于治疗水湿停聚引起的水肿，如轻度下肢水肿、妊娠期水肿等，对心源性水肿、肾源性水肿等也有一定的缓解作用。
4、黄疸患者：玉米须归肝经，有清肝利胆、退黄排石的功效，无论是湿热黄疸还是寒湿黄疸，都可在一定程度上应用，能帮助改善黄疸症状。
5、胆囊炎、胆结石患者：玉米须能够促进胆汁排泄，降低胆汁黏稠度，减少胆色素含量，可作为利胆药，有助于缓解胆囊炎、胆结石患者的病情。
6、泌尿系统感染或肾炎患者：其利尿作用可以帮助清洁尿路系统，减少细菌积聚，从而缓解尿路感染和肾炎的症状。
7、高脂血症患者：玉米须中的黄酮提取物能够促进脂质代谢，常用玉米须泡水喝，有助于降低血脂，减少心血管疾病的发病风险。
8、暑湿重的人群：夏季暑湿重、出汗多，玉米须有清热解暑的作用，适合夏季饮用，可帮助去除体内的湿热之气。
9、术后恢复期人群：玉米须含有的维生素 K 能促进凝血功能，有助于术后身体恢复。
四、玉米须泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、低血糖患者：玉米须具有降血糖的功效，低血糖患者饮用后可能会导致血糖过低，出现头晕、心慌、乏力等不适症状，加重病情。
2、低血压患者：玉米须有降血压的作用，低血压患者饮用后可能会使血压进一步降低，引发头晕、乏力等不适，影响身体健康。
3、孕妇：玉米须的利尿作用可能会引起子宫收缩，对胎儿不利，且其药效不确定，可能会对胎儿产生不良影响，所以孕妇最好在医生的指导下饮用。
4、过敏体质者：对玉米或玉米须过敏的人饮用玉米须泡水后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这类人群应避免饮用。
5、肾脏功能不良者：玉米须有利尿作用，肾脏功能不良者饮用后可能会加重肾脏负担，影响肾脏功能，不利于病情恢复。
6、患有消化系统疾病的患者：玉米须可能会刺激胃肠道，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化系统疾病的患者饮用后，可能会加重病情。
7、口干舌燥的人：玉米须泡水具有清热解毒的作用，对于口干舌燥的人来说，饮用后可能会更加加重口干的情况。
（二）副作用与禁忌
1、引起身体不适：过量饮用玉米须泡水可能会导致利尿过度，引起身体脱水，还可能会出现腹部不适、尿频、腹泻、恶心等症状。
2、药物相互作用：玉米须泡水可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用，如降压药、降糖药等。在服用药物期间，最好先咨询医生是否可以饮用玉米须泡水。
（三）注意事项
1、选择优质玉米须：应选择颜色为金黄色、质地柔软、有淡淡的甜味和清香的玉米须，避免使用颜色过深或过浅、有异味、质地较硬的玉米须，同时要注意保存方式，将其保存在干燥、通风的环境中，避免受潮发霉。
2、注意饮用量：一般干品玉米须的用量为 3 - 5g，鲜品为 10 - 15g，不宜过量饮用。
3、饮用时间：不要空腹饮用玉米须泡水，也不要在口渴、身体过度劳累或大量出汗后立即饮用，以免引起身体不适。此外，玉米须泡水不宜隔夜饮用，以免滋生细菌和变质。
总结：玉米须泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉米须泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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