生甘草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-18 01:21:26 来源：2025-07-18 01:21:26

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生甘草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？生甘草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时生甘草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生甘草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、生甘草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：生甘草的化学组成极为复杂，目前已分离出甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙等数十种化合物。其中，甘草甜素和黄酮类物质是其最重要的生理活性物质。
（二）功效作用与功能主治：
1、补脾益气：生甘草味甘，性平，能补益中焦脾胃，改善气虚。可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力，也可治疗心气不足引起的心动悸、脉结代。
2、清热解毒：生用具有清热解毒功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡，还可以辅助治疗药物中毒、食物中毒。
3、祛痰止咳：生甘草入肺经，可治疗多种咳喘，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰都能使用。
4、缓急止痛：生甘草能缓和疼痛，适用于缓解胃脘部、腹部、四肢疼痛，此类疼痛大多紧急发生，疼痛中带有拘紧的感觉，还可用于缓解方剂中某些药物刺激胃肠引起的腹痛。
5、调和诸药：生甘草多用于复方，擅长调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调，还能矫正方剂中其他药材的异味。

二、生甘草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群
1、脾胃虚弱者：生甘草能补脾益气，改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、进食减少、大便稀等症状。
2、心气不足者：生甘草入心经，可补益心气，用于治疗心气不足引起的心动悸、脉结代等症状。
3、咳嗽痰多者：生甘草入肺经，可治疗多种咳喘，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰都能使用。
4、热毒炽盛者：生甘草具有清热解毒功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡等。
5、挛急疼痛者：生甘草味甘，能缓和疼痛，适用于缓解胃脘部、腹部、四肢的拘紧疼痛。
6、药物或食物中毒者：生甘草有一定的辅助解毒作用，对于多种药物、食物中毒的患者，在积极送医抢救的同时，可使用生甘草辅助解毒。
（二）禁忌人群
1、高血压患者：生甘草具有类似肾上腺皮质激素的作用，长期大量食用可能会导致血压升高，不利于血压控制。
2、湿盛胀满及水肿者：生甘草味甘，能助湿壅气，可使湿盛而胸腹胀满及水肿症状加重，故这类人群忌服。
3、孕妇：孕期女性常会出现手脚浮肿，而生甘草有助湿特性，服用后易导致水钠潴留，增加孕期体内湿气，不利于孕妇身体健康。
4、低血钾者：长期大量使用生甘草可能导致低钾血症，引发肌肉无力、心律失常等症状，故低血钾者应避免使用。
5、正在服用特定药物者：生甘草与强心苷类药物合用，可能增强其毒性，导致心律失常，正在服用此类药物的人群应谨慎使用。此外，生甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花等药物同用，存在配伍禁忌。
6、儿童、老年人：儿童和老年人身体机能相对较弱，使用生甘草时应谨慎，需在医生的指导下服用。
三、生甘草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将生甘草切成薄片，取 3-10 克放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡 5-10 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
2、煮水服用：取生甘草 20 克左右，研成细末后用开水冲泡，或直接放入锅中加水煮，煮好后代茶饮用，一次放入的生甘草可反复冲泡或煎煮多次，直至味道变淡。
3、煮粥食用：将生甘草洗净，放入锅中加适量清水煮 30 分钟左右，去渣取汁。再将大米或其他谷物洗净，放入锅中，加入甘草汁和适量清水煮成粥。
4、制作药膳：可制作甘草大枣米糊，取生甘草、大枣各 30 克，米粉 60 克，蜂蜜适量。先将甘草和大枣洗净，大枣去核切碎，二者加水煎煮过滤取汁，与蜂蜜、米粉搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠即可。
5、搭配其他药材：如制作甘草三豆饮，取绿豆、赤小豆、黑豆各 10 克，生甘草 3 克。将三豆洗净浸泡 1 小时后，与甘草一并放入锅内，加水适量煮沸后改用文火煨炖，煮至熟透当作饮料，每日 2-3 次，连用 5-7 天，适用于小儿水痘。
四、生甘草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）生甘草如果使用不当，可能会有以下危害和副作用：
1、导致水钠潴留：生甘草具有类似肾上腺皮质激素样作用，长期较大剂量服用可引起水钠潴留，导致水肿，加重心脏和肾脏负担。
2、引起血压升高：甘草中的甘草酸会抑制皮质醇代谢，导致体内钠潴留和血容量增加，进而使血压升高，高血压患者或易感人群需特别注意。
3、引发低钾血症：甘草酸可促进钾离子排泄，长期服用可能引发低钾血症，表现为肌肉无力、心律失常等，合并使用利尿剂或存在营养不良者风险更高。
4、造成胃肠道不适：生甘草中的甘草酸可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，长期大量使用还可能导致胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
5、产生药物依赖性：长期使用生甘草可能导致药物依赖性，一旦停用可出现戒断症状。
6、影响神经系统：甘草酸可能对神经系统产生抑制作用，导致头晕、头痛、失眠等症状。
7、增加血栓风险：甘草酸可能导致血小板聚集，增加血栓形成的风险，血液系统疾病患者应慎用。
8、引起过敏反应：部分人可能对生甘草过敏，服用后出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。
（二）使用生甘草时，需要注意以下事项：
1、控制用量：成人每日可用生甘草 6-15 克，儿童每日可用生甘草 3-6 克，具体用量应根据个人体质和病情调整，避免过量使用。
2、避免长期服用：长期服用生甘草可能导致多种不良反应，建议泡水用量控制在 5-10 克 / 日，连续饮用不超过 2 周。
3、注意药物配伍：生甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花等药物同用，存在配伍禁忌，同用可能会产生不良反应。同时，生甘草与阿司匹林、华法林等药物联用时，可能增加不良反应的风险。
4、特殊人群慎用：孕妇使用生甘草可能干扰胎儿激素平衡，增加早产或发育异常风险；哺乳期使用可能通过乳汁影响婴儿，均需慎用。肝功能不全者代谢甘草酸能力下降，易引发毒性蓄积；肾病患者排泄障碍可能加剧电解质紊乱，也应慎用。心脏病患者因可能出现低钾血症和心律失常，需谨慎使用。
总结：生甘草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于生甘草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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