艾草和艾蒿的区别功效与作用？

发布时间：2025-07-18 01:24:53 来源：2025-07-18 01:24:53

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艾草和艾蒿的区别功效与作用？艾草和艾蒿具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时艾草和艾蒿的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍艾草和艾蒿的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、艾草和艾蒿的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：艾草含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。风干叶含矿物质 10.13%，脂肪 2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。
（二）功效作用与功能主治：
1、温经散寒：艾草性温，能温暖经络，驱散体内寒气，可用于治疗寒性痛经、月经不调、宫寒不孕等症状。
2、止血：具有温经止血功效，可用于治疗吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血等出血症，尤其适用于出血伴有四肢不温、舌淡脉细等虚寒症状时。
3、安胎：对孕妇有安胎作用，可缓解孕期胎动不安、胎漏下血等症状，但需在医生指导下使用。
4、除湿：能去除体内湿气，对湿疹、脚气等因湿气引起的皮肤问题有一定辅助治疗作用。
5、抗菌消炎：含有多种抗菌成分，对多种细菌和真菌有抑制作用，常用于皮肤感染、口腔感染等的治疗。
6、平喘镇咳：具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可防治老年慢性支气管炎或哮喘。
7、促进消化：含有能促进消化液分泌、增加胃肠蠕动的成分，可帮助改善消化不良、胃痛等症状。
8、提高免疫力：富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用或外用可提高人体免疫力，增强抵抗力。
9、驱蚊防虫：其气味对蚊虫有驱赶作用，夏季使用艾草制成的蚊香或悬挂艾草，可防止蚊虫叮咬。

二、艾草和艾蒿适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、月经不调、痛经者：艾草性温，具有温经止血、散寒调经的功效，适合月经不调、痛经、崩漏等患者食用。
2、宫冷不孕者：有暖宫散寒的作用，对于宫冷不孕、胎动不安、腹中冷痛等症状有一定的改善作用。
3、虚寒体质者：可帮助驱除体内寒气，缓解虚寒症状，如手脚冰凉、畏寒怕冷等。
4、咳嗽、虚寒胃痛者：能够驱寒、温经止痛，对咳嗽和虚寒胃痛有一定的缓解效果。
5、皮肤瘙痒者：外用可缓解皮肤瘙痒症状。
6、老年慢性支气管炎与哮喘者：煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，也可用于缓解老年慢性支气管炎和哮喘症状。
（二）禁忌人群：
1、阴虚血热者：艾草性温，阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者食用后会加重体内热象，导致症状加剧。
2、过敏体质者：对艾草过敏的人可能会出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应避免接触和使用。
3、孕妇：艾草有较强的温经作用，可能刺激子宫收缩，孕妇使用不当可能诱发早产甚至流产，如需使用需在医生指导下进行。
4、经期女性：艾草具有活血化瘀作用，月经期间女性食用可能导致经血量增多或经期延长，月经量多者应避免食用。
5、发热病患者：发热时身体处于亢进状态，使用艾草可能会加剧症状，应等退烧后再考虑使用。
6、皮肤病患者：部分皮肤病患者使用艾草可能刺激皮肤，使病情加重，尤其是皮肤炎症或感染严重时应避免使用。
7、特殊慢性疾病患者：心脏病、高血压、癫痫等慢性疾病患者，在未咨询医生意见前，不建议自行使用艾草。
8、婴幼儿：婴幼儿身体发育尚未完全，肠胃、肝肾等功能未成熟，艾草有一定刺激性，无特殊需要应谨慎食用。
三、艾草和艾蒿的正确食用方法怎么吃好：‌
1、艾叶糖水：取艾叶 15 克，白糖 20 克，将二者共煮汤饮用。
2、艾叶饼：把五月艾叶打成浆，再加入糯米粉做成艾叶饼。可根据个人口味加入红糖粉、炒芝麻或花生等。
3、艾叶水糕：准备艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，与粘米或糯米一起浸泡 2 小时，用打浆机磨成米浆。沙糖煮溶后与米浆煮成糊状，放入铜盆蒸 60 分钟，冷却后切件即可。
4、艾叶蒜汤：取大蒜 50 克，生荷叶、生艾叶、生侧柏叶、鲜生地各 20 克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服。
5、面粉蒸艾叶：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水洗净泥沙。按 1 千克艾叶拌 250 克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约 30-40 分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。
6、艾叶饺子：取艾叶 300 克切碎，葱、豆芽、豆腐适量切碎，将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。
7、艾叶菜团：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。
四、艾草和艾蒿危害副作用与注意事项有哪些：
（一）艾草和艾蒿可能存在以下危害和副作用：
1、过敏反应：部分人群对艾草过敏，接触或使用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿等皮肤症状，严重的还可能引发过敏性鼻炎、哮喘等呼吸道过敏反应，出现打喷嚏、流鼻涕、呼吸困难等情况。
2、胃肠道不适：过量食用或使用不当，可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，影响消化系统的正常功能。
3、神经系统影响：艾草中的某些成分若摄入过多，可能对神经系统产生不良影响，引起头晕、头痛、乏力、嗜睡等表现。
4、呼吸道刺激：燃烧艾草产生的烟雾可能对呼吸道产生刺激，尤其是本身呼吸道较为敏感的人群，容易出现咳嗽、咽干、咽痛等不适。
5、皮肤刺激：直接接触新鲜艾草，部分人的皮肤可能出现刺痛、灼烧感等刺激症状，尤其是皮肤较为敏感者。
（二）使用艾草和艾蒿时的注意事项如下：
1、控制用量：无论是食用还是药用，都应避免过量。食用时，一般成年人每天食用艾草制品不超过 100 克为宜。药用时需严格遵循医嘱规定的剂量。
2、注意个体差异：阴虚火旺者不宜使用，否则可能加重口干、便秘等症状。孕妇应慎用，因其可能刺激子宫收缩，增加流产风险。
3、避免药物相互作用：正在服用抗凝药物、抗血小板药物、降血压药物等的人群，艾草可能会与这些药物发生相互作用，影响药物的疗效，甚至可能增加不良反应的发生风险，使用前需咨询医生。
4、注意使用方式：艾灸时注意控制烟雾浓度，保持室内通风，避免吸入过多烟雾。外用时，可先在小面积皮肤进行试用，观察有无不适。
5、注意饮食搭配：艾草不宜与苦瓜、绿豆、螃蟹等寒性食物搭配，以免影响艾草的功效，还可能导致肠胃不适。
总结：艾草和艾蒿的区别功效与作用？以上就是康民网为您关于艾草和艾蒿的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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