李子吃了有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-15 16:21:23 来源：2025-07-15 16:21:23

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李子吃了有什么功效作用好处与坏处？李子具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时李子的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍李子的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、李子的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：每 100 克李子的可食部分中，含有能量 117.2-221.9 千焦，糖 8.8 克，蛋白质 0.7 克，脂肪 0.25 克，维生素 A 原（胡萝卜素）100-360 微克，烟酸 0.3 毫克，钙 6 毫克以上，磷 12 毫克，铁 0.3 毫克，钾 130 毫克，维生素 C 2-7 毫克，还含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
（二）功效作用：
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，可促进消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2、清肝利水：新鲜李肉中含有谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，生食对肝硬化腹水有益。
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，可加快肠道蠕动，促进大便排出，同时具有止咳祛痰的作用。
4、美容养颜：李子中富含维生素 C 等抗氧化物质，能减少自由基对皮肤的损害，《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可 “去粉滓黑黯”“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
（三）功能主治：李子性平、味甘酸，入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效，主治阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等病症。

二、李子适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、一般人群：大多数人都可食用李子，能补充营养，享受其酸甜口感。
2、消化功能差者：李子能促进胃酸和胃消化酶分泌，增加肠胃蠕动，适合胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者。
3、肝病患者：新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食有助于清肝利水，慢性肝炎、肝硬化患者食用有益。
4、音哑或失音者：教师、演员等人群出现音哑或失音情况时，食用李子有一定帮助。
5、气血两亏者：李子具有补中益气、养阴生津的功效，适合气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短的人群。
（二）禁忌人群：
1、过敏者：对李子过敏的人群，食用后可能出现皮肤红疹、瘙痒等过敏症状，应避免食用。
2、消化系统疾病患者：李子含较多酸性物质，会刺激胃肠道分泌胃酸，胃溃疡、胃食管反流病、急慢性胃肠炎患者应少吃或不吃，以免加重症状。
3、糖尿病患者：李子含糖量较高，过量食用可能引起血糖波动，不利于病情控制，需严格控制食用量。
4、气虚和痰湿体质者：气虚体质、痰湿体质者应忌食或少食李子，否则易引起虚热脑胀等不适，还可能损伤脾胃。
5、腹泻患者：李子富含果胶和膳食纤维，有润肠通便作用，急性腹泻患者食用会加重脱水症状，慢性肠炎患者过量食用会诱发腹痛。
6、肾病患者：李子含钾量较高，肾功能不全者摄入过多可能导致高钾血症，透析患者应遵医嘱禁食，普通肾病患者日摄入量需控制在 50 克以内。
三、李子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接生食：选择表皮光滑、无斑点、成熟度高的李子，用清水洗净后可直接食用，能最大程度保留其营养成分。李子皮中也含有丰富营养，可带皮食用，但如果担心有农药残留等问题，也可去皮后食用。
2、腌制食用：将李子洗净，用小刀划开，在沸水中煮 1-2 分钟，变黄捞出，均匀撒上白糖，用保鲜膜封住静置 20 分钟，即可制成酸甜腌李子，口感酸甜开胃。还可加入盐、辣椒面、蒜蓉等调料，制成酸辣腌李子，别有一番风味。
3、制成果酱：将李子洗净去皮，放入锅中加适量清水煮化，捞出果核，继续煮至浓稠，可根据口味加入适量冰糖或柠檬汁，放凉后装瓶，可用于涂抹面包等。
4、泡成果酒：把李子用流水清洗净，充分晾干，在表面切几刀，放入泡酒罐中，加入一层冰糖，再倒入基酒，密封罐子，放置阴凉处常温冷藏 3 个月左右即可饮用。
5、炖煮食疗：将李子与适量冰糖放入锅内，加水炖熟，每日服 3-5 枚，常吃能润喉开音，适合教师等人群。也可取李子 5 枚洗净，剖开去核，将果肉浸入 150 毫升鲜牛奶中，入锅加温，再加入蜂蜜 25 毫升，拌匀后饮奶吃果，可辅助调理虚劳损伤、久咳、便秘等症。
四、李子危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、损伤牙齿：李子中的果酸和糖含量较高，过量食用会使酸性物质长时间停留在口腔内，对牙齿造成腐蚀，损伤牙釉质，增加患龋齿的风险。
2、胃肠道不适：李子含有大量果酸，过量食用会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，引发胃痛、胃胀、反酸等消化不良症状。同时，过量的膳食纤维会导致肠道过度蠕动，从而引发腹泻。
3、血糖波动：李子中含有一定的糖分，虽然升糖指数相对较低，但过量食用仍可导致血糖波动，对糖尿病患者不利。
4、过敏反应：对于某些过敏体质的人来说，过量食用李子可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀等。
5、营养不均衡：如果大量食用李子而忽视了其他食物的摄入，会导致营养不均衡，人体需要多种营养物质来维持正常的生理功能，应保持饮食的多样性和均衡性。
（二）注意事项
1、控制食用量：建议每日摄入量控制在 200 克以内，避免过量食用，以免给身体带来不适。
2、避免空腹食用：李子中的果酸会刺激胃黏膜，肠胃敏感者更应避免空腹食用。
3、特殊人群慎食：脾胃虚寒者、糖尿病患者、胃炎或胃溃疡患者，应在医生或营养师的指导下合理食用。同时，小孩和老人肠胃功能较弱，也需控制食用量。
4、注意食物搭配：李子不宜与苦杏仁同食，否则可能导致氰化物中毒；不宜与柿子同食，以免导致胃酸过多和消化不良；与海鲜、鸡肉同食可能会引起胃肠不适，均应避免。
5、选择新鲜成熟果实：未成熟的李子含有较高单宁酸，会加重肠胃负担，变质的李子则可能滋生细菌，食用后易引发疾病，都应避免食用。
总结：李子吃了有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于李子的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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