茶多酚对人体有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-15 22:06:14 来源：2025-07-15 22:06:14

小中大

字号：

茶多酚对人体有什么功效作用好处与坏处？茶多酚具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时茶多酚的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茶多酚的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、茶多酚的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
茶多酚主要由黄酮类、花青素、酚酸等四大类物质组成，儿茶素类是其主体成分。它还含有维生素 C、维生素 E 等多种维生素，以及锰、锌、硒等矿物质，能为人体补充多种营养。
（二）功效作用功能主治：
1、抗氧化防衰老：茶多酚是强效的天然抗氧化剂，能清除体内自由基，如超氧阴离子自由基、羟自由基等，减少氧化应激对身体的损害，其抗氧化能力比维生素 E、维生素 C 更强，可延缓细胞衰老进程。
2、保护心血管：茶多酚能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，还可抑制血小板聚集，预防血栓形成，有助于软化血管，降低动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险。
3、降血糖血脂：茶多酚中的儿茶素可影响葡萄糖代谢，降低血清葡萄糖水平，同时还能通过自身氧化抑制胆固醇及不饱和脂肪酸的氧化，减少其在动脉上的沉积，有助于调节血脂，适合糖尿病和高血脂人群辅助调理。
4、抗菌消炎：茶多酚具有抗菌广谱性，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种病原细菌有明显抑制作用，还能辅助治疗真菌疾病，用含茶多酚的水漱口可预防口腔溃疡和消除口臭。
5、抗辐射：茶多酚及其氧化产物能吸收放射性物质，如锶 90 和钴 60，阻止其在人体内扩散，可减少紫外线对皮肤的损伤，对于经常接触电子产品或处于辐射环境的人群有一定保护作用。
6、辅助防癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，还能直接杀伤癌细胞，提高机体免疫能力，对胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。
7、促进消化：茶多酚可以增强消化道的蠕动，有助于食物消化，还能以薄膜状态附着在胃的伤口上，对溃疡创面起到保护作用，预防消化器官疾病。
8、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，洗脸时能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还能减少紫外线对皮肤的损伤，抑制黑色素形成，预防色斑。

二、茶多酚适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、“三高” 人群：茶多酚可调节血脂、血压和血糖，有助于预防心脑血管疾病，适合高血脂、高血压、高血糖患者。
2、需要抗氧化的人群：其具有强大的抗氧化作用，能清除体内自由基，适合老年人、吸烟者、接触有害物质的工人等需要抗氧化的人群。
3、需要控制体重的人群：茶多酚能抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，可帮助降低体重和脂肪含量，适合肥胖或需要控制体重的人群。
4、肿瘤患者：茶多酚具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，可作为肿瘤辅助治疗的营养补充。
5、辐射暴露人群：长期从事医院放射科工作或长期面对电脑的人群，茶多酚的抗辐射作用可减轻辐射对身体的伤害。
6、吸烟饮酒人群：茶多酚可以促进体内毒素排出，缓解吸烟饮酒对身体的损害。
（二）禁忌人群：
1、胃肠功能不佳的人：茶多酚能刺激胃酸分泌，胃肠功能较弱、患有胃炎、胃溃疡的人群饮用，可能会导致胃痛、胃酸过多等不适，加重病情。
2、失眠人群：茶多酚具有刺激中枢神经系统的作用，可使大脑皮层处于兴奋状态，会加重失眠症状。
3、贫血患者：茶多酚可与膳食中的非血红素铁形成不溶性复合物，抑制铁的吸收，缺铁性贫血患者应避免在餐前或餐后立即摄入。
4、孕妇和哺乳期妇女：茶多酚可能影响铁的吸收，进而影响胎儿和婴儿的铁摄入，还可能刺激中枢神经系统，影响胎儿或婴儿发育，需谨慎食用。
5、婴幼儿和儿童：婴幼儿和儿童身体尚未发育成熟，对茶多酚的耐受性较低，其兴奋作用可能影响孩子正常作息和发育，应尽量避免食用。
6、正在服药的人群：茶多酚可能与抗生素、抗凝血剂、降压药、降糖药等多种药物发生相互作用，影响药效，正在服药期间的人群，需咨询医生或药师后再决定是否摄入。
三、茶多酚的正确食用方法怎么吃好：‌
1、饮茶摄入：这是最常见且简单的方法。茶多酚主要存在于绿茶、乌龙茶、白茶和黑茶中，其中绿茶含量相对较高。建议每天饮用 3-5 杯茶，用稍低于沸点的水冲泡 2-3 分钟，可使茶叶中的茶多酚充分溶解。注意避免空腹和睡前饮茶，以防刺激胃黏膜或影响睡眠，可在饭后半小时到一小时之间饮用。
2、服用茶多酚补充剂：如果不喜欢喝茶或希望更精准地摄入茶多酚，可选择茶多酚补充剂，如茶多酚片剂、茶多酚速溶茶粉等。若为茶多酚片剂，需用水送服，不要咀嚼或压碎，一般在餐后半小时到一小时内服用，具体剂量应根据说明书要求，不可超量。若是茶多酚速溶茶粉，可用 50 到 60 度的温开水冲服，普通保健用途建议每天服用一包，每袋 1 克可冲 200 到 500ml 水量。
3、与其他饮品混合饮用：可将茶多酚与果汁或牛奶混合饮用。例如，将茶多酚泡沫液倒入 200 毫升纯净水中，加入少量柠檬汁后混合均匀饮用；也可将茶多酚与牛奶混合，两者一起服用不会产生不良反应，还可能有增强免疫力的功效。
4、饮食搭配摄入：一些食物中也含有茶多酚，如黄豆、葡萄、黑巧克力、核桃、苹果、西兰花等。日常饮食中可适当增加这些食物的摄入，通过合理的饮食搭配，也能帮助人体获取一定量的茶多酚。
5、食用茶叶制品：可以通过食用绿茶粉、茶饼、茶蛋糕等茶叶制品来摄入茶多酚。这些食品在制作过程中保留了部分茶叶中的茶多酚，既能满足口腹之欲，又能摄取茶多酚。
四、茶多酚危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、消化系统不适：茶多酚对胃肠道有刺激作用，过量摄入可能导致胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。空腹饮用高浓度茶多酚饮品时，还可能引发胃酸分泌增多，损伤胃黏膜，胃溃疡患者症状可能会加重。
2、神经系统症状：茶多酚可刺激中枢神经系统，过量摄入会使其持续处于兴奋状态，从而引发失眠、多梦、头痛、焦虑等症状，长期如此可能影响生物钟，甚至导致神经功能紊乱。
3、影响营养吸收：茶多酚会与膳食中的铁离子结合，形成不溶性复合物，使铁吸收率降低 40%-60%，长期大量摄入可能导致缺铁性贫血。此外，它还可能与胃肠道中的蛋白质发生反应，影响蛋白质的吸收。
4、影响心脏功能：茶多酚能使交感神经兴奋，进而使心率加快。长期过量摄入可能导致心脏负荷过重，出现心律失常等情况。
5、肝肾负担加重：茶多酚需通过肝肾代谢、分解和排泄，过量摄入会增加肝肾负担，长期可能对肝肾功能造成损害，尤其是肝肾功能不全的人群更需注意。
6、过敏反应：部分人对茶多酚过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重者可能会有呼吸困难、喉咙肿胀等过敏表现。
（二）注意事项
1、控制摄入量：一般每天饮用 2-3 杯（每杯约 200-250ml）的茶水是比较安全的，若通过补充剂摄入，需按照推荐剂量服用，避免过量。
2、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群应慎用茶多酚。此外，有肝脏或肾脏疾病的人也应在医生的指导下使用。
3、避免与某些药物同服：茶多酚可能与抗凝血药物、抗抑郁药物、降血压药物以及华法林、地高辛、环孢素等发生相互作用，影响药效，服药期间如需摄入茶多酚，应先咨询医生或药师。
4、注意饮茶方式：避免空腹饮用浓茶，建议在饭后半小时至一小时后饮用。泡茶时水温控制在 80-90℃之间，茶叶用量不宜过多，以免茶汤浓度过高。
5、观察身体反应：初次摄入茶多酚时，应从少量开始，逐步增加饮用量，留意身体反应，如出现不适，应适当减少饮用量或停止摄入，并寻求医生建议。
总结：茶多酚对人体有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于茶多酚的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×