吃榴莲对身体有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-20 16:37:15 来源：2025-07-20 16:37:15

小中大

字号：

吃榴莲对身体有什么功效作用好处与坏处？吃榴莲具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时吃榴莲的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍吃榴莲的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、吃榴莲的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、能量与宏量营养素：榴莲含有大量糖分，热量较高。每 100 克榴莲中，蛋白质含量约为 2.7％，脂肪含量为 4.1％，碳水化合物为 9.7％，水分 82.5％。
2、维生素：维生素含量丰富，包括维生素 A、维生素 B 族（如维生素 B1、B2、B6 等）和维生素 C 等。
3、矿物质：含有人体必需的矿质元素，钾和钙的含量较为突出，此外还含有磷、镁、锰、钠、铁、铜等。
4、氨基酸：所含氨基酸种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有 7 种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量较高。
（二）功效作用：
1、滋补身体：榴莲富含多种营养素，能补充身体所需能量和营养，缓解体虚，增强机体抵抗力，适合病后及妇女产后食用。
2、缓解痛经：榴莲性热，具有活血散寒的作用，可以改善血液循环，促进体温上升，特别适合体寒痛经的女性。
3、促进消化：其气味可刺激味蕾，开胃、促进食欲，同时榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。
4、美容养颜：维生素 A 能维持上皮细胞健康，让皮肤保持柔软细嫩；维生素 B 参与氧化还原反应，减轻皮肤细纹和斑点；维生素 C 可美白淡斑，使肌肤保持洁白细腻有弹性。
5、维护心脏健康：榴莲中的钾有助于维持心脏功能和血压水平，调节心跳，降低心血管疾病风险。
6、调节情绪与改善睡眠：丰富的维生素 B6 可以帮助合成神经递质如血清素和多巴胺，有助于调节情绪，同时维生素 B6 也是合成褪黑激素的必要因素，对改善睡眠质量有帮助。
（三）功能主治：
在传统医学中，榴莲被认为辛、甘，热，入肝、肾、肺三经。具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒等功效。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症。

二、吃榴莲适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、便秘人群：榴莲含有膳食纤维等成分，能够促进胃肠道蠕动，加快肠道对营养物质的吸收和利用，帮助改善大便干燥、排便困难等症状。
2、低血糖人群：榴莲属于高糖类水果，适量食用可提升血糖水平，有助于低血糖人群改善症状。
3、营养不良人群：榴莲含有大量的维生素和矿物质成分，食用后均可被人体吸收、代谢，能够有效改善营养不良引起的身体虚弱。
4、阳虚人群：榴莲果肉性热，具有健脾补肾、温阳散寒等功效。男士食用可补肾壮阳、强身健体；女士食用可温通活血驱寒，缓解虚寒胃痛及痛经；老人食用可提高免疫力、抗疲劳、延年益寿，改善虚性便秘；大龄儿童食用可健脾补肾，纠正尿床的习惯。
（二）禁忌人群：
1、糖尿病患者：榴莲所含糖分超过总重量的 20%，属于含糖量较高的水果，糖尿病患者食用后可能会影响血糖水平，加重病情。
2、高脂血症或肥胖人群：榴莲的热量和含糖量都比较高，高脂血症人群食用后不利于控制血脂，肥胖人群食用后会导致糖分大量摄入，继而转化成脂肪储存，不利于控制体重。
3、过敏体质人群：如果食用榴莲后出现恶心、腹痛、皮肤瘙痒、皮疹等症状，说明对榴莲过敏，不建议食用。
4、肾病患者：榴莲的钾含量较高，合并有高钾血症的肾病患者食用后，可能因钾排泄能力下降而引发高钾血症等严重后果。
5、心血管疾病患者：榴莲中的脂肪与胆固醇含量较高，长期大量摄入可能对心血管系统造成负担，增加心血管疾病风险。
6、肠胃功能较弱人群：由于榴莲中含有的糖分和纤维素较多，过量食用可能导致胃黏膜受刺激或胃肠道蠕动受到影响，出现腹痛、腹泻等消化不良症状。
7、服用药物者：榴莲可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应风险，正在服用药物的人群，在食用榴莲前应咨询医生意见。
8、体质偏热人群：榴莲性热，体质偏热者食用后可能会加重上火症状，如出现口干咽燥、大便干结、长痘等情况。
三、吃榴莲的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：用刀把榴莲底部凸起部分切开，看见里面的纹路后，顺着纹路切一道，再把榴莲壳剥开，取出果肉即可食用。
2、冷冻食用：将榴莲果肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻后的榴莲口感类似雪糕，更加清凉爽口，适合在炎热的夏季食用。
3、烤制食用：把剥好的榴莲放入烤箱或空气炸锅中，以 200℃烤 10-15 分钟。烤过的榴莲热性更明显，口感更绵软，香味更浓，也更容易消化。
4、制作甜品：可以将榴莲果肉与牛奶、鸡蛋、细砂糖等混合，制作成榴莲布丁、榴莲奶昔等甜品。也可以用榴莲果肉制作榴莲班戟、榴莲麻薯、榴莲慕斯等，还能将榴莲肉包入蛋挞皮中烤制榴莲酥。
5、煲汤食用：榴莲核具有一定的营养价值和药用价值，可以将榴莲核洗净，放在锅里加水，中火煮约 20 分钟后捞出，去壳食用。此外，还可以用榴莲核、榴莲壳里的白色囊部与鸡肉、排骨等一起炖汤，具有滋补养颜、活血散寒等功效。
6、搭配食用：榴莲可以搭配山竹、火龙果等凉性水果一起食用，以平衡榴莲的热性。也可以搭配坚果、燕麦等富含膳食纤维的食物，增加饱腹感，减少热量摄入。
四、吃榴莲危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害和副作用：
1、加重心血管负担：榴莲中饱和脂肪含量较高，对于心脏病患者来说，过量食用可能会加重心血管负担，增加心脏病发作的风险。
2、影响酒精代谢：榴莲中的某些成分可能会干扰酒精的代谢，若与酒精同时食用，会增加血液中酒精的浓度，导致头晕、呕吐甚至心律失常等不良反应。
3、引发过敏反应：有些人可能对榴莲过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、发红、呼吸困难、口腔肿胀等症状。
4、导致血糖升高：榴莲含有较多的简单糖分，食用后会迅速提高血糖水平，糖尿病患者或血糖控制不佳的人食用后可能导致病情加重。
5、引起消化不良：榴莲纤维含量较高，过量食用可能会引起肠胃不适、腹胀或腹泻等消化系统问题。
6、造成体重增加：榴莲的热量和脂肪含量较高，每 100 克榴莲大约提供 147 卡路里的能量，长期过量食用容易导致体重增加。
（二）注意事项：
1、避免与酒精类饮品同食：榴莲中的含硫化合物会抑制乙醛脱氢酶活性，延缓酒精代谢，两者同食可能引发恶心、心悸等不适，建议间隔 4 小时以上。
2、控制摄入量：榴莲富含高纤维和高糖分，单次食用超过 100 克可能诱发腹胀、反酸等不适，建议每日摄入量控制在 2-3 瓣以内。
3、避免与高糖食物搭配：榴莲本身含糖量达 27%，与甜品、含糖饮料等搭配食用易造成血糖骤升，增加胰腺负担及肥胖风险。
4、避免与温补食材同食：榴莲搭配羊肉、荔枝等热性食材会加剧燥热属性，可能诱发口腔溃疡、便秘等内热症状。
5、特殊人群需注意：孕妇过量食用可能导致血糖波动；高血压患者需警惕钠钾失衡；糖尿病患者更应严控摄入量；肠胃敏感者应避免空腹食用，以免损伤胃壁，建议餐后 1 小时食用并搭配温水促进消化。
6、注意食用新鲜度：选择成熟度适宜的果实，避免食用带有酒精味的过度发酵果肉。榴莲切开后建议 2 小时内食用完毕以保证新鲜度，冷藏后的果肉更容易引发肠胃不适，建议常温放置 30 分钟再食用。
总结：吃榴莲对身体有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于吃榴莲的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×