薄荷叶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-16 11:00:17 来源：2025-07-16 11:00:17

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薄荷叶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？薄荷叶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时薄荷叶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍薄荷叶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、薄荷叶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：富含维生素 A、维生素 C、纤维素、镁、钾、钙、铁等营养成分，还含有挥发油，油中主要为 L - 薄荷醇、L - 薄荷酮及薄荷酯类等。
（二）功效作用
1、刺激和抑制神经：薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感，同时对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，可用于缓解神经痛和风湿关节痛。
2、抗菌消炎：薄荷叶所含的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，薄荷脑有很强的杀菌作用，对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用。
3、缓解感冒症状：薄荷叶中的薄荷醇是一种能分解痰和黏液的天然芳香物质，会使喉咙里面的痰变得更容易溶解，同时减轻喉咙痛，可缓解感冒症状。
4、健胃消食：薄荷叶对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。
5、缓解压力：薄荷叶能有助缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪，能提振精神，使身心欢愉，帮助入眠。
6、清凉止痒：薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器，让人产生凉的感觉，可用于缓解皮肤瘙痒。
（三）功能主治：中医认为，薄荷叶味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功能，可用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等病症。

二、薄荷叶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、上班族：工作压力大，易出现烦躁、失眠、肝气郁结等症状，饮用薄荷茶可提神醒脑、缓解压力。
2、口臭、牙龈肿痛患者：薄荷叶味道清新，具有抗菌消炎作用，可改善口疮口臭、牙龈肿痛等问题。
3、外感风热患者：薄荷叶有发汗解热的功效，适合缓解风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛等症状。
4、肝郁气滞、胸闷胁痛者：薄荷叶可疏肝理气，有助于缓解肝郁气滞导致的胸闷、胁肋胀痛等情况。
5、风疹瘙痒患者：其具有一定的止痒作用，对于风疹引起的皮肤瘙痒有一定的缓解效果。
6、咽炎患者：薄荷叶泡水可用于治疗慢性咽炎、扁桃体炎等咽喉疾病。
（二）禁忌人群：
1、孕妇和哺乳期女性：薄荷叶具有一定刺激性，可能会刺激子宫收缩，增加流产风险，还可能减少产妇乳汁量，因此孕妇和哺乳期女性应避免食用。
2、备孕者：薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用，备孕者不宜服用。
3、脾胃虚寒者：薄荷叶性凉，脾胃虚寒者胃肠功能较弱，大量饮用薄荷叶泡的水可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
4、对薄荷过敏者：食用后可能会出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，应避免食用薄荷叶及任何含薄荷的产品。
5、胃肠道问题患者：如胃溃疡或胃食管反流病患者，薄荷叶可能会放松食管下括约肌，导致胃酸反流，加重症状。
6、低血压患者：薄荷叶具有降低血压的作用，低血压患者使用后可能会加重低血压症状。
7、婴幼儿：婴幼儿肠胃娇弱，薄荷叶可能刺激肠胃，导致肠胃失和，引起腹泻等不良症状。
8、哮喘患者：部分哮喘患者对薄荷中的强烈气味敏感，可能会引发哮喘发作，需在医生指导下使用。
三、薄荷叶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将新鲜薄荷叶洗净后，放入杯中用热水冲泡，可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。也可与其他食材搭配，如将薄荷叶与柠檬片一起用 1000 毫升常温白开水浸泡 1 小时，再加入柠檬汁，能制作出具有除烦止呕、健脾消食功效的柠檬薄荷水。
2、做汤：在做蔬菜汤或者鱼汤时，加入适量薄荷叶。例如制作鲜薄荷鲫鱼汤，将活鲫鱼剖洗干净煮熟，加葱白、生姜和 20 克鲜薄荷，水沸后放调味品和油盐即可，汤肉一起食用，有清热的效果。
3、凉拌：把薄荷叶洗净后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌。加入适量的醋、生抽、蒜末等调料，能制作出爽口开胃的凉拌菜。
4、榨汁：将薄荷叶与西瓜、菠萝等水果一起榨汁。比如薄荷西瓜汁，既有西瓜的清甜多汁，又有薄荷叶的清凉爽口，在夏季饮用非常解渴。
5、配菜：在制作烤肉、凉拌面等菜肴时，将薄荷叶作为配菜点缀。吃烤肉时搭配薄荷叶，可缓解油腻感；凉拌面中加入薄荷叶，能增添清新气息。
6、炒食：薄荷叶可以与鸡蛋等食材一起炒制，但烹饪时间不宜过长，以免破坏其香气和营养。
7、煮粥：用 15 克薄荷煎汤，放入 60 克粳米煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食，有清热解暑的功效。
四、薄荷叶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）薄荷叶可能存在以下危害和副作用：
1、过敏反应：部分人对薄荷叶过敏，接触或食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸急促、喉咙水肿等过敏症状。
2、肠胃不适：薄荷叶中的薄荷醇有一定刺激性，过量食用可能刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻、胃肠道痉挛等不适。
3、影响睡眠：薄荷叶具有提神醒脑的作用，晚上大量食用可能影响睡眠质量，导致失眠。
4、发汗耗气：薄荷有辛凉解表作用，虚汗不止者服用后可能会大汗淋漓，加重体虚症状。
5、刺激心血管：薄荷叶中的挥发油成分摄入过多可能使血管明显扩张，长期或大量食用可能刺激心血管导致低血压。
6、呼吸系统抑制：摄入过量薄荷叶，其活性成分可能抑制呼吸道感受神经，降低其敏感度，导致胸闷、呼吸困难等症状。
7、影响内分泌：长期大量饮用薄荷叶泡水可能影响人体内分泌系统，对女性而言，可能干扰月经周期。
8、肝肾损伤：服用薄荷油可能引起胃肠道不适，甚至导致肝肾损伤。
（二）使用薄荷叶时的注意事项如下：
1、控制用量：日常泡水饮用时，一般每次取 3-5 克薄荷叶即可，避免长期大量食用或饮用。
2、特殊人群慎用：孕妇和哺乳期妇女的身体较为特殊，薄荷的辛散特性或其成分可能会对胎儿或婴儿产生影响，应在医生指导下谨慎使用。体虚多汗者、阴虚发热者、肺虚咳嗽者也不宜使用。此外，脾胃虚寒者饮用薄荷叶可能会加重不适，需谨慎。
3、避免与药物相互作用：薄荷叶中的某些成分可能与降压药、降糖药、抗抑郁药等发生相互作用，影响药物疗效或增强副作用，正在服用药物期间，应避免食用薄荷叶或在医生指导下食用。
4、不可替代药物治疗：新鲜薄荷叶可泡水代茶或入菜，但不能替代药物治疗特定疾病，如有疾病应及时就医并遵循医嘱治疗。
总结：薄荷叶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于薄荷叶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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