玉米水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-18 22:21:46 来源：2025-07-18 22:21:46

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玉米水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？玉米水具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时玉米水的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉米水的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、玉米水的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：玉米水含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等多种维生素，以及钾、镁等矿物质。此外，还含有少量蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，以及玉米黄质、谷胱甘肽等特殊营养物质。
（二）功效作用与功能主治
1、利尿消肿：玉米水中的钾元素能够促进钠的排出，增加尿液生成，有助于减轻身体水肿，可用于缓解因久坐、湿热下注等引起的下肢水肿，以及其他各种原因导致的体内水分代谢不畅引起的水肿症状。
2、健脾益胃：玉米水性味甘、平，归胃、膀胱经，具有健脾益胃的功效，可促进脾胃的运化功能，增强消化能力，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等人群。
3、辅助降血压：玉米须中的一些成分可能具有扩张血管、利尿等作用，从而有助于降低血压，适量饮用玉米水对高血压患者有一定的辅助降压效果。
4、促进消化：玉米水中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，帮助改善便秘情况，维持肠道的正常排便功能。
5、补充营养：玉米中的部分营养成分会溶解到水中，饮用玉米水可以补充人体所需的维生素、矿物质等，有助于维持身体正常的生理功能。
6、抗氧化：玉米水中的多酚类物质、维生素 E 等具有抗氧化活性，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，对预防心血管疾病等慢性疾病具有一定的潜在作用。
7、预防老年性黄斑病变：玉米水可以补充叶黄素或玉米黄素，有助于预防老年性黄斑病变，改善视力疲劳。

二、玉米水适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）营养价值：玉米水含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等多种维生素，以及钾、镁等矿物质。此外，还含有少量蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，以及玉米黄质、谷胱甘肽等特殊营养物质。
（二）功效作用与功能主治
1、利尿消肿：玉米水中的钾元素能够促进钠的排出，增加尿液生成，有助于减轻身体水肿，可用于缓解因久坐、湿热下注等引起的下肢水肿，以及其他各种原因导致的体内水分代谢不畅引起的水肿症状。
2、健脾益胃：玉米水性味甘、平，归胃、膀胱经，具有健脾益胃的功效，可促进脾胃的运化功能，增强消化能力，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等人群。
3、辅助降血压：玉米须中的一些成分可能具有扩张血管、利尿等作用，从而有助于降低血压，适量饮用玉米水对高血压患者有一定的辅助降压效果。
4、促进消化：玉米水中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，帮助改善便秘情况，维持肠道的正常排便功能。
5、补充营养：玉米中的部分营养成分会溶解到水中，饮用玉米水可以补充人体所需的维生素、矿物质等，有助于维持身体正常的生理功能。
6、抗氧化：玉米水中的多酚类物质、维生素 E 等具有抗氧化活性，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，对预防心血管疾病等慢性疾病具有一定的潜在作用。
7、预防老年性黄斑病变：玉米水可以补充叶黄素或玉米黄素，有助于预防老年性黄斑病变，改善视力疲劳。
三、玉米水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接饮用：选择新鲜、无霉变的玉米，最好是带皮的玉米，保留两层内皮一起煮。煮制时只用清水，不加或少加调味品。煮好后将玉米捞出，把汤水静置片刻，滤去杂质，待水温适宜后饮用，温度以 40-50℃为宜。也可在冷却后的玉米水中加少许柠檬汁，冷藏后饮用，口感更佳。
2、煮粥或做汤：将煮玉米的水用来煮粥或做汤，不仅能增加口感和营养价值，还可能增强降血压、降血糖的效果。例如用玉米水熬制小米粥，能让粥更具风味。
3、替代清水煮饭：煮饭时用玉米水替代清水，可使米饭更香甜。
4、作为炖肉佐料：炖肉时加入适量玉米水，能起到去腥增鲜的作用。
四、玉米水危害副作用与注意事项有哪些：
（一）玉米水如果适量饮用，一般对人体没有明显危害，但如果饮用不当，可能会有以下副作用：
1、肠胃不适：玉米水中含有一定的纤维素，过量饮用可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是肠胃功能较弱的人群。
2、血糖升高：玉米本身含有一定糖分，玉米水也会含有部分糖分，过量饮用可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群。
3、过敏反应：极少数人可能对玉米过敏，饮用玉米水后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状。
4、加重尿频：玉米水具有一定的利尿作用，如果本身存在尿频、尿急等情况，大量饮用玉米水可能会加重尿频症状。
（二）饮用玉米水时，需要注意以下事项：
1、控制饮用量：不要将玉米水作为唯一的饮品大量饮用，一般每天适量饮用即可，避免过量摄入某些营养成分对身体造成负担。
2、选择优质原料：应使用新鲜、无病虫害的玉米和安全、干净的饮用水来煮制玉米水。如果玉米变质或不新鲜，煮出来的水可能含有有害物质，不适合饮用。
3、注意饮用时间：最好避免在睡前饮用，以免增加夜间排尿次数，影响睡眠质量。可以在饭后半小时到一小时饮用，帮助消化。
4、注意饮用温度：饮用时温度不宜过烫或过凉，过烫的水可能烫伤口腔和食道黏膜，过凉的水则可能刺激肠胃，引起肠胃不适，一般温度在 40-50℃比较合适。
5、特殊人群谨慎饮用：低血糖、低血压、尿频尿急、缺钾的人群应谨慎饮用玉米水，因为其可能加重相关症状。
总结：玉米水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于玉米水的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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