墨旱莲的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-17 10:18:08 来源：2025-07-17 10:18:08

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墨旱莲的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？墨旱莲具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时墨旱莲的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍墨旱莲的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、墨旱莲的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：墨旱莲主要含黄酮类成分，如槲皮素、木犀草素等；香豆素类成分，如蟛蜞菊内酯、去甲基蟛蜞菊内酯等；三萜类成分，如刺囊酸、齐墩果酸等，还含生物碱及含硫化合物等。
（二）功效作用与功能主治：
1、凉血止血：墨旱莲性寒能清解体内热邪，甘酸化阴可收敛止血，可用于治疗多种血热或阴虚血热导致的出血症状，如吐血、咯血、衄血、尿血、便血、崩漏下血等，外用还可治疗外伤出血。
2、滋补肝肾：墨旱莲入肝、肾经，能滋补肝肾阴精，常用于治疗肝肾阴虚所致的牙齿松动、须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸软等症状。
3、保肝护肝：墨旱莲中的黄酮类成分具有保肝作用，其提取物可使肝细胞小叶坏死和脂肪变性明显减轻，促进肝细胞的再生，增强肝脏的解毒和代谢能力，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
4、提高免疫：墨旱莲水煎剂可增加胸腺重量，提高外周血中白细胞数量和 T 淋巴细胞百分率，能对抗环磷酰胺引起的溶血素抗体含量减少，加速人体免疫蛋白再生，提高巨噬细胞活性，增强机体免疫功能。
5、抗菌消炎：墨旱莲对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有抑制作用，还能清除体内自由基和炎症物质，有助于减轻炎症反应和促进组织修复，可用于治疗皮肤感染性疾病。
6、抗自由基和抗染色体损伤：墨旱莲中的螃蜞菊内酯通过消除氧自由基，对 5 - 脂氧酶起抑制功效，以消除炎症物质，并且对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓多染红细胞微核有明显的抑制效应，对染色体损伤有一定的保护作用。

二、墨旱莲适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、出血性疾病患者：墨旱莲具有收敛止血的功效，适用于各种出血症状，如鼻出血、咳血、尿血、肠出血等患者。
2、肝肾阴虚者：可滋补肝肾，对于肝肾阴虚或阴虚内热所致的须发早白、头晕目眩、失眠多梦、腰膝酸软、遗精耳鸣等症状有调理作用。
3、过敏性鼻炎患者：墨旱莲能降低变态反应，减少生物活性介质的释放，对长期反复不愈的过敏性鼻炎有一定疗效。
（二）禁忌人群：
1、脾虚便溏者：墨旱莲性寒，脾虚便溏者食用后可能会出现滑肠反应，加重腹泻症状。
2、孕妇：怀孕期间用药需谨慎，墨旱莲可能对胎儿产生影响，孕妇应谨慎食用。
3、婴幼儿：婴幼儿脾胃功能虚弱，墨旱莲性寒，食用后可能导致肠胃寒冷，引起腹泻等不适，应谨慎食用。
三、墨旱莲的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取墨旱莲干品 6-12 克，用清水浸泡 30 分钟，然后大火煮沸后转小火慢煎，滤去药渣，取汁饮用。也可与猪肝一起煎汤，如墨旱莲猪肝汤，用墨旱莲 60 克，猪肝 250 克，加水煎汤，待汤色变深后加入适量调料即可。
2、煮粥：如生地旱莲草粥，用生地 15 克，墨旱莲 15 克，粳米 30 克。先将生地和墨旱莲水煎取汁，去渣后加入粳米煮粥，待粥熟时加入药汁，再煮沸片刻即可。
3、煲汤：可将墨旱莲与肉类一起煲汤，如墨旱莲瘦肉汤，用猪瘦肉 100 克，墨旱莲 30 克，放锅中加清水适量，同煮至猪肉熟后，去药包，调入食盐即成。也可制作莲贞鸡肉汤，用鸡肉 150 克，墨旱莲、女贞子、白芍、麦冬、生地、骨皮各 10 克，将鸡肉洗净切块，其余药物布包，加水同煮至鸡肉熟后，去药包，加调味品服食。
4、制膏：如墨旱莲膏，将墨旱莲择净，水煎取汁，共煎 3 次，3 液合并，文火浓缩后加等量蜂蜜，煮沸收膏即成，每次 10 毫升，每日 3 次，温黄酒适量送服。也可制作旱莲姜蜜膏，将鲜墨旱莲榨汁，与姜汁、蜂蜜混匀，煮沸后服用。
5、泡茶：将洗净后的干燥墨旱莲用开水冲泡，可加蜂蜜或冰糖调味，每日饮用。还可搭配合欢花、当归、淮山等一起冲泡。
6、泡酒：取适量新鲜或干燥的墨旱莲与白酒按比例浸泡，过滤后每日酌情饮用小杯，有助于活血通络和乌须黑发。
7、打粉冲服：将墨旱莲制成粉末，可直接冲服或装入胶囊服用，能更好地保留其有效成分，提高生物利用度。
四、墨旱莲危害副作用与注意事项有哪些：
（一）墨旱莲是一种中药材，若使用不当可能会产生以下危害和副作用：
1、损伤脾胃：墨旱莲性寒，长时间服用容易损伤脾阳气，刺激胃肠黏膜，可能导致胃寒，严重时可诱发急性胃肠炎或胃溃疡。
2、毒性反应：长期大量服用墨旱莲，可能会引起药物中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3、损伤肾功能：大量服用墨旱莲，容易导致肾气虚寒，损伤肾功能，尤其是肾功能不全的患者，副作用会更加明显。
4、皮肤过敏：对墨旱莲过敏者，服用后可能出现皮疹、皮肤红肿、皮肤瘙痒等过敏反应。
（二）使用墨旱莲时的注意事项如下：
1、注意适用人群：孕妇、脾胃虚寒者及过敏体质人群需慎用。慢性病患者或正在服用抗凝药物者，需咨询中医师后再使用。
2、控制剂量：正常泡水饮用时，干燥品用量一般不超过 10 克，新鲜品需酌情减量，避免长期大剂量服用。
3、注意药材质量：建议从正规药店购买经过炮制的饮片，避免误用外形相似的毒草，野生采摘可能存在农药残留或混淆风险。
4、注意饮食禁忌：服用期间忌食辛辣刺激食物，避免加重寒凉属性对脾胃的影响。
5、关注药物相互作用：墨旱莲与抗凝血药物同时服用，可能增加出血风险；与一些滋补类中药同时使用时，可能会影响彼此的药效发挥。
6、观察身体反应：如出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏症状或其他不适，应立即停用。长期服用者建议定期检查肝肾功能。
总结：墨旱莲的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于墨旱莲的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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