陈皮泡水喝有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-17 09:40:31 来源：2025-07-17 09:40:31

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陈皮泡水喝有什么功效作用好处与坏处？陈皮泡水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮泡水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、陈皮泡水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素 B、维生素 C 等成分。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的 “类柠檬苦素”，这种物质味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
（二）功效作用与功能主治：
1、理气健脾：陈皮中的挥发油成分如柠檬烯等能刺激胃肠道黏膜，促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，可改善脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振、消化不良等症状。
2、燥湿化痰：挥发油和橙皮苷具有祛痰作用，可以稀释和排出痰液，促进呼吸道黏膜的分泌，增加痰液的流动性，适用于慢性支气管炎、哮喘等出现湿痰咳嗽、痰多色白、胸闷等症状者。
3、调中和胃：陈皮中的苦味成分能够刺激消化腺体分泌消化液，帮助消化吸收食物，其理气作用可以缓解因气滞引起的腹痛和胃痛，适用于胃痛、恶心呕吐等症状的患者。
4、增强心脏功能：橙皮苷有助于增加冠状动脉的血流量，改善心肌供氧，其抗氧化作用可以保护心肌细胞，对心悸、心脏病、高血压患者有一定益处。
5、抗炎抗菌：陈皮中含有的橙皮苷、柠檬烯等多种活性成分，具有抗炎、抗菌作用，能够抑制多种病原菌的生长，可用于辅助治疗感冒、口腔溃疡、肠胃炎等。
6、促进新陈代谢：陈皮能促进体内新陈代谢，加速废物和毒素的排出，改善代谢功能，适合肥胖、痤疮患者。
7、保护肝脏：陈皮中丰富的黄酮类化合物和维生素 C 具有抗氧化作用，能够减轻肝脏的氧化应激，保护肝细胞，其理气作用能够促进胆汁分泌，帮助肝脏排毒。
8、调节气血：陈皮含有类黄酮等成分，有助于活血通络、调节气血，对于身体虚弱、气血不足等症状有一定的改善作用，能增强体质，提高身体抵抗力。
9、止咳平喘：挥发油成分能够稍微扩张支气管，具有止咳平喘的效果，可缓解咳嗽、气喘等呼吸道不适症状。
10、生津止渴：陈皮泡水能为机体补充大量的水分，可缓解热病津伤、口干烦渴等引起的口腔干燥、咽喉不适等问题。

二、陈皮泡水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群
1、脾胃气滞者：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气。适用于脾胃气滞导致的脘腹胀满、消化不良、食欲不振等症状。
2、咳嗽多痰者：陈皮性温，能燥湿，入肺、脾经，有燥湿化痰的功效，可用于治疗痰湿阻肺引起的咳嗽、气喘以及体内有痰湿、寒痰引起的咳嗽、咳痰。
3、心血管疾病高危人群：陈皮富含果胶和醇类物质，有助于降低血脂，增加血管弹性，可有效预防动脉硬化，适合高血压、高血脂等心血管疾病高危人群。
4、消化不良者：陈皮中的橙皮苷成分可降低胃肠平滑肌痉挛频率，餐后饮用陈皮水有助于减轻油腻饮食带来的饱胀感，改善消化不良症状。
5、急性乳腺炎患者：陈皮具有理气散结的作用，对急性乳腺炎初期有一定的辅助治疗作用。
（二）禁忌人群
1、阴虚火旺者：陈皮性温，阴虚火旺者饮用后可能会加重夜间盗汗、五心烦热等症状，需配伍沙参、玉竹等滋阴药材饮用。
2、胃酸过多者：陈皮的燥湿特性可能会加重胃酸分泌，胃酸过多者饮用可能会引发反酸、胃痛等症状。
3、孕妇：陈皮行气作用可能加重经期出血量，孕妇过量饮用可能影响胎儿健康，建议每周饮用不超过 3 次，且用量不宜过多。
4、经期女性：陈皮的行气作用可能会加重经期出血量，尤其是月经量多的女性，应避免在经期饮用。
5、感冒发热者：感冒发热时饮用陈皮水可能助长邪热，咳嗽痰黄者饮用可能会加重症状。
6、胃溃疡患者：陈皮刺激肠胃，使消化液分泌旺盛，胃溃疡患者饮用后，可能会使胃黏膜受到腐蚀，导致胃部不适。
7、过敏体质者：对陈皮中的化学成分过敏者禁用，以免发生头晕、恶心、皮肤起红疹等过敏反应。
三、陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择陈皮：建议选用 3 年以上的广陈皮，其口感和效果更佳。要选择品质上乘、无虫蛀、无霉变的陈皮。
2、准备器具：使用玻璃杯或茶壶等干净的容器，避免使用金属材质的容器。水质方面，优先选择过滤水或矿泉水。
3、清洗陈皮：将陈皮用清水冲洗，去除表面灰尘和杂质。如果是整片且较厚硬的陈皮，可以用温水提前浸泡几分钟，待其变软后再进行下一步。
4、切割陈皮：把陈皮切成小片或撕成小块，这样有助于释放陈皮的香气，并使其有效成分更易泡出。
5、冲泡方法：取 3-5 克陈皮放入容器中，先用沸水 “醒皮”，即加入开水浸泡 1 分钟后倒掉茶汤。然后再次注入开水，水量以覆盖陈皮为宜，闷泡约 1 分钟，再浸泡 3-5 分钟即可饮用。也可采用煎煮法，将 3-5 克陈皮放入容器中，加入约 500 毫升冷水，大火煮沸后转小火，煎煮 5-10 分钟后饮用。
6、注意事项：陈皮性温燥，每次用量不宜过大，3-5 克即可，且不能长期不间断服用。阴虚内热、胃火旺盛或胃酸较多的人以及孕产妇、哺乳期妇女应慎用。此外，陈皮泡水应适量饮用，隔夜的陈皮水不建议饮用。
四、陈皮泡水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害和副作用
1、引起上火：陈皮性温，大量饮用容易加重内热，导致口舌生疮、口腔溃疡、口臭、尿痛、便秘等上火症状。
2、导致胃部不适：陈皮可促进胃酸分泌，过量饮用可能会使胃酸分泌过多，刺激胃肠黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，长期大量饮用还可能损伤脾胃，诱发胃肠炎。
3、加重阴液耗损：陈皮性辛苦燥，阴虚火旺者、燥咳无痰者长期饮用可能加重津液亏损，出现口干、咽痛等症状。
4、影响睡眠：陈皮中含有柠檬烯、苦杏仁甙等兴奋物质，睡前大量饮用可能导致神经兴奋，影响睡眠质量。
5、加重病情：对于热性咳嗽或燥咳的人，饮用陈皮水可能会加重病情。在感冒期间，尤其是风热感冒时，饮用陈皮水也可能使症状加重。
6、牙齿变黄：陈皮水中含有大量茶色素，长期大量饮用且不及时漱口，容易使牙齿变黄。
7、药物相互作用：陈皮中的某些成分可能与降压药、降糖药、抗凝药等发生相互作用，影响药物的吸收和疗效。
（二）注意事项
1、控制饮用量：每天饮用不宜超过 1-2 杯，每次取 3-6 克陈皮泡水即可，每周饮用不超过 4 次。
2、避免空腹饮用：陈皮所含挥发油会刺激胃黏膜，空腹状态下易引发胃脘疼痛或反酸，建议餐后半小时饮用。
3、注意人群禁忌：阴虚火旺者、胃酸过多患者、孕妇、经期女性、六岁以下儿童、过敏体质者以及正在服用某些药物（如降压药、抗凝药）的人群应谨慎饮用或在医生指导下饮用。
4、注意配伍禁忌：中药配伍中避免与温燥的附子、肉桂同用，易加重体内燥热。正在服用西药者需间隔 2 小时以上饮用。
5、选择优质陈皮：储存不当产生黄曲霉素的陈皮有强致癌性，表面出现白色霉斑或散发异味时绝对禁用。建议选择三年以上陈化、无霉变的广陈皮，并密封存于阴凉处，梅雨季可用炭包防潮。
6、注意冲泡方式：沸水冲泡超过 20 分钟会破坏橙皮苷等有效成分，90℃水温浸泡 5-8 分钟最佳。紫砂壶或玻璃器皿优于金属容器，可保留更多挥发油。隔夜陈皮水易滋生细菌，应现泡现饮。
总结：陈皮泡水喝有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于陈皮泡水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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