茱萸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-18 22:51:25 来源：2025-07-18 22:51:25

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茱萸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？茱萸具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时茱萸的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茱萸的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、茱萸的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：茱萸果肉内含有 16 种氨基酸，还含有皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素 A、维生素 C 等成分。
（二）功效作用与功能主治
1、山茱萸：味酸、涩，微温，归肝、肾经。具有补益肝肾，收涩固脱的功效。可用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症状。现代药理研究表明，山茱萸还具有抗心律失常、抗血栓、抗炎、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、保护肝脏等作用，对糖尿病和高脂血症也有一定的辅助治疗作用。
2、吴茱萸：辛、苦，热，有小毒，归肝、脾、胃、肾经。具有散寒止痛的功效，可用于治疗寒滞肝脉所致的疝气疼痛、厥阴头痛、经行腹痛等。还能降逆止呕，可治疗胃寒呕吐、呃逆等症。此外，吴茱萸还有助阳止泻的作用，可用于脾肾阳虚之五更泄泻。现代研究发现，吴茱萸含有吴茱萸碱、吴茱萸次碱等成分，具有镇痛、抗炎、止呕、降血压等作用。
3、食茱萸：其嫩枝、嫩叶可作为蔬菜食用，也可用于烹饪中增加香味。食茱萸性温味辛，归肝、脾、胃经，能温中散寒，有效改善脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。其提取物中的熊果酸、齐墩果酸等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用。

二、茱萸适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肝肾亏虚者：对于长期劳累、体质虚弱或老年人出现的肝肾亏虚症状，如腰膝酸软、头晕目眩等，适当使用茱萸可以起到一定的调理作用。
2、虚汗尿频者：茱萸有收敛固涩的作用，可用于治疗虚汗不止、尿频遗尿、崩漏带下等症状。对于体虚多汗、小儿遗尿等问题，茱萸可以发挥一定的治疗功效。
3、脾胃虚寒者：吴茱萸具有温中散寒的功效，对于脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、呕吐泄泻等症状有一定的缓解作用，特别是在寒冷季节，适当食用可以改善脾胃功能。
4、肝气郁结者：吴茱萸能疏肝理气，对于肝气郁结引起的胁肋胀痛、乳房胀痛、月经不调等症状有一定的治疗作用，有助于舒缓情绪，调节身体机能。
5、疼痛患者：茱萸具有一定的止痛作用，可用于治疗头痛、牙痛、痛经等疼痛症状，它可以通过调节气血、舒缓经络来缓解疼痛。
6、高血压患者：茱萸能补肝肾、强心脏，具有利尿和降压的作用，能改善高血压的症状。
（二）禁忌人群：
1、阴虚火旺者：茱萸性温，对于阴虚火旺的人群来说，食用后可能会加重体内的热邪，导致口干舌燥、心烦失眠、潮热盗汗等症状加重。
2、湿热内盛者：茱萸具有温热之性，对于湿热内盛的人群来说，食用后可能会使湿热症状加重，如口苦、口臭、大便黏腻、小便黄赤等。
3、孕妇：茱萸具有一定的药性，孕妇在怀孕期间身体较为敏感，食用茱萸可能会对胎儿产生不良影响，为了安全起见，最好避免食用。
4、过敏体质者：有些人对茱萸可能会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，过敏体质者应谨慎食用。
三、茱萸的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：山茱萸果实带有酸味，可直接食用，能发挥其补益肝肾、固涩精气的功效，适合因肝肾不足导致腰膝酸软、遗精滑精等症状的人群，但口感可能较酸涩。
2、泡水饮用：取适量山茱萸干果放入杯中，用热水冲泡，静置片刻后即可饮用。可根据个人口味加入枸杞、红枣等食材，以增强口感和滋补效果。
3、泡酒饮用：将山茱萸洗净后放入白酒或黄酒中浸泡，一般浸泡 7 天后即可饮用。山茱萸酒具有温中散寒、活血化瘀的作用，适量饮用可促进血液循环。
4、煲汤入膳：可与其他食材一同煲汤，如制作山茱萸猪肾汤、山茱萸乌鸡汤等。例如，取山茱萸 15 克，老母鸡半只切块焯水，两者放入砂锅加适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，调味后即可食用，有补益气血、强筋壮骨的功效。
5、煮粥食用：将山茱萸与大米等一起煮粥。如取山茱萸 10 克，红枣 5 枚去核，大米 100 克淘净，共同放入锅中加水煮粥，待粥稠米烂即可。此粥有补脾养血、安神助眠的作用，适合血虚失眠、面色苍白者。
6、研磨成粉：可将山茱萸研磨成粉状，与其他中药材配伍做成散剂服用，也可将粉末加入温水中调匀，根据口味加入适量蜂蜜调味后饮用。
四、茱萸危害副作用与注意事项有哪些：
（一）山茱萸
1、过敏反应：部分人可能对山茱萸过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重时可能导致过敏性休克。
2、胃肠道不适：可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，空腹或大剂量使用时更容易出现。
3、血压异常：可能影响血压，导致血压升高或降低，高血压或低血压患者使用时应谨慎监测血压变化。
4、上火症状：长期或大量使用可能会出现口干、口苦、口腔溃疡等上火表现。
5、影响月经：在女性中，可能对月经产生影响，导致月经量增多或减少、月经周期紊乱等。
（二）吴茱萸
1、中毒反应：吴茱萸含有多种生物碱成分，具有一定毒性，过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
2、肝肾功能损害：长期大量使用吴茱萸可能对肝脏、肾脏等器官造成慢性损害，影响其代谢和排泄功能。
（三）使用茱萸时的注意事项如下
1、控制剂量：山茱萸成人每日用量不宜超过 10 克，吴茱萸也应严格控制用量，避免过量使用。
2、注意体质差异：体内有湿热、小便淋涩的人，以及孕妇、儿童等特殊人群，应谨慎食用茱萸。山茱萸不适合小便不利、口干舌燥、舌红少苔等症状的人群服用。吴茱萸辛热燥烈，易耗津气动火，阴虚有热者忌用。
3、避免药物相互作用：吴茱萸不宜与甘草同用，可能降低疗效。同时，吴茱萸可使外周血管扩张，不宜与肾上腺素和去甲肾上腺素合用；苯海拉明可以对抗吴茱萸的降压作用，二者也不宜联合应用。
4、注意饮食禁忌：服用吴茱萸时忌寒凉留湿之物，恶牡蛎肉，忌猪心。
5、确保药材质量：茱萸的采集和加工过程中，若不符合标准可能导致药材质量问题，如污染物残留等，从而对人体健康产生潜在危害，应选择来源可靠的药材。
总结：茱萸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于茱萸的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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