b12维生素的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-15 13:26:16 来源：2025-07-15 13:26:16

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b12维生素的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？b12维生素具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时b12维生素的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍b12维生素的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、b12维生素的营养价值与功效作用功能主治是什么：
1、促进红细胞生成：维生素 B12 与叶酸共同作用，参与骨髓中红细胞的生成以及血红蛋白的合成，是红细胞生成的必需物质。缺乏维生素 B12 可能导致巨幼细胞性贫血，出现面色苍白、乏力、头晕等症状，补充维生素 B12 有助于治疗此类贫血。
2、维护神经系统健康：它有助于形成髓鞘，这是一种保护神经纤维的绝缘层，可确保神经冲动能够快速、准确地传递。缺乏维生素 B12 可能导致神经炎症状，如麻木、刺痛和肌肉无力，还可能引起记忆力减退、认知障碍等，补充维生素 B12 可预防和改善这些神经系统问题。
3、参与能量代谢：维生素 B12 在脂肪和碳水化合物的代谢过程中起着关键作用，有助于将食物转化为能量，还与腺苷三磷酸（ATP）的生成有关，直接影响细胞的能量供应，可减少疲劳感，增强体力。
4、支持心理健康：维生素 B12 参与合成神经递质，如 5 - 羟色胺和多巴胺，这些物质可调节情绪、食欲和睡眠。缺乏维生素 B12，可能增加抑郁、焦虑等心理问题的风险，适当补充对心理健康有益。
5、促进蛋白质合成：维生素 B12 具有活化氨基酸的作用，作为甲基转移酶的辅助因子，参与甲基转移、蛋氨酸和胸腺嘧啶的合成，影响 DNA 的合成和调控，对婴幼儿的生长发育有重要作用。
6、其他作用：维生素 B12 可以促进肝脏细胞的发育成熟，有助于修复肝损伤，可用于肝硬化、脂肪肝、肝炎等多种肝病的辅助治疗。此外，外用维生素 B12 时可以滋养眼部神经、促进视神经修复，维生素 B12 滴眼液可改善过度用眼导致的视疲劳、眼睛干涩等症状。

二、b12维生素适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、素食者：维生素 B12 主要存在于动物性食品中，长期素食可能导致摄入不足，需注意补充。
2、中老年人：随着年龄增长，胃酸分泌减少，身体对维生素 B12 的吸收能力可能下降，可能需要额外补充。
3、妊娠期及哺乳期妇女：这类人群对维生素 B12 的需求量增加，以满足胎儿和婴儿的生长发育需要，需适当补充。
4、吸收不良综合征患者：此类患者肠道吸收功能受损，难以有效吸收维生素 B12，需要额外补充。
5、消耗性疾病患者：如甲状腺功能亢进、白血病、肿瘤等消耗性疾病患者，由于疾病本身或治疗药物影响，可能导致维生素 B12 消耗增加，需适当补充。
6、贫血患者：维生素 B12 是红细胞生成的重要元素之一，缺乏时可能导致巨幼红细胞性贫血，补充维生素 B12 有助于改善贫血症状。
7、神经病变患者：维生素 B12 对维持神经系统健康至关重要，缺乏时可能导致神经功能障碍，补充维生素 B12 可支持神经系统的恢复和修复。
（二）禁忌人群：
1、维生素 B12 过敏者：服用后可能会出现皮肤瘙痒、起红疹、腹痛、腹泻等过敏症状，甚至诱发过敏性休克，应禁用。
2、莱伯病患者：又称家族遗传性球后视神经炎，患者血清中维生素 B12 异常升高，使用维生素 B12 治疗可使视神经萎缩迅速加剧，不宜服用。
3、正在服用氯霉素的人群：氯霉素会抵消维生素 B12 的造血功能，正在服用该药物的人群暂时不建议吃。
（三）需谨慎使用人群：
1、痛风患者：维生素 B12 可加速核酸降解，引起血尿酸升高，可能诱发痛风发作，需在医生指导下使用。
2、心脏病患者：服用维生素 B12 可能会增加血容量，对于心脏病患者，可能诱发肺水肿、充血性心力衰竭等疾病，应在医生指导下决定是否使用。
3、神经系统损害患者：维生素 B12 虽可治疗一些神经病变，但若诊断尚未明确，暂时不宜服用，以免掩盖病情。
4、贫血患者：维生素 B12 常用于治疗巨幼细胞恶性贫血，但若本病还伴有叶酸缺乏，在确诊前盲目服用，可能会掩盖叶酸缺乏的表现，影响医生判断，需谨慎使用。
三、b12维生素的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）选择合适的剂型：
1、口服补充剂：常见的有片剂、胶囊，是最常用的补充方式，方便服用。
2、注射剂：对于患有恶性贫血、胃肠道疾病或手术移除胃部等存在吸收障碍的患者，通常无法通过口服有效吸收，需通过肌肉注射或静脉注射的方式补充，一般由医疗专业人员在诊所进行。
3、含片：尤其是舌下含片，可以通过口腔黏膜直接进入血液，提高吸收效率，适合胃酸分泌不足等人群。
（二）确定适当的剂量：
1、日常保健：成年人平均推荐摄入量大约为 2.4 微克 / 日。孕妇需增加至 2.6 微克，哺乳期为 2.8 微克。
2、缺乏治疗：对于维生素 B12 缺乏的治疗，医生可能会推荐更高剂量，可能是每天多达 1000 微克或更多，具体需遵医嘱。
（三）注意服用时间：维生素 B12 虽不受进食影响，可随时服用，但为保持稳定血药浓度，建议定时服用。与含有蛋白质的食物一同服用，或在饭后服用，有助于促进吸收。
（四）避免药物相互作用：维生素 B12 可能与氯霉素、抗酸剂、抗生素、抗惊厥药等发生相互作用，影响吸收和代谢，如需同时服用其他药物，应咨询医生。
四、b12维生素危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、过敏反应：部分患者可能对维生素 B12 过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸急促、胸闷等症状，严重时可导致过敏性休克。
2、胃肠道反应：维生素 B12 可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
3、神经系统反应：过量使用可能出现头痛、眩晕、平衡失调、感觉异常等神经系统症状。
4、其他：还可能导致低血钾、高尿酸血症，进而诱发痛风发作，也可能出现心悸等不良反应。
（二）注意事项
1、药物相互作用：应避免与氯霉素合用，否则会抵消维生素 B12 的造血功能。维生素 C 可破坏维生素 B12，同时给药或长期大量摄入维生素 C 时，会使维生素 B12 血浓度降低。氨基糖苷类抗生素、对氨基水杨酸类、苯巴比妥等药物可减少维生素 B12 从肠道的吸收。
2、特定疾病慎用：痛风患者使用时需谨慎，因其可能加速核酸降解，使血尿酸升高，诱发痛风发作。对于利伯病患者，使用维生素 B12 治疗可使视神经萎缩迅速加剧，不宜使用，但羟钴胺除外。神经系统损害者在诊断未明确前，不宜应用，以免掩盖亚急性联合变性的临床表现。
3、关注血钾水平：用维生素 B12 治疗巨幼细胞性贫血时，在起始 48 小时，宜查血钾，以便及时发现可能出现的严重低血钾。
4、避免影响检测结果：抗生素可影响血清和红细胞内维生素 B12 测定，特别是应用微生物学检查方法，可产生假性低值。在治疗前后，随访测定血清维生素 B12 时，应加以注意。
5、特殊人群用药：孕妇及哺乳期妇女、儿童、老年人用药的安全性尚不明确，需在医生指导下使用。
总结：b12维生素的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于b12维生素的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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