当参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-18 01:36:02 来源：2025-07-18 01:36:02

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当参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？当参具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时当参的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍当参的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、当参的营养价值与功效作用功能主治是什么：
1、营养价值：党参含有党参甙、生物碱、胆碱、黑麦草碱等成分，以及赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸等 17 种氨基酸。此外，还包含甾醇、三萜成分、丁香醛、香草酸、苍术内酯及铁、铜、钴、锰等无机元素。
2、功效作用：
健脾益肺：能增强脾胃运化功能，促进食物消化吸收，改善腹胀、食少等症状；同时补肺气，缓解咳嗽无力、气短等肺虚表现。
养血生津：富含多种营养成分，能促进血液生成，改善面色萎黄、头晕眼花等血虚症状；还可滋生津液，缓解口干舌燥，对津液亏虚所致口渴有效。
增强免疫力：党参中的多糖等成分能激活免疫细胞，增强机体的抗病能力，使身体更有效地抵御细菌、病毒等病原体侵袭。
调节胃肠功能：有助于调节胃肠蠕动，增强胃黏膜保护作用，改善消化不良、胃痛、胃胀等问题，维持胃肠内环境稳定。
抗疲劳：能提高机体的能量代谢水平，增加肝糖原储备，减少疲劳物质的产生，缓解身体疲倦、乏力等症状，增强身体耐力。
其他作用：党参中的多糖和皂苷成分可以调节血糖水平；还能够扩张周边血管，增加血流量，降低血压，改善心功能与保护血管内皮。
3、功能主治：主要用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、气血不足、津伤口渴、体倦乏力等病症。

二、当参适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、气虚体质者：党参能补气，可改善乏力、易疲劳、出汗等气虚症状。
2、脾胃虚弱者：能增强脾胃功能，促进消化吸收，缓解胃口不佳、腹胀、腹泻等问题。
3、肺虚咳嗽者：有养血生津、润肺止咳的作用，可减轻咳嗽、咳痰、气喘等症状。
4、贫血或气血不足者：能养血生津，促进血液循环，改善头晕、乏力、面色苍白等症状。
5、病后或术后恢复期人群：党参有补虚作用，适合病后或术后身体虚弱者，有助于恢复体力。
6、经常熬夜者：可以提神醒脑、增强体力，帮助经常熬夜、工作压力大的人群缓解疲劳。
（二）禁忌人群：
1、实证、热证者：如体内有实火、湿热等，服用党参可能会加重病情。
2、肝火旺盛者：党参的补气血作用可能加剧肝火，引发上火症状。
3、感冒发热者：党参的补益性会干扰身体的自然恢复机制，可能加重病情或延长病程。
4、高血压患者：党参具有一定的升压作用，高血压患者应谨慎食用，需在医生指导下使用。
5、孕妇和哺乳期女性：可能影响激素水平，干扰胎儿或婴儿的发育，应避免使用或在医生指导下使用。孕晚期孕妇服用党参还可能加速胎儿生长，不利于生产，并可能引发便秘。
6、婴幼儿：婴幼儿食用党参可能引起高热或干扰生长发育，甚至导致青春期提前，应谨慎食用。
7、过敏体质者：对党参或其成分过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
三、当参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水喝：取 15-30 克党参，切成薄片，加入清水浸泡 30 分钟，然后开火煮开，再煮 20-30 分钟，过滤药液饮用。可分次饮用，三餐后服用效果更佳。
2、泡水代茶饮：取 5-10 克党参，用开水冲泡，闷盖 10 分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。适合不便煎煮者，便于长期调养。
3、煲粥食用：取党参 15-30 克，与大米或糯米一起熬煮。为增加效果，可搭配黄芪、白术等补气药材，煮后可过滤药渣再食用，适合气虚或体弱者。
4、炖汤加入：将党参切成小段或片状，与鸡肉、排骨等肉类食材一起炖煮。例如党参炖鸡，选用老母鸡，加入适量党参、枸杞、红枣等，慢炖数小时，直至鸡肉酥烂，汤汁浓郁，能够补气养血。
5、熬膏服用：将党参和其他药材一起浸泡、熬煮、过滤，再加入糖或其他调味剂，制成药膏。这种方法制成的药膏易于保存和携带，可以随时食用。
6、磨粉冲服：将党参研磨成粉，用温水冲服，有利于吸收，适合长时间服用党参的人群。
7、直接嚼食：选择干燥的党参片，每次食用 3-5 克，可避免药材浪费，但口感可能较苦涩。
四、当参危害副作用与注意事项有哪些：
（一）党参如果使用不当，可能会有以下危害和副作用：
1、上火：党参滋补性较强，长期过量服用，可能导致身体虚不受补，引发上火症状，如口干舌燥、便秘、口腔溃疡等。
2、过敏反应：部分人可能对党参过敏，饮用党参水或服用党参相关制剂后，会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏症状。
3、增加肝肾负担：党参在体内需要经过肝肾进行代谢，长期过量服用会增加肝肾的负担，甚至可能导致肝肾功能损伤。
4、肠胃不适：部分人群服用党参后可能出现恶心、呕吐等肠胃不适症状，这可能与个人体质差异或党参的刺激性有关。
5、营养失衡：长期单一服用党参或饮用党参泡水，容易导致营养失衡，人体需要多种营养物质来维持正常生理功能，因此应保持饮食多样化。
6、影响药效：党参含有多种有效成分，可能与某些药物发生相互作用，影响药效或引发不良反应。
（二）使用党参时的注意事项如下：
1、避免与特定药物同用：党参反藜芦，与五灵脂同用也可能产生不良反应，因此应避免与这两种中药材同用。
2、控制用量：避免长期或过量服用党参，应遵循医嘱，根据个人体质和病情合理使用。
3、注意药材质量：如果党参在生长、加工、储存过程中受到污染，或者存在质量问题，可能会影响其安全性，要注意选择质量可靠的党参。
4、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有高血压、糖尿病、肝肾功能不全等基础疾病的人群，使用党参时需要特别谨慎，应在医生的指导下使用。
总结：当参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于当参的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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