苦蒿有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-20 21:06:31 来源：2025-07-20 21:06:31

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苦蒿有什么功效作用好处与坏处？苦蒿具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时苦蒿的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苦蒿的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、苦蒿的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：苦蒿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素 B、维生素 C、烟酸、钾、钙、镁、铁、锌等多种营养物质，且糖类含量低。
（二）功效作用：
1、清热解毒：苦蒿性凉，可用于治疗多种因热毒引起的疾病，如咽喉炎症、中耳炎、口舌生疮、上呼吸道感染、肺热咳嗽等。
2、消炎散结：对于无名肿毒、痈疽、疮疡等有较好疗效，能减轻炎症症状，促进肿块消散。
3、凉血止血：可用于治疗血热吐血、衄血、尿血、便血、崩漏下血等，通过凉血减少血液流动速度来止血。
4、抗疟：苦蒿中的苦蒿素能抑制恶性疟原虫的生长，对疟原虫有直接杀伤作用。
5、促进消化：苦蒿的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，帮助消化，维持肠道的正常功能，预防便秘等问题。
6、驱蚊止痒：苦蒿点燃后有驱蚊作用，局部外用能止痒，可用于治疗蚊虫叮咬引起的瘙痒。
（三）功能主治：
1、治疗湿热病症：可用于治疗湿热黄疸、下痢赤白、肛门灼痛等，对慢性肝炎、胆囊炎等也有一定治疗作用。
2、缓解疟疾症状：可抑制恶性疟原虫的生长，用于治疗疟疾。
3、改善气虚症状：具有益气补中的功效，能够改善人体的气虚症状，增强机体的免疫力。
4、治疗跌打损伤：有活血化瘀的功效，可辅助治疗跌打损伤、淤血肿痛等问题。
5、减轻水肿：有利尿作用，可通过增加排尿量来降低体内液体积聚，用于治疗水肿、尿少等症状。

二、苦蒿适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、湿热病患者：苦蒿性寒，能清除体内湿热，适合湿热病患者，可缓解相关症状。
2、热毒病症患者：如患有咽喉炎症、中耳炎、口舌生疮等上焦热毒病症，或肺胃有热的人群，苦蒿的清热解毒作用可帮助减轻症状。
3、慢性肝炎及胆囊炎患者：苦蒿的消炎作用可能对慢性肝炎及胆囊炎有一定的辅助治疗效果。
4、紫癜患者：苦蒿对紫癜患者可能有一定益处，但具体用药需遵医嘱。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚弱者：苦蒿性寒，容易损伤脾胃阳气，导致消化功能减弱，可能引起腹痛、腹泻等症状。
2、产后血虚者：产后身体虚弱且多有血虚，苦蒿的寒性可能加重血虚症状，不利于身体恢复。
3、孕妇：苦蒿具有一定的活血化瘀作用，孕妇食用可能引起流产，应禁止使用。
4、过敏体质者：苦蒿可能引起过敏反应，过敏体质者使用后可能出现皮疹、瘙痒等症状，应禁用。
5、阳气不足者：本身阳气不足的人群，服用苦蒿会进一步消耗阳气，加重身体虚寒症状。
6、婴幼儿：婴幼儿肠胃尚未发育完全，苦蒿性寒，食用后可能对肠胃造成刺激，引起不适，应谨慎食用。
三、苦蒿的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌：取适量苦蒿洗净切断，在沸水中煮几分钟，捞出过凉水，挤干水分，加入蒜泥、香油、食盐、醋等调料拌匀即可。
2、炒菜：将苦蒿洗净备用，蒜拍破切碎，辣椒切段。炒锅烧热倒入适量油，放入蒜碎和辣椒爆炒出味，再将苦蒿放入锅中大火翻炒三四分钟后装盘。
3、蒸食：把苦蒿清洗干净，加入适量面粉，再放入盐、鸡精、生抽等调味品拌匀，放在篦子上蒸熟，最后可蘸着蒜汁食用。
4、制作苦蒿粑粑：将新鲜苦蒿洗净切碎，与糯米粉混合，加入适量水揉成面团，捏成饼状后放入蒸笼中蒸熟。
5、泡水：将干燥的苦蒿洗净后作为茶叶，每日取少量用开水冲泡，可加入两颗红枣一起饮用。
四、苦蒿危害副作用与注意事项有哪些：
（一）其也可能存在以下危害和副作用：
1、过敏反应：苦蒿中含有多种化学物质，可能引起免疫系统的异常反应，产生 IgE 抗体，导致组织胺等炎症介质释放，从而引发过敏。常见症状包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、消化道不适：苦蒿中的某些成分可能刺激胃肠黏膜，引起局部水肿和渗出，导致腹部疼痛、腹泻或便秘等症状，长时间存在可能导致营养吸收障碍。
3、中毒风险：苦蒿中含有一定的毒性成分，如苦艾内酯，过量食用可能在体内积累，导致中毒。中毒时可能出现恶心呕吐、腹泻腹痛、头痛头晕、呼吸困难等现象。
4、肝肾损害：苦蒿中的某些成分需要经过肝脏代谢，长期大量摄入会增加肝脏负担，可能导致肝细胞损伤，进而影响肾功能，引起转氨酶升高、尿黄、浮肿等症状，长期下来可能导致慢性肝病或肾功能不全。
5、损伤牙齿：苦蒿性寒凉，长期大量饮用苦蒿泡的水可能会对牙齿造成一定刺激，甚至增加龋齿的发生风险。
（二）使用苦蒿时的注意事项如下：
1、注意适用人群：孕妇和哺乳期女性不宜使用，以免影响胎儿或婴儿健康。儿童身体发育尚未成熟，肝脏和肾脏的解毒、代谢功能相对较弱，应避免使用。老年人身体机能下降，对药物的耐受性不同，使用时需格外谨慎。脾胃虚弱者也不宜使用，以免加重体内寒气。
2、控制用量：苦蒿本身无毒，但过量或长期使用可能导致不良反应，应严格按照医嘱用药，不可自行决定用药剂量和疗程。
3、注意饮食搭配：服用苦蒿期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，如麻辣火锅、烧烤、啤酒等，以免影响药效或加重胃肠道刺激。
4、观察身体反应：使用苦蒿过程中，若出现任何不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：苦蒿有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于苦蒿的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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