艾草的功效与作用主治什么病？

发布时间：2025-07-18 01:23:23 来源：2025-07-18 01:23:23

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艾草的功效与作用主治什么病？艾草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时艾草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍艾草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、艾草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
1、营养价值：艾草含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。风干叶中含矿物质 10.13%、脂肪 2.59%、蛋白质 25.85%，还含有维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。此外，艾叶茎、叶都含有挥发性芳香油，其主要成分有 1.8 - 桉叶素、α- 侧柏酮等。
2、功效作用与功能主治：艾草性温，味辛、苦，入脾、肝、肾经。具有温经散寒的作用，可用于缓解寒性痛经、月经不调、宫寒不孕等症状。其温经止血的功效，适用于治疗吐血、衄血、咯血、便血、崩漏等出血症，尤其是出血伴有四肢不温、舌淡脉细等虚寒症状时效果更佳。艾草还能安胎，可缓解孕期胎动不安、胎漏下血等症状。此外，艾草具有除湿作用，对湿疹、脚气等因湿气引起的皮肤问题有辅助治疗效果，同时其所含的抗菌成分对多种细菌和真菌有抑制作用，可用于皮肤感染、口腔感染等的治疗。

二、艾草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群
1、宫寒、痛经、月经不调者：艾草具有温经散寒、调经止痛的功效，可缓解宫寒引起的不适，改善月经不调症状。
2、心腹冷痛或腰腿疼痛者：其温通经络的作用能帮助缓解心腹冷痛以及因寒湿阻滞导致的腰腿疼痛。
3、湿气较重者：艾草有祛湿的作用，适合体内湿气重的人群，可帮助去除体内湿气，改善相关症状。
4、皮肤瘙痒者：艾草外用可祛湿止痒，对于皮肤瘙痒等问题有一定的缓解作用。
（二）禁忌人群
1、阴虚血热、外感风热者：艾草性温，阴虚血热者食用可能会加重体内热象，外感风热者也不宜使用，以免加重病情。
2、血热妄行、宿有失血病史者：此类人群使用艾草可能会导致血液妄行，加重出血症状。
3、经期女性（月经量多者）、先兆流产者：艾草具有一定的活血作用，月经量多的经期女性食用可能会使月经量进一步增加，先兆流产者食用可能影响妊娠。
4、儿童：儿童身体较为敏感，艾草对其刺激性较大，不宜随意使用。
5、过敏人群：对艾草或其成分过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促等过敏反应。
三、艾草的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）制作饮品：
1、艾叶茶：取干艾叶 3 克左右，用沸水冲泡后代茶饮，可祛湿散寒，改善虚寒体质。
2、艾叶糖水：艾叶 15 克，白糖 20 克，共煮汤饮用，适用于经期烦躁、尿赤灼痛等症状。
3、艾草姜米茶：艾草洗净沥水，放入锅中炒至水干，加入姜丝炒至姜丝水干，再加入大米炒至米色焦黄，炒好后放入密封罐保存，饮用时取适量冲泡。
（二）蒸煮类：
1、艾叶煮蛋：艾叶（干品）10 克，大枣 5 枚，生姜 3 片，鸡蛋 1 只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮 5-10 分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋，可温经散寒、益气养血。
2、艾叶青团：将艾叶汁与糯米粉混合，可包入豆沙等馅料，制成青团，口感软糯，有保健功效。
3、面粉蒸艾叶：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，洗净后按 1 千克艾叶拌 250 克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉，然后铺入笼屉蒸约 30-40 分钟后出锅，可调入香油、辣面、葱、蒜泥等味料食用。
4、包饺子：将艾叶切碎，可搭配瘦肉、豆腐、葱、豆芽等食材，加入适量食盐、调料拌匀做成馅料，用面皮包成饺子，蒸熟或水煮均可。
（三）做饼类：
1、艾草煎饼：将艾草打成泥，与面粉拌匀，加入适量调料后，在锅中煎制成饼，适合作为早餐或点心。
2、艾蒿鸡蛋饼：将艾蒿洗净切碎，加入打散的鸡蛋液中，再加入适量面粉、盐和水，搅拌均匀后摊成饼，煎至两面金黄，清香可口。
（四）煲汤类：鲜艾草 100 克，茯苓 15 克，瘦肉 100 克，生姜 5 片。先将瘦肉洗净焯水备用，生姜切片，茯苓洗净；再把瘦肉、生姜、茯苓一起放入锅内，加 2 升清水，大火煮沸后，改用中火煲约 1 个小时，快好时把洗净沥干水后的艾叶放入稍搅匀，再煮 3-4 分钟，调入适量食盐即可，能够散寒祛湿、安神养心。
四、艾草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）艾草如果使用不当，可能会有以下危害和副作用：
1、过敏反应：部分人对艾草过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等症状，严重者会出现呼吸急促等表现。这是因为免疫系统将艾草中的某些成分识别为外来有害物质，从而启动免疫反应，释放组胺等物质，导致一系列过敏表现。
2、加重阴虚血热症状：艾草性温，对于阴虚血热的人群来说，食用艾草可能会加重体内的热象，导致口干舌燥、鼻出血、心烦失眠等症状加剧。
3、影响神经系统：过量食用艾草可能会对神经系统产生不良影响，出现头晕、耳鸣、四肢乏力等症状。艾草中的一些成分如果在体内蓄积过多，可能会干扰神经递质的正常传递，影响神经系统的功能。
4、损伤肝脏：长期大量食用艾草，其含有的某些物质可能会增加肝脏的代谢负担，甚至对肝脏细胞造成一定的损伤。
5、肠胃不适：艾草含有挥发油等成分，可能会刺激胃肠道黏膜，有些人食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
（二）使用艾草时，需要注意以下事项：
1、特殊人群慎用：女性在经期血量较多时，食用艾草可能会使经血量进一步增加。孕妇虽然艾草有一定安胎作用，但也不能随意食用，需在医生指导下进行。
2、避免过敏：对艾草过敏的人应避免接触和食用，以免引发过敏反应，严重的过敏反应甚至会危及生命。
3、注意食物搭配：艾草不宜与苦瓜、绿豆、螃蟹等寒性食物搭配，以免影响艾草的功效或导致肠胃不适。也不建议与地西泮、艾司唑仑等镇静催眠类药物同时大量食用，以免增强药物的镇静作用，引起嗜睡、头晕等不良反应。
4、控制食用量：过量食用艾草可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能影响神经系统，导致抽搐、惊厥等。
5、控制食用频率：不建议长期连续食用艾草，应适当间隔时间，给身体一定的缓冲期，避免艾草在体内蓄积，对身体造成不良影响。
总结：艾草的功效与作用主治什么病？以上就是康民网为您关于艾草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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