喝绿茶有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-16 14:18:19 来源：2025-07-16 14:18:19

小中大

字号：

喝绿茶有什么功效作用好处与坏处？喝绿茶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时喝绿茶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝绿茶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、喝绿茶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：绿茶富含茶多酚、咖啡碱，保留了鲜叶的 85% 以上，还含有约 50% 的叶绿素，以及维生素 A、维生素 E 等多种维生素，同时包含氟、钾、镁、磷、钙等矿物质和微量元素。
（二）功效作用功能主治：
1、抗氧化与抗衰老：绿茶中的茶多酚尤其是儿茶素，能有效清除自由基，有助于减缓人体细胞衰老，预防慢性疾病。
2、提神醒脑：绿茶中的咖啡因可刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，搭配茶氨酸还能缓解紧张，维持注意力的集中。
3、促进代谢与辅助减脂：可促进脂肪代谢，增强能量消耗，有助于控制体重及辅助减脂。
4、心血管保护：茶多酚和黄酮类化合物有助于改善血管弹性，降低血脂水平，减少动脉硬化风险，保护心血管健康。
5、抗菌消炎：茶多酚对于病原菌、病毒有抑制和杀灭作用，对口腔溃疡、喉咙肿痛等也有一定缓解作用。同时，不伤害肠内有益菌的繁衍，具备整肠的功能。
6、护齿明目：绿茶中含有的氟，能有效抑制钙的减少，预防龋齿；维生素 C 等成分可降低眼睛晶体的混浊度，减少眼疾，起到护眼明目的作用。

二、喝绿茶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、心血管疾病患者：绿茶中的茶多酚有助于降低血脂，改善血管弹性，适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化患者饮用，可辅助预防和改善心血管疾病。
2、糖尿病患者：有助于调节血糖代谢，对糖尿病患者有一定益处。
3、肥胖人群：能促进脂肪代谢，帮助控制体重，适合想要减肥或体重超标的人群。
4、长期面对电脑者：具有抗辐射作用，长期面对电脑工作的人群饮用，可减轻辐射对身体的伤害。
5、脑力劳动者：其中的咖啡因能刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，适合脑力劳动者，可提高工作效率。
6、湿热体质者：绿茶性寒凉，具有清热利湿的功效，适合湿热体质，可帮助清除体内湿热。
7、长期吸烟饮酒者：可清新口气，减少酒精对人体的刺激，帮助减轻吸烟饮酒对身体的危害。
（二）禁忌人群：
1、胃寒及胃病患者：绿茶性凉，会刺激胃黏膜，胃寒或患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群饮用后，可能会加重胃部不适。
2、贫血患者：绿茶中的茶多酚等成分会与铁结合，影响铁的吸收，缺铁性贫血患者饮用会加重贫血症状。
3、失眠及神经衰弱者：咖啡因能兴奋大脑中枢神经系统，失眠人群或神经衰弱者饮用后会加重失眠，影响睡眠质量。
4、孕妇和哺乳期妇女：孕妇饮用可能会加重心肾负担，也可能影响胎儿生长发育；哺乳期妇女饮用后，咖啡因可能通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿睡眠和发育。
5、婴幼儿：婴幼儿肾功能尚不完善，且神经系统发育未成熟，绿茶中的咖啡因会使婴幼儿心跳加快、血液循环加快，心脏负担加重，尿量增多，可能影响肾脏功能，还会导致烦躁不安、难以入睡。
6、服用特定药物者：绿茶中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效，如服用硫酸亚铁等补铁剂、氨茶碱等药物时，不宜饮用绿茶。
三、喝绿茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡饮用：这是最常见的方法。一般将 3-5 克绿茶放入杯中，用 80℃-85℃的热水冲泡，茶与水的比例以 1:50 为佳。冲泡时可先用 1/4 水把茶叶润一润，过 20 秒或半分钟再冲水饮用，浸泡时间控制在 2-3 分钟，这样能使茶汤保持良好的口感和营养价值。冲泡绿茶最好用瓷杯，且一般不盖盖子，以免茶汤变黄。
2、制作绿茶奶饮：先泡好绿茶，待茶水稍凉后，加入适量牛奶，搅拌均匀即可。牛奶的加入可使绿茶口感更加醇厚，还能增添营养。
3、制作绿茶冰饮：在炎热的夏天，可将冲泡好的绿茶冷却后加入冰块，制成绿茶冰饮。其喝起来清凉爽口，既能解渴又能享受绿茶的清香。
4、绿茶入菜：制作凉拌菜时，可将泡过的绿茶茶叶切碎撒在菜品上，增添独特茶香，还能起到装饰作用。也可用绿茶汁来腌制肉类，可去除腥味并赋予肉类特殊风味。
5、制作绿茶甜品：可将绿茶融入甜品中，如制作绿茶蛋糕、绿茶冰淇淋、绿茶布丁等，让甜品带有清新的茶香味。
6、煮绿茶粥：把绿茶用开水浸泡 5 分钟，然后放在锅中，加入适量白糖和粳米煮成粥，别有一番风味。
四、喝绿茶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、肠胃刺激：绿茶中的咖啡因和茶多酚对肠胃黏膜有刺激作用。空腹饮用易促使胃酸分泌增加，引发胃痛、胃胀等症状。肠胃功能较弱者饮用，可能会加重消化不良、腹泻等问题。
2、影响营养吸收：绿茶中的鞣酸会与食物中的铁、钙等矿物质结合，形成难以溶解的复合物，阻碍人体对这些营养物质的吸收。长期大量饮用，尤其是饭后立即饮用，可能导致铁、钙等营养素缺乏，对儿童、孕妇和老年人影响更为明显。
3、干扰神经系统：绿茶中的咖啡因可兴奋神经，过量饮用会导致神经系统过度兴奋，使人出现失眠、焦虑、心悸等症状，还会加重神经衰弱、失眠症患者的病情。
（二）注意事项
1、避免空腹饮用：空腹时胃内胃酸浓度较高，此时饮用绿茶，会进一步刺激胃酸分泌，容易引发胃部不适，建议在饭后 1 小时左右饮用。
2、控制饮用量和浓度：每天饮用绿茶不宜超过 3-5 杯（约 300-500 毫升），避免饮用浓茶，以防过量摄入咖啡因和茶多酚，给身体带来不良影响。
3、注意服药禁忌：绿茶中的成分可能会与药物发生相互作用，降低药效或产生不良反应。正处于服药期间的人群，如需饮用绿茶，建议与服药时间间隔 2-3 小时。
4、选择优质茶叶并妥善保存：选择新鲜、无污染的绿茶，避免饮用变质或受污染的茶叶。将绿茶存放在干燥、阴凉、通风的地方，防止受潮变质。
5、特殊人群谨慎饮用：孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群，以及肠胃功能较弱者、对咖啡因敏感者、患有心脏疾病或严重贫血者等，应谨慎饮用绿茶，或遵循医生建议确定饮用量。
总结：喝绿茶有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于喝绿茶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×