扁蓄的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-17 10:24:40 来源：2025-07-17 10:24:40

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扁蓄的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？扁蓄具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时扁蓄的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍扁蓄的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、扁蓄的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：每 100 克扁蓄嫩茎叶含水分 79 克，蛋白质 6 克，脂肪 0.6 克，碳水化合物 10 克，钙 50 毫克，磷 47 毫克，胡萝卜素 9.55 毫克，维生素 B2 0.58 毫克，维生素 C 158 毫克。此外，扁蓄全草还含有萹苷、萹蓄灵、胡桃苷、紫云英苷、槲皮苷、槲皮素、伞形花内酯、牡荆索、异牡荆素、木樨草素、黏液质、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分。
（二）功效作用与功能主治：
1、利水通淋：扁蓄归膀胱经，具有利水通淋的功效，可用于治疗湿热淋证，改善泌尿系感染、结石、血尿等病症。
2、杀虫止痒：扁蓄有杀虫止痒的作用，可用于治疗蛲虫、蛔虫等寄生虫病。煎汤外洗还可治疗皮肤疮疹、瘙痒、湿疹等。
3、清热解毒：扁蓄性寒，能清热解毒，可用于治疗因内热引起的高烧、头痛、目赤、咽喉肿痛等症状。
4、止血：扁蓄水和醇提物能加速血液凝固，使子宫张力增强，可作为流产和分娩后子宫出血的止血剂。
5、抗菌消炎：扁蓄对宋内氏痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、须疮癣菌、毛羊状小芽孢菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用，有助于减轻炎症反应。
6、降压：扁蓄的提取物对猫、狗、兔等动物具有降压作用，其对于人类高血压也可能有一定的调节效果。

二、扁蓄适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、湿热下注、热淋涩痛者：扁蓄具有利尿通淋的功效，可帮助缓解泌尿系统感染、结石、血尿等导致的热淋涩痛症状。
2、湿疹、皮肤瘙痒者：扁蓄能清热利湿、止痛止痒，可用于治疗皮肤红肿疼痛、湿疹、瘙痒等病症。
3、小便不利者：扁蓄有利尿作用，能改善小便不畅的情况，对水肿性疾病人群也有一定帮助。
（二）禁忌人群：
1、体弱津液亏损者：扁蓄性寒，食用过多可能会泄精气，对体弱、津液亏损者造成身体伤害。
2、脾胃虚寒者：扁蓄的寒凉特性可能会加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻等。
3、高钾血症患者：扁蓄含有钾盐，高钾血症患者应忌用。
4、孕妇和婴幼儿：孕妇食用扁蓄可能影响胎儿发育，婴幼儿消化系统尚未发育完全，均应谨慎食用。
5、对扁蓄过敏者：过敏者服用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、风团等过敏反应。
三、扁蓄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、扁蓄粥：将适量扁蓄与大米一同放入锅中，加入清水，按煮粥的方法慢慢熬煮。待粥熟烂后，可根据个人口味加入少许盐或糖调味。
2、扁蓄炖排骨：把排骨洗净切段，与扁蓄一同放入锅中，加入适量清水和调料，如盐、葱、姜、胡椒粉等，还可加入一些滋补药材，如枸杞、红枣等，用小火慢慢炖煮，直至排骨熟透、汤汁浓郁。
3、扁蓄泡茶：将扁蓄晒干后研成粉末，每天取适量粉末放入茶杯中，加入热水冲泡。根据个人口味，可适量加入蜂蜜或柠檬片调味。
4、凉拌扁蓄：取扁蓄嫩茎叶，去杂质洗净后，放入沸水中焯一下，然后捞出放入盘中，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油等拌匀即可。
5、扁蓄炒肉：准备适量扁蓄嫩叶和猪肉，将扁蓄去杂质后洗净，放入沸水中焯一下切成小段，猪肉洗净后切丝。锅内油烧热，放入猪肉煸炒，加酱油、姜、葱、水、料酒、精盐炒至猪肉熟烂后，放入扁蓄继续炒至入味，出锅前加味精。
四、扁蓄危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、刺激消化道：扁蓄性寒，长期大量服用可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，脾胃虚弱者更易出现这些不良反应。
2、影响神经系统：大量服用扁蓄可能刺激神经系统，导致头晕、头痛等症状。
3、影响月经：长期大量服用扁蓄可能影响女性内分泌，出现月经量减少、月经延迟等情况。
4、过敏反应：过敏体质者服用扁蓄后，可能出现皮肤红肿、瘙痒、长疙瘩等过敏症状，严重者可能出现呼吸困难等。
5、药物中毒：扁蓄具有一定毒性，长时间或过量用药可能导致中毒，表现为头晕、恶心、胸闷气短、浑身无力等。
6、电解质紊乱：长期超量服用扁蓄，可能因过度利尿导致电解质紊乱，尤其对已有慢性肾病、肾功能减退者，可能加重肾脏滤过负担。
7、影响营养素吸收：扁蓄中含有草酸和硝酸盐等抗营养素，过多食用会影响人体对钙等营养素的吸收和利用。
（二）注意事项
1、注意禁忌人群：脾胃虚弱者、寒性体质者、高钾血症患者应避免使用。孕妇、婴幼儿应谨慎食用。对扁蓄过敏者禁用。
2、避免食物搭配禁忌：扁蓄中含有大量的有机酸，不宜与牛奶一同食用，否则可能会和牛奶中的钙、铁离子发生化学反应，形成结石，不利于消化。
3、控制用量：扁蓄不宜食用过量，否则容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4、定期检查：长期使用扁蓄者应定期进行体检，尤其是肝肾功能检查，以便及时发现潜在问题并采取干预措施。
总结：扁蓄的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于扁蓄的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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