大麦茶有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-15 22:37:33 来源：2025-07-15 22:37:33

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大麦茶有什么功效作用好处与坏处？大麦茶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时大麦茶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍大麦茶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、大麦茶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
含有碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等营养成分。同时富含维生素 E 以及碘、锰、铁、硒等多种微量元素，还含有人体所需的 17 种微量元素和 19 种以上氨基酸。
（二）功效作用功能主治：
1、促进消化：大麦茶中富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等问题，还能增加粪便体积，预防和缓解便秘。同时，其中的淀粉酶等酶类物质可促进食物分解，进一步增强消化功能。
2、清热解暑：性质平和偏凉，具有清热作用，适合在夏季饮用以清凉解暑，还能缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
3、调节血脂：其中的膳食纤维和多酚类物质，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定帮助。
4、抗氧化：多酚类物质、维生素 C、维生素 E 和类黄酮等具有强大的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，预防衰老和疾病。
5、镇静安神：其成分具有一定的镇静安神作用，有助于缓解压力和焦虑，促进睡眠，可作为一种天然的助眠饮品。
6、补充营养：含有多种维生素和矿物质等，可为身体提供能量，支持正常的新陈代谢，维持人体生理活动。
7、功能主治：在中医范畴，大麦芽性凉、味甘咸，归脾、胃经。具有益气宽中、消渴除热、回乳等功效。可用于治疗滋补虚劳、强脉益肤、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀等症状。

二、大麦茶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、消化不良者：大麦茶能促进胃肠蠕动，帮助消化，适合食欲不振、伤食后胃满腹胀的人群饮用。
2、脾胃虚弱者：大麦茶归脾、胃经，有健脾开胃的功效，脾胃虚弱、食少乏力者饮用可改善症状。
3、回乳期女性：大麦芽具有回乳的功效，妇女回乳时乳房胀痛，饮用大麦茶可缓解不适。
4、热性体质者：大麦茶性质偏凉，适合体内有热、口干舌燥的人群，有助于清热解暑。
5、便秘人群：其含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘症状。
6、肥胖人群：大麦茶可提升饱腹感，减少食欲，且热量较低，适合希望减肥控制体重的人群。
（二）禁忌人群：
1、对麦类过敏者：大麦茶由大麦炒制而成，对麦类过敏的人饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2、哺乳期女性：大麦茶有回奶作用，哺乳期女性饮用会影响乳汁分泌，不利于母乳喂养。
3、胃肠功能不佳者：大麦茶可能刺激胃肠黏膜，胃肠功能虚弱或患有消化道疾病的人饮用后，可能会加重腹胀、腹痛等症状。
4、脾胃虚寒者：大麦茶性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等不适。
5、湿热或食积腹胀者：此类人群饮用大麦茶后，可能会加重脘闷腹胀的症状，不利于病情恢复。
6、糖尿病患者：大麦含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能导致血糖升高，影响病情控制。
7、孕妇：大麦茶性凉，过量饮用可能刺激子宫收缩，影响胎儿发育，妊娠初期还可能因微量麦角生物碱带来风险，需谨慎饮用。
三、大麦茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡：取适量大麦茶放入杯中，一般建议 15 克左右（可根据个人口味调整），用沸水冲泡，等待 3-5 分钟后即可饮用。可多次冲泡，直至味道变淡。这种方法简单便捷，适合日常饮用。
2、煮茶：将大麦茶放入锅中，加入适量的水，比如一把大麦茶可搭配两升水。大火煮沸后转小火煮 5-10 分钟，这样煮出的大麦茶味道会更浓郁。煮好后将茶汤倒入杯子中，可趁热饮用，也可放凉后饮用。
3、冰镇饮用：在夏天，可将泡好或煮好的大麦茶放入冰箱冷藏后饮用，口感清凉，是很好的解暑饮品。但要注意，冰的大麦茶不宜多喝，以免对肠胃造成刺激。
4、制成大麦奶茶：将炒熟的大麦茶用热水冲泡，浸泡出味后，加入适量热牛奶，还可根据个人口味加入少许糖或蜂蜜，制成营养丰富的大麦奶茶，别有一番风味。
四、大麦茶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用：
1、导致胃肠不适：大麦茶中含有丰富的纤维素，过量饮用可能会导致胃肠不适、腹胀、腹泻等问题。对于消化功能较弱的人，这种情况可能更为明显。
2、引起过敏反应：对大麦或其他谷物过敏的人，饮用大麦茶可能会产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
3、影响睡眠质量：大麦茶中含有一定量的咖啡因，若在临近睡眠时间大量饮用，可能会刺激大脑皮层，使人处于兴奋状态，导致入睡困难。
4、影响药物吸收：大麦茶可能会影响某些药物的吸收和代谢，与抗生素、抗凝血剂和降血压药物等同时服用，可能会降低药效或产生不良反应。
5、导致矿物质缺乏：大麦茶含较多植酸和单宁酸，长期大量饮用可能螯合铁、锌等二价金属离子，影响矿物质吸收，不利于生长发育期青少年及贫血人群的身体健康。
6、刺激胃酸分泌：烘焙大麦产生的芳香烃类物质会增强胃泌素分泌，胃食管反流或消化性溃疡患者饮用后可能出现反酸症状。
（二）注意事项：
1、避免空腹饮用：空腹时肠胃较为敏感，大麦茶偏凉的性质可能刺激肠胃，引起不适，建议饭后半小时左右饮用。
2、控制饮用量：每天饮用 2-3 杯即可，过量饮用可能加重肠胃负担。肠胃功能较弱的人，更要严格控制饮用量。
3、注意水温：冲泡大麦茶的水温不宜过高，80-90℃较为适宜。水温过高会破坏大麦茶中的营养成分，还容易烫伤口腔和食道黏膜。
4、勿饮变质茶：如果发现大麦茶有异味、发霉等变质情况，切勿饮用，以免引发食物中毒。
5、睡前少饮：大麦茶有利尿作用，睡前大量饮用可能导致夜尿频繁，影响睡眠质量。
总结：大麦茶有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于大麦茶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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