紫苏陈皮水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么?

发布时间：2025-07-16 16:53:29 来源：2025-07-16 16:53:29

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紫苏陈皮水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？紫苏陈皮水具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时紫苏陈皮水的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍紫苏陈皮水的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、紫苏陈皮水的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：紫苏中含有紫苏醛、紫苏醇等挥发油类物质，还富含黄酮类化合物等成分。陈皮中则含有橙皮苷、川陈皮素等黄酮类化合物，以及挥发油、类柠檬苦素等，并且含有丰富的维生素 C，这些成分赋予了紫苏陈皮水抗氧化等作用。
（二）功效作用与功能主治：
1、理气健脾：紫苏和陈皮都入脾经，能帮助调节脾胃气机。陈皮所含的 “类柠檬苦素” 易溶于水，可助食物消化，紫苏能行气健胃，二者搭配对于脾胃气滞导致的脘腹胀满、食欲不振等有缓解效果。
2、散寒解表：紫苏性温，入肺经，其含有的芳香挥发性物质可发汗解表、开宣肺气，用于治疗感冒风寒、发热恶寒、头痛、鼻塞等症状。搭配陈皮还可增强祛痰功效，适用于风寒感冒伴有咳嗽咳痰者。
3、燥湿化痰：陈皮入肺经，有很好的燥湿化痰功效，能对抗组胺所致的支气管痉挛收缩，轻度扩张气管，其所含的柠檬烯具有刺激性祛痰作用，可缓解痰多咳嗽的症状。
4、和胃止呕：紫苏叶和陈皮都有和胃的功效，对于胃气上逆引起的恶心、呕吐等情况，饮用紫苏陈皮水可起到和胃降逆、止呕的作用，帮助缓解胃部不适。
5、安胎理气：怀孕女性若出现胎气上逆、胎动不安、胸腹满闷等情况，饮用紫苏陈皮水可缓解恶心呕吐等不适症状。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能帮助排除肠道内的积气，从而起到理气安胎的效果。
6、解鱼蟹毒：紫苏具有解毒止呕的作用，对于因食用鱼蟹等食物而出现腹痛、吐泻等食物中毒现象，紫苏陈皮水可在一定程度上减轻症状，起到解毒和缓解不适的效果。

二、紫苏陈皮水适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、风寒感冒患者：紫苏可散寒解表，搭配陈皮能增强祛痰功效，适合风寒感冒伴有咳嗽咳痰、头痛、鼻塞等症状的人群。
2、咳嗽痰多者：陈皮有燥湿化痰作用，可缓解痰多咳嗽症状，与紫苏搭配，对咳嗽痰多、痰液黏稠不易咳出者有帮助。
3、脾胃气滞人群：紫苏和陈皮都入脾经，能理气健脾，对于脾胃气滞导致的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状有缓解效果。
4、食用鱼蟹中毒者：紫苏具有解鱼蟹毒的作用，若因食用鱼蟹出现腹痛、吐泻等食物中毒现象，饮用紫苏陈皮水可在一定程度上减轻症状。
5、胎动不安的孕妇：在医生指导下，紫苏陈皮水可用于缓解孕妇因胎气上逆引起的胎动不安、胸腹满闷、恶心呕吐等不适。
（二）禁忌人群：
1、阴虚火旺者：紫苏和陈皮性温，阴虚火旺者饮用后可能会加重体内热邪，导致舌红少苔、五心烦热、咽痛等症状加剧。
2、气虚者：紫苏和陈皮有一定的行气作用，气虚者饮用可能会进一步耗气，加重气虚症状，如乏力、气短等。
3、孕妇和哺乳期妇女：虽然紫苏陈皮水在特定情况下可用于理气安胎，但孕妇过量饮用可能刺激子宫，有流产或早产风险。哺乳期妇女饮用后，其成分可能通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康。
4、低血压患者：紫苏陈皮水可能有一定的降压作用，低血压患者饮用后可能导致血压更低，出现头晕、乏力等不适。
5、过敏体质者：对紫苏或陈皮过敏的人饮用后，可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
6、胃病患者：如胃溃疡、胃炎患者，紫苏陈皮水可能会刺激胃黏膜，加重病情。
7、糖尿病患者：有研究表明紫苏可能干扰血糖控制，糖尿病患者饮用可能影响血糖稳定，不利于病情控制。
三、紫苏陈皮水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡法：取紫苏叶 2-3 片（干品）或 3-4 片（鲜品）、陈皮丝 2-3 克，洗净后放入保温杯，注入 400-500ml 刚烧开的沸水，盖紧盖子焖泡至少 1 小时。可反复续热水，适合日常保健，能理气化痰、和胃止呕。
2、基础煮法：准备紫苏叶 5 克左右、陈皮 5 克，将二者洗净，若为干紫苏叶可提前浸泡 5-10 分钟。锅中加入约 500 毫升水，煮沸后放入紫苏叶和陈皮，小火煮 5-10 分钟，关火后过滤掉茶渣，可依个人口味加入适量蜂蜜调味。趁热饮用，每天 1-2 次，适合风寒感冒、咳嗽痰多等症状。
3、加料煮法：若有风寒咳嗽症状，可准备紫苏 9 克、陈皮 9 克、白萝卜片 2-3 片、红糖适量。先将陈皮和白萝卜片放入水中，大火烧开后小火煮 25 分钟左右，再放入紫苏煮 3 分钟，最后加红糖调味，一天饮用两次，趁热温服，每次 100ml-200ml，可宣肺散寒、止咳化痰。
四、紫苏陈皮水危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、胃肠道不适：紫苏陈皮水中的陈皮含有挥发油等成分，过量饮用可能刺激胃肠道，导致胃痛、恶心、呕吐等症状。
2、上火症状：陈皮性温，大量饮用紫苏陈皮水可能加重体内热邪，引起口舌生疮、口腔溃疡、口臭、便秘等上火症状。
3、过敏反应：部分人群可能对紫苏或陈皮过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重者可能伴随恶心、呕吐、头晕等。
4、影响药物疗效：陈皮中的某些成分可能与降压药、降糖药等发生相互作用，影响药物的吸收和疗效。
5、血糖异常：紫苏有升高血糖作用，糖尿病患者大量饮用可能导致血糖控制不稳定。
6、肝肾功能损伤：长期大量饮用紫苏陈皮水可能对肝肾功能造成一定损伤，尤其是本身肝肾功能不佳者。
（二）注意事项：
1、注意饮用人群：孕妇饮用可能会导致流产或早产；哺乳期妇女饮用后，其成分可能通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康；低血压患者饮用可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等症状；过敏体质者易出现过敏反应，均不宜饮用。
2、控制饮用量：陈皮每日建议用量为 3-10 克，紫苏一般为 5-10g，以此为基础煮制或冲泡的紫苏陈皮水不宜过量饮用，以免引起不适，健康人群每周饮用 3-4 次为宜。
3、避免空腹饮用：空腹饮用紫苏陈皮水可能刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等症状，建议在饭后半小时左右饮用。
4、注意药物配伍：正在服用抗凝药物如华法林者，饮用紫苏陈皮水可能增强药效导致出血风险，如需饮用，应与服药间隔 2 小时以上。
5、选择优质药材：若使用的陈皮霉变，可能含黄曲霉素可致肝损伤；若为硫磺熏蒸过度的产品，会刺激呼吸道。应选择表皮棕红、油室饱满、气味清香的自然陈化品，储藏时注意防潮避光。
总结：紫苏陈皮水的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于紫苏陈皮水的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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