绞股蓝泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-21 01:00:10 来源：2025-07-21 01:00:10

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绞股蓝泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？绞股蓝泡水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时绞股蓝泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍绞股蓝泡水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、绞股蓝泡水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：绞股蓝含有 80 多种皂苷，其中有 6 种与人参皂苷相似。还包含糖类、黄酮类、维生素 C、18 种氨基酸和多种无机元素等。
（二）功效作用：
1、调节血脂：绞股蓝能促进脂肪分解、抑制胆固醇合成，可降低胆固醇及甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。
2、辅助降血糖：其提取物中的多糖类物质能促进胰岛 β 细胞释放胰岛素，进而降低血糖浓度，适用于糖尿病患者的辅助治疗。
3、增强免疫力：绞股蓝中的皂苷能够刺激淋巴细胞增殖和分泌细胞因子，从而增强机体免疫功能，改善体虚症状。
4、保护肝脏：绞股蓝所含的绞股蓝皂苷和多糖成分可降低药物对肝脏的影响，有效保护急性酒精性肝损伤。
5、抗疲劳：含有多种生物碱及黄酮类化合物等活性成分，具有抗氧化、抗炎作用，能有效缓解运动引起的肌肉酸痛和疲劳感。
6、养心安神：有镇静催眠的效果，其含有的总黄酮具有中枢神经系统的抑制作用，能增加睡眠深度并缩短入睡时间，改善睡眠质量。
7、延缓衰老：可提高血液中超氧化物歧化酶活性和耐力，削弱氧化应激反应对细胞的损伤，使细胞增殖能力增强，从而发挥抗衰老效应。
（三）功能主治：传统医学认为，绞股蓝药性甘、苦、微寒，归脾、肺经，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒、化浊降脂的功效，可用于治疗脾胃气虚引起的倦怠食少、肺虚燥咳、咽喉疼痛、高脂血症等病症。

二、绞股蓝泡水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、三高人群：绞股蓝具有降血脂、降血糖、降血压的作用，适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用，有助于调节身体的代谢功能，稳定血压、血糖和血脂水平。
2、心脑血管疾病患者：能保护心脑血管，降低血粘稠度，防止微血栓形成，增加心肌细胞对缺氧的耐力，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
3、免疫力低下者：具有免疫调节功能，可帮助提高机体免疫力，适合免疫力较弱、容易感冒生病的人群，如化疗后免疫力低下的患者。
4、失眠、神经衰弱者：有养心安神的功效，可改善睡眠质量，缓解失眠、多梦、神经衰弱等症状。
5、肥胖人群：有助于调节人体内分泌，促进脂肪代谢，可作为减肥辅助饮品。
6、疲劳、压力大者：其抗氧化作用有助于缓解疲劳，减轻压力，适合长期处于疲劳状态的人群。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚寒者：绞股蓝性寒，脾胃虚寒者饮用后可能会加重虚寒症状，导致食欲不振、腹胀、腹泻等。
2、低血压患者：绞股蓝有降低血压的作用，低血压患者饮用后可能会使血压进一步降低，出现头晕、乏力等不适症状。
3、孕妇及哺乳期女性：其安全性和有效性在孕妇和哺乳期妇女中尚未得到充分验证，饮用后可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。
4、胃溃疡、胃炎、胃下垂患者：绞股蓝的苦寒性质可能会刺激胃黏膜，加重胃部疾病患者的不适症状。
5、过敏体质者：部分人可能对绞股蓝过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，此类人群应禁用。
6、青少年：绞股蓝可能影响铁的吸收，对青少年生长发育不利，应谨慎饮用。
三、绞股蓝泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择与处理：选择干燥、无杂质的绞股蓝，可使用叶子或根部。将绞股蓝用清水冲洗干净，去除表面的污垢。
2、用量控制：一般每次取 3-6 克绞股蓝即可。如果是用于养生保健，每天 2-3 克即可。
3、冲泡水温：要用 80 度以上的开水冲泡，因为绞股蓝中所含的皂甙熔点较高，高温有利于其有效成分溶解到水中。
4、冲泡比例：绞股蓝和水按照 1:65 左右的比例泡水为宜，例如 3 克绞股蓝用 200 毫升开水泡。
5、冲泡时间：盖上杯盖，浸泡 5-10 分钟，让绞股蓝的成分充分溶出。如果喜欢浓烈味道，可适当延长泡制时间。
6、饮用方式：绞股蓝茶泡制完成后即可享用，冷饮或热饮均可。初次饮用时应少量饮用，等身体适应后可以加量。绞股蓝茶最好现泡现喝，不要喝隔夜茶。
7、注意事项：绞股蓝不适合所有人，孕妇、哺乳期妇女、低血压患者以及对绞股蓝过敏的人群不宜使用。肠胃不好的人建议在饭后半小时服用，以免刺激肠胃。
四、绞股蓝泡水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害和副作用
1、胃肠道不适：绞股蓝性质寒凉，会刺激胃肠道黏膜，影响正常蠕动和消化功能，导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。脾胃虚寒、消化功能较弱的人更容易出现此类情况。
2、过敏反应：少数人对绞股蓝过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等症状，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
3、影响血糖血压：绞股蓝有降血糖、降血压作用，本身血糖、血压较低的人群过量饮用，可能导致血糖、血压进一步降低，出现头晕、乏力、心慌等低血糖或低血压症状。
4、加重寒性体质：长期大量饮用绞股蓝，可能会加重寒性体质人群的症状，如怕冷、手脚冰凉、痛经等。
5、与药物相互作用：绞股蓝可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应风险。例如，与降血糖、降血压药物同时使用，可能增强这些药物的作用，导致血糖、血压过低；与抗凝血药物合用，可能影响凝血功能。
（二）注意事项
1、控制饮用量：即使是适合饮用绞股蓝的人群，也不宜过量饮用，建议每天饮用 1-2 次，每次适量即可。
2、避免空腹饮用：绞股蓝的苦寒性质可能对胃黏膜造成刺激，因此最好在饭后半小时至一小时内饮用。
3、注意药物相互作用：正在服用其他药物，特别是处方药，建议先咨询医生或药师，了解绞股蓝是否可能与这些药物产生相互作用。
4、特殊人群慎用：脾胃虚寒者、低血压患者、孕妇及哺乳期妇女不宜饮用。儿童身体发育尚未完善，也不宜饮用。
5、注意搭配禁忌：绞股蓝茶是凉性的，不要和凉性的东西一起喝，比如菊花、决明子、荷叶等。
总结：绞股蓝泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于绞股蓝泡水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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