附子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-15 17:27:54 来源：2025-07-15 17:27:54

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附子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？附子具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时附子的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍附子的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、附子的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：附子主要含有中乌头碱、次乌头碱、乌胺、棍掌碱氧化物等多种植物碱，还含有一些氯化物，是其主要药理有效成分。其中，棍掌碱氯化物有较强的强心作用。乌头碱、次乌头碱有较强的镇静作用。此外，附子还含有尿嘧啶、β- 谷甾醇等成分。
（二）功效作用与功能主治：
1、回阳救逆：附子大辛大热，纯阳燥烈，能峻补元阳、驱散阴寒，是治疗元阳虚脱、肢体冰凉、脉微的重要药物，被称为 “回阳救逆第一品药”。可用于治疗亡阳虚脱证，症见四肢冰凉、脉微欲绝等，常与干姜同用，如四逆汤。若亡阳兼气虚欲脱，可与大补元气的人参同用，即参附汤。
2、补火助阳：附子能通行十二经，温一身的阳气，上助心阳以通脉，中温脾阳以散寒，下补肾阳以益火，外达皮毛除表寒。可用于治疗心阳虚证，症见心慌、气短、胸部憋闷疼痛等；脾阳虚引起的胃脘部、腹部怕冷疼痛，大便不成形；肾阳虚衰引起的腰膝冷痛、阳痿宫冷；脾肾阳虚引起的阴寒水肿、小便不通畅等。
3、散寒止痛：附子气雄性悍，走而不守，能温通经脉，逐经络中的风寒湿邪，有较强的散寒止痛作用。可用于治疗风寒湿痹引起的全身骨节剧烈疼痛，也可用于治疗寒凝气滞引起的胃脘部、腹部疼痛。常与桂枝、甘草、白术等同用治疗寒痹疼痛剧烈时的病症，与木香、延胡索等同用治疗寒凝气滞所致疼痛。

二、附子适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、亡阳虚脱者：附子大辛大热，纯阳燥烈，能回阳救逆，可用于治疗元阳虚脱、肤冷脉微等症状。
2、心阳不足、阳虚者：附子有补火助阳的作用，适用于心阳不足、胸痹心痛、虚寒吐泻、脘腹冷痛、肾阳虚衰、阳痿宫冷、阴寒水肿、阳虚外感等人群。
3、寒湿痹痛者：附子可散寒止痛，能改善风寒湿痹导致的肢体疼痛、关节不利等症状，适合寒湿痹痛人群。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：附子性热且有一定毒性，孕妇服用可能会影响胎儿的正常发育，甚至导致流产等严重后果，应禁止使用。
2、阴虚阳亢者：此类人群体内阴液不足，阳气相对亢盛，常见潮热盗汗、口干咽燥、五心烦热等症状。附子性温热，会加重体内阳热，使病情恶化，不宜使用。
3、热证患者：实热证患者常有高热、口渴、便秘、舌红苔黄等症状，使用附子会助长体内热邪，加重病情，故禁用。
4、婴幼儿：婴幼儿身体机能尚未发育完全，对药物的代谢能力较差，而附子有毒性，容易引起中毒等不良反应，应避免使用。
三、附子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤服用：将附子洗净，切成片状或研成粉末。一般用量为 3-15 克，先将附子放入锅中，加适量水，小火煎煮 30-60 分钟，可根据具体情况延长煎煮时间，以口尝无麻舌感为准，然后过滤掉渣滓，取汁饮用。也可与其他中药材一同入煎剂，需先煎附子，再加入其他药材。
2、炖肉食用：可将附子与鸡肉、猪蹄、腊肉等一起炖煮。选用炮制好的附子，一般用量 10 克左右，先将附子放入锅中，加水大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间不少于 1 小时，直至肉熟烂，可根据情况适当延长。
3、制作成粥：如附子粥，取制附子 10 克，炮姜 15 克，粳米 100 克。将二药研为细末，每次用 5 克，与粳米加水煮粥食；也可将二药减半，煎水取汁，入粳米煮粥。还可制作附片薏苡粥，用制附片 10 克，薏苡仁 30 克，粳米 100 克，附片煎取汁，入薏苡仁、粳米，加水煮至粥熟，分 2 次食用。
4、泡酒饮用：将附子洗净，切成片状或研成粉末，加入白酒中，浸泡 7-15 天即可饮用。但泡酒时也需注意用量，一般 100 毫升白酒中附子用量不超过 5 克，且要确保附子经过炮制。
5、制成药丸或胶囊：将附子洗净，研成粉末，加入适量的蜂蜜、淀粉等辅料，制成药丸或胶囊。每次服用 1-2 粒，每日 1-3 次，具体用量需根据病情遵医嘱。
四、附子危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、心血管系统毒性：附子中的乌头碱类物质可影响心脏电生理活动，导致心动过速、心律失常等，严重者可能心脏骤停。还可能因扩张血管导致血压下降。
2、神经系统毒性：乌头碱等生物碱能抑制钠离子通道，影响神经递质传导，可引起头痛、眩晕、麻木、抽搐等症状，严重时可致昏迷甚至呼吸衰竭。
3、消化系统损伤：乌头碱等成分会刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。长期服用还可能加重肝脏负担，严重时出现肝功能衰竭。
4、肾功能损害：附子有毒成分主要经肾脏排泄，长时间摄入会增加肾脏负担，损害肾小管上皮细胞，可能出现腰痛、尿色改变等症状，甚至导致急性肾功能衰竭。
5、过敏反应：部分人群对附子过敏，会出现荨麻疹、瘙痒、红肿等皮肤症状，重症可出现呼吸困难、低血压等现象。
（二）注意事项
1、控制用量和疗程：附子有毒，治疗窗较窄，临床使用通常以中病即止为原则，避免连续用药超过一周，慢性病需在医师指导下间歇性使用，不可自行长期服用或过量服用。
2、注意药物配伍：附子不能与半夏、瓜蒌、贝母、白及等药物同用，否则可能产生药物相互作用，影响药效或增加毒性。同时，与某些抗生素、抗抑郁药、抗心律失常药等同时使用时，可能会增加毒性反应的风险。
3、注意炮制方法：附子使用前需经过适当炮制以去除毒性成分，未经炮制的附子毒性较高，严禁直接使用。
4、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有心脏病、高血压、肝肾功能不全等疾病的人不宜使用附子。阴虚阳亢者也禁用。
5、其他：服药期间忌食生冷、辛辣食物。购买时应选择正规渠道的炮制品，确保经过规范的减毒处理。用药过程中若出现口唇麻木、心悸、呕吐等不适，需立即停药并就医。
总结：附子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于附子的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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