牛膝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-17 10:28:40 来源：2025-07-17 10:28:40

小中大

字号：

牛膝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？牛膝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时牛膝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍牛膝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、牛膝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：牛膝含有三萜皂苷类、齐墩果酸、吡喃半乳糖苷、多糖类、水溶性寡糖、蜕皮甾酮、牛膝甾酮、红苋甾酮等化学成分。此外，还含多种氨基酸，如精氨酸、苏氨酸等，以及香豆素类等生物碱和锌、锰、铁等微量元素。
（二）功效作用：
1、活血通经：牛膝能促进血液循环，具有疏利降泄之特点，可用于瘀血阻滞之经闭、痛经、经行腹痛、胞衣不下及跌仆伤痛。
2、补肝肾、强筋骨：既能活血祛瘀，又能补益肝肾，强筋健骨，兼能祛除风湿，可用于肝肾亏虚之腰痛、腰膝酸软。
3、利水通淋：既能利水通淋，又能活血祛瘀，可用于淋证、水肿、小便不利。
4、引火（血）下行：能导热下泄，引血下行，以降上炎之火，可用于火热上炎、阴虚火旺之头痛、眩晕、齿痛、口舌生疮、吐血、衄血。
（三）功能主治：主要用于治疗经闭、痛经、腰膝酸痛、筋骨无力、淋证、水肿、头痛、眩晕、牙痛、口疮、吐血、衄血等病症。

二、牛膝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、瘀血阻滞者：适用于瘀血阻滞引起的闭经、痛经、经行腹痛、跌打伤痛等症状。
2、肝肾亏虚者：具有补肝肾、强筋骨的功效，可缓解腰膝酸痛、下肢痿软等症状。
3、淋证、水肿者：能利水通淋，改善小便淋漓不尽、小便量少不通等问题，适合淋证、水肿、小便不利者。
4、气火上炎者：可引火（血）下行，缓解头痛、眩晕、齿痛、口舌生疮、吐血、衄血等气火上炎引起的症状。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：牛膝可活血化瘀，引血下行，能兴奋子宫，加强子宫收缩，孕妇服用可能导致流产。
2、月经过多者：因其有活血化瘀功效，月经过多者使用可能会进一步增加月经量，导致失血过多。
3、脾虚泄泻者：牛膝性下行，可能会加重脾虚泄泻的症状。
4、中气下陷者：中气下陷者本身脾胃功能较弱，气陷不升，牛膝引血下行可能会加重中气下陷的症状。
5、梦遗滑精、下元不固者：牛膝有一定的通利作用，梦遗滑精、下元不固者服用可能会加重病情。
6、过敏体质者：对牛膝过敏者禁用，过敏体质者需慎用。
三、牛膝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取约 10 克怀牛膝，洗净后放入保温杯，注入刚烧开的沸水，加盖焖泡 15 至 20 分钟，待水温适口后慢慢饮用，一般建议早晚各一次。
2、煮粥：将牛膝 10 克加水 200 毫升，煎至 100 毫升，去渣留汁，加入粳米 100 克，再加水约 500 毫升，煮成稀粥，每日早晚食用。
3、煲汤：牛膝可以切块或切片，与肉类、排骨、鸡脚等一同炖煮。将肉类先焯水洗净，再将牛膝和其他汤料一同放入炖盅中，加水炖煮 90 分钟左右，最后加盐调味。也可将牛膝与红枣、黑豆、整鸡等一起，先将牛膝熬煮出药液，再用药液炖煮食材。
4、泡酒：将牛膝 50 克与巴戟天 50 克一起泡在 500 克白酒里，10 天后即可饮用。也可将牛膝与川芎、羌活等其他中药材一同泡酒，需将牛膝切片或捣碎，与适量白酒密封浸泡一段时间，然后过滤去渣后饮用。
5、熬汤：取牛膝 15 克，水煎 30 分钟，取汁，一日内分 2 至 3 次温服。
6、制作药膳：如地黄牛膝生鞭汤，用怀地黄和怀牛膝各 15 克，枸杞子 15 克，鹿角胶 30 克，龟膘胶 30 克，黑豆 200 克，猪骨髓 200 克，生鞭 100 克，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。将生鞭泡透切片，猪骨髓切段，黑豆泡涨，与怀牛膝、怀地黄、枸杞子一起入锅炖煮煨烂，再加入鹿角胶、龟膘胶及葱姜黄酒精盐，煮 10 分钟，加味精后喝汤吃肉，隔天 1 次。
四、牛膝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）牛膝如果使用不当，可能会有以下危害和副作用：
1、月经异常：牛膝具有活血通经的作用，对于本身月经量大的女性，可能导致月经量进一步增多，引发脸色苍白、乏力等气血不足症状。
2、排泄异常：牛膝有利水通淋的功效，若擅自加大药物剂量或延长用药时间，可能会导致尿量增多，夜尿增多时还可能影响睡眠质量。
3、过敏反应：部分人可能对牛膝过敏，用药后出现皮肤红疹、瘙痒，严重时可伴有发热、恶心、呕吐、头晕、头痛等症状，甚至可能出现过敏性休克。
4、肝功能受损：如果长时间用药或擅自加大用药剂量，可能会加重肝脏代谢负担，损伤肝脏，影响肝脏的疏泄功能。
5、影响血液系统：长期或大量使用牛膝可能会影响血液系统，导致血小板减少、凝血功能障碍等。
6、刺激胃肠道：牛膝含有较多的膳食纤维成分，过量摄入会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状。
（二）使用牛膝时的注意事项如下：
1、注意适用人群：孕妇、经期女性、低血压患者禁用。儿童、哺乳期女性及肝肾功能不全者应慎用。
2、控制剂量和疗程：应根据个人体质和病情确定剂量，避免过量服用。连续服用不宜超过两周，需间隔观察身体反应。
3、避免药物相互作用：在服用牛膝期间，如正在服用其他药物，需咨询医生或药师，以免产生药物相互作用。
4、注意饮食调整：服用牛膝期间，建议避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免影响药效或加重胃肠道负担。
5、观察身体反应：在服用牛膝过程中，应密切观察身体反应，如出现异常出血、头晕、恶心或持续不适，应立即停用并就医。
总结：牛膝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于牛膝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×