煮玉米水有什么功效作用好处与坏处?

发布时间：2025-07-16 15:31:51 来源：2025-07-16 15:31:51

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煮玉米水有什么功效作用好处与坏处？煮玉米水具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时煮玉米水的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍煮玉米水的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、煮玉米水的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：煮玉米水含有维生素 B 族，可参与人体新陈代谢，有助于维持神经系统、消化系统等的正常功能。同时还含有钾、镁、铁等矿物质，对人体生理活动意义重大。另外，其中也包含一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动。
（二）功效作用与功能主治：
1、利尿消肿：煮玉米水中富含钾元素，能促进钠的排出，增加尿液生成，可减轻因体内水分代谢不畅引起的水肿，如久坐导致的下肢水肿等。
2、健脾益胃：玉米性平味甘，入脾、胃经，煮玉米水继承了这一特性，可促进脾胃的运化功能，增强消化能力，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群。
3、辅助降血压：煮玉米水可能含有玉米须中的降压成分，可通过扩张血管、利尿等机制，对血压控制起到一定辅助效果，适合高血压患者适量饮用。
4、缓解便秘：其中的膳食纤维可增加粪便体积，软化粪便，促进肠道蠕动，帮助改善便秘情况，保持肠道正常排便功能。
5、清热解暑：夏季饮用煮玉米水可缓解暑热带来的不适，清凉解渴。其还能帮助祛除体内的湿气，对于因湿热下注引起的不适有一定的改善作用。
6、补充营养与水分：能补充人体所需的部分营养成分，在炎热夏季或运动后，还可迅速补充身体流失的水分和矿物质，有助于维持体内电解质平衡，缓解疲劳。
7、促进凝血：煮玉米水可以增加血中凝血酶原含量，提高血小板数量，加速血液凝固过程，有助于外伤愈合，有利于伤口恢复。
8、保护视力：煮玉米水中含有维生素 A，有助于缓解眼疲劳，保护视力，还可补充叶黄素或玉米黄素，对预防老年性黄斑病变有一定作用。

二、煮玉米水适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、水肿患者：煮玉米水有利尿作用，可促进体内多余水分排出，减轻水肿症状，适合因心脏、肾脏等疾病导致水肿，以及久坐引起下肢水肿的人群。
2、高血压患者：其含有钾元素等，有助于促进钠的排出，进而帮助降低血压，对高血压患者有一定益处。
3、脾胃虚弱者：煮玉米水具有健脾益胃的功效，能促进脾胃运化，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群。
4、便秘人群：煮玉米水含有一定量的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘问题。
5、外伤患者：煮玉米水能加速血液凝固过程，有助于外伤伤口愈合，适合外伤患者饮用。
（二）禁忌人群：
1、低血糖患者：煮玉米水可能具有一定的降血糖作用，低血糖患者饮用后可能导致血糖过低，出现眩晕、乏力等症状。
2、低血压患者：因有利尿作用，会促使体内金属离子排出，从而达到降血压效果，低血压人群饮用可能会使血压更低，引发不适。
3、尿频尿急者：其利尿作用会增加排尿次数，尿频、尿急患者饮用后可能会加重症状。
4、过敏人群：对玉米或玉米须过敏的人，饮用煮玉米水后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应禁止饮用。
5、肾功能不全者：肾功能不全患者的肾脏对水分和电解质的调节功能减弱，过量饮用煮玉米水可能会加重肾脏负担，需谨慎饮用，最好遵医嘱。
三、煮玉米水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接饮用：将玉米叶剥下，与玉米一起放在面粉水中浸泡 15 分钟，然后用流水冲洗干净，放入锅中加入适量清水，水开后煮 20 分钟，晾凉后即可饮用，具有清热消暑、利尿消肿的功效。
2、冷藏饮用：煮玉米时可往水中加少许白糖，玉米在煮制过程中也会析出一些糖分，煮好后静置沉淀，然后将玉米水放入冰箱冷藏，作为夏季饮品，清热去火又消暑。
3、添加柠檬汁饮用：冷却后的玉米水加少许柠檬汁，再冷藏，就成为一款低卡解暑饮料，比碳酸饮料健康。
4、煮饭使用：煮玉米水可替代清水用于煮饭，能让米饭更香甜，还能增加米饭的营养价值。
5、炖肉去腥：炖肉时加入适量煮玉米水，能够起到去腥增鲜的作用，让炖肉的味道更加鲜美。
6、搭配其他食材煮水：可将玉米须与决明子、菊花等搭配，用沸水冲泡，具有清热利胆、消炎排石的功效。
四、煮玉米水危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、胃肠道不适：一次性饮用大量煮玉米水，可能会加重胃肠道消化负担，引起胀气、腹泻、消化不良等问题。
2、过敏反应：部分过敏体质的人可能对玉米的某些成分过敏，饮用后可能出现皮肤潮红、皮疹、瘙痒等症状，严重者甚至会出现发烧、呼吸困难等情况。
3、加重尿频症状：煮玉米水有利尿作用，本身存在尿频、尿急等情况的人，大量饮用可能会加重症状。
4、影响睡眠质量：如果睡前大量喝煮玉米水，会导致夜间排尿增加，从而影响睡眠。
5、血糖升高：玉米本身含有一定量的糖分，煮玉米水也会含有糖分，大量饮用可能不利于血糖控制，对高血糖患者和糖尿病患者不利。
（二）注意事项：
1、清洗干净玉米：玉米在种植、生长过程中可能接触农药，表面也会沾染灰尘、泥土等杂质，若清洗不彻底，煮玉米水中可能残留农药或杂质，饮用后可能影响身体健康，导致胃肠道不适等问题。
2、选择新鲜玉米：若玉米保存不当或本身不新鲜，可能滋生大量细菌、霉菌等微生物，煮制后微生物及其代谢产物会进入水中，饮用后易引发肠道感染。
3、控制饮用量：不要一次性大量饮用，以免短时间内摄入过量水分增加肾脏负担，也可能导致体内循环血量大幅升高，增加水中毒风险。
4、注意饮用温度：饮用时温度应适宜，不宜过烫或过凉。过烫的水可能烫伤口腔和食道黏膜，过凉的水则可能刺激肠胃，引起肠胃不适。
5、选择合适饮用时间：最好避免在睡前饮用，以免影响睡眠质量。可在饭后半小时到一小时饮用，帮助消化，也可在口渴时饮用补充水分。
6、特殊人群谨慎饮用：低血糖、低血压、缺钾的人群应谨慎饮用，因为玉米水具有降血压和利尿的作用，可能加重症状。
总结：煮玉米水有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于煮玉米水的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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