吃樱桃和禁忌有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-16 14:08:37 来源：2025-07-16 14:08:37

小中大

字号：

吃樱桃和禁忌有什么功效作用好处与坏处？吃樱桃具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时吃樱桃的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍吃樱桃的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、吃樱桃的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、矿物质丰富：铁含量尤为突出，每百克樱桃中含铁量最多达 5.9 毫克，居于水果首位。此外，还含有钙、磷、钾等多种矿物质，有助于维持身体正常的生理功能。
2、维生素含量高：富含维生素 A，含量比葡萄、苹果、橘子多 4-5 倍，还含有维生素 C、维生素 B 等多种维生素，其中维生素 C 有助于增强免疫力、促进胶原蛋白生成和抗氧化。
3、其他成分：含有蛋白质、糖、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素等成分，还含有花青素等多酚类化合物，具有强大的抗氧化作用。
（二）功效作用与功能主治：
1、补血养血：铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，常食樱桃可促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，改善面色苍白、头晕、心悸等症状，尤其适合女性经期及气血不足者食用。
2、祛风胜湿：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛、关节冷痛、屈伸不利等有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫等。
3、养颜驻容：樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素 C 等均比较丰富，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
4、收涩止痛：樱桃汁对烧伤有独特的功效，将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，能立即止痛，避免伤口感染，防止化脓。同时也能治疗轻、重度冻伤。
5、健脾开胃：樱桃中的有机酸能促进胃肠道消化液的分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等症状，饭后适量食用可缓解腹胀。
6、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染，樱桃核具有发汗透疹解毒的作用。
7、改善睡眠：樱桃中含有褪黑素，有助于调节生物钟，促进深度睡眠，提高睡眠质量，还含有色氨酸，可在体内转化成血清素，有助于缓解焦虑，让人感到快乐。

二、吃樱桃适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、缺铁性贫血人群：樱桃含铁量高，能促进血红蛋白再生，可改善缺铁性贫血症状。
2、消化不良人群：樱桃中的有机酸和膳食纤维，能促进胃肠道消化液分泌，增强肠道蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
3、免疫力低下人群：富含维生素 C 等多种营养成分，有助于增强机体免疫力，适合免疫力较弱者食用。
4、风湿腰腿疼痛人群：樱桃性温，具有祛风胜湿的功效，对风湿腰腿疼痛、关节冷痛等有一定缓解作用。
5、需要控制体重人群：热量相对较低，且富含膳食纤维，可增加饱腹感，有助于减少食欲，适合想要控制体重的人群。
6、心血管疾病风险人群：其中的维生素 C、维生素 E 和钾等成分有助于降低血压、胆固醇，保护心血管健康。
（二）禁忌人群：
1、糖尿病患者：樱桃含有一定糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于血糖控制，应少食或不食。
2、内火旺盛人群：樱桃性温热，内火旺盛者食用后会加重体内火气，可能引发牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状。
3、湿热体质人群：本身湿热较重，食用樱桃可能会加重湿热情况，导致身体不适。
4、慢性胃炎患者：樱桃中的有机酸会促进胃液分泌，慢性胃炎患者食用后可能会因胃酸分泌过多而加重病情。
5、痛风急性发作期患者：樱桃中含有一定量的嘌呤，痛风急性发作期患者食用可能会加重病情，缓解期可适量食用。
6、对樱桃过敏人群：食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁止食用。
三、吃樱桃的正确食用方法怎么吃好：‌
1、鲜食：这是最常见的食用方法，能最大程度保留樱桃的营养和原汁原味。食用前，先用清水冲洗去除表面灰尘，再将樱桃放到淡盐水中浸泡 20-30 分钟，可杀灭表面残留微生物并去除可能隐藏的果蝇幼虫，最后用清水轻柔冲洗干净。普通成年人每日可食用 200-300 克（约 20-30 颗），分次食用；糖尿病患者每日不超过 10-15 颗，食用后需监测血糖；肠胃敏感者建议从 5 颗 / 次开始尝试，观察身体反应后再调整。
2、制作樱桃汁：将 80 克鲜樱桃洗净去核，放入榨汁机中，加入 30 毫升冷开水榨汁，可酌加白糖调味。每日分 2-3 次饮服，有助于润肤美容，还可辅助治疗皮肤暗疮、疤痕等问题。
3、制作樱桃羹：准备鲜樱桃 30 克、龙眼肉 10 克、枸杞子 10 克，先将龙眼肉和枸杞子加水适量煎煮，煮至充分膨胀后，放入樱桃煮沸成羹，酌加白糖调味。每日 1 次佐餐服食，可改善血虚所致的头晕心悸、体倦乏力等症状。
4、制作樱桃膏：取 1000 克鲜樱桃洗净，放入锅中加水 200 毫升，煮烂后去渣，加白糖适量拌匀，继续加热浓缩成膏。每日早晚各食用 1-2 匙，可用于调理肝肾不足、视物昏花、气血亏虚等情况。
5、制作樱桃酒：将 500 克鲜樱桃洗净，放入坛中，加入 1000 毫升 50 度以上白酒，密封浸泡，每 2-3 日搅动 1 次，15-20 天即成。每日早晚各饮 50 毫升，可祛风胜湿、活血止痛，适合风湿腰腿疼痛者饮用，但孕妇及酒精过敏者忌服。
6、制作樱桃酱：选用 1000 克个大、味酸甜的樱桃，洗净后切一小口，剥去皮并去籽。将果肉和适量砂糖放入锅内，旺火煮沸后转中火煮，撇去浮沫，煮至粘稠状时加入柠檬汁，略煮一下后离火，晾凉即成。樱桃酱具有调中益气、生津止渴的功效。
四、吃樱桃危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用：
1、引起上火：樱桃性温热，过量食用可能导致上火，出现咽喉疼痛、口腔溃疡等症状，体质偏热或患有呼吸道疾病的人群更易受影响。
2、导致氰化物中毒：樱桃籽中含有氰苷类物质，过量摄入或咀嚼破坏果核，可能使氰苷分解产生氰化物，导致中毒，尤其对溃疡或便秘患者更为不利。
3、加重肾脏负担：樱桃富含钾元素，每 100 克约含 258 毫克。肾功能不全或尿少患者若摄入过多，可能加重电解质紊乱，增加肾脏负担。
4、影响消化系统：樱桃果酸含量较高，过量食用会刺激胃黏膜，引起反酸、腹痛、腹泻等消化不良症状，胃病患者需特别注意。
（二）注意事项：
1、控制食用量：普通人每日食用量不宜超过 250 克，大约 20-30 颗，以免加重胃肠负担或引起其他不适。
2、避免空腹食用：空腹时胃酸分泌增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质结合，会生成难于溶解的沉淀物，可能导致消化不良或腹泻。
3、注意食材搭配：樱桃不宜与动物肝脏同食，否则会降低维生素 C 的营养价值；也不宜与杨梅同食，以免加重上火症状。
4、特殊人群慎食：糖尿病患者因樱桃含糖量较高，需严格控制食用量；湿热体质、容易上火者，以及患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食用；肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者也应禁食或慎食；小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病，应少量食用。
5、防止误食果核：食用时应避免误吞樱桃核，尤其是儿童和老人，以免造成危险或引起氰化物中毒。
6、选择新鲜樱桃：优先选择新鲜、无损伤、色泽鲜艳的樱桃，避免食用变质或受污染的樱桃，以防引起食物中毒。
7、注意药物相互作用：正在服用铁剂、钙剂等药物的人，大量食用樱桃可能影响药物吸收；服用华法林等抗凝药物的人，樱桃中的某些成分可能影响药物代谢和效果，如需食用应咨询医生。
总结：吃樱桃和禁忌有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于吃樱桃的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×