玉竹山药汤的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-15 13:18:30 来源：2025-07-15 13:18:30

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玉竹山药汤的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？玉竹山药汤具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时玉竹山药汤的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉竹山药汤的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、玉竹山药汤的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：玉竹富含多糖类物质、黏液质、维生素 A 等营养成分。山药含有淀粉、蛋白质、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质，还含有淀粉酶、多酚氧化酶、皂苷类物质等成分，能为人体提供多种营养，有助于强身健体。
（二）功效作用
1、滋阴润燥：玉竹中的多糖类物质和黏液质等，能有效滋阴润燥，对于因干燥环境引起的咳嗽、口干等症状有缓解作用。
2、健脾益胃：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等，对脾胃有温和调养作用，可增加消化能力，改善食欲不振、腹胀等问题。
3、增强免疫：玉竹和山药中的营养成分可促进免疫细胞活性，提升身体抵抗力，帮助增强体质，减少感冒等疾病发生几率。
4、调节血糖：两者均含有一定量纤维素，有助于延缓糖分吸收，是需控制血糖水平人群较为理想的食疗选择。
5、辅助降脂：山药中的皂苷类物质能够帮助降低血液中的胆固醇水平，进而辅助降脂，对预防心脑血管疾病有积极意义。
6、养血安神：该汤具有补血安神作用，可缓解因气血不足导致的失眠、心悸、神经衰弱等症状。
（三）功能主治：玉竹山药汤具有养阴润燥，生津止渴，补脾养胃，补肾涩精等功效，可用于辅助治疗或改善肺胃阴伤，燥热咳嗽，虚热消渴，肺虚喘咳，脾虚食少等情况。但中药煲汤的功效作用有限，不能代替药物治疗。

二、玉竹山药汤适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肺阴虚者：玉竹和山药都有补肺的作用，适宜肺阴虚所致的燥咳、咽干等症状，可缓解因干燥环境或肺阴不足引起的咳嗽、气喘等。
2、脾胃虚弱者：山药能补脾养胃，玉竹也对胃阴不足有调理作用，适合脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、消化不良的人群，有助于增强消化能力。
3、阴虚内热者：该汤具有养阴润燥、生津止渴的功效，可缓解阴虚内热引起的口干舌燥、五心烦热、失眠多梦等症状，尤其适合在夏季饮用。
4、糖尿病患者：玉竹和山药均含有一定量的纤维素，有助于延缓糖分吸收，可作为糖尿病患者较为理想的食疗选择，但需控制摄入量。
5、免疫力低下者：长期饮用玉竹山药汤可以帮助增强体质，提高机体免疫力，减少感冒等疾病的发生几率。
（二）禁忌人群：
1、过敏体质者：对山药或玉竹过敏的人群应避免饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。
2、感冒发热者：玉竹山药汤有一定滋补作用，感冒发热时食用，可能会导致邪气滞留体内，不易驱散，加重感冒症状，影响病情恢复。
3、湿气重者：山药有一定的滋腻之性，湿气重的人群常常表现为身体困重、舌苔厚腻等，食用后可能会加重体内湿气的积聚，使不适症状加重。
4、胃肠积滞者：山药含有丰富的淀粉等营养成分，相对不易消化，胃肠积滞者本身食物在胃肠道内积聚，不能正常消化和排泄，食用后会加重胃肠负担，导致腹胀、腹痛等症状加剧。
5、胃溃疡患者：山药纤维素较多，可能刺激胃溃疡或十二指肠溃疡患处，加剧病情，故胃溃疡急性期患者不宜食用。
三、玉竹山药汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、玉竹莲子山药汤：准备玉竹 15 克、莲子 20 克、山药 200 克、枸杞 10 克、排骨 300 克（可选）、干贝 3-5 个（可选）、姜片 3-5 片、清水 1500ml、盐适量。先将莲子浸泡 2 小时，排骨焯水备用。把清水、排骨、干贝、姜片放入锅中大火煮开后转小火炖 1 小时，再加入玉竹和山药继续小火炖 1 小时，接着放入莲子和枸杞炖 30 分钟，最后加盐调味即可。
2、怀山药玉竹水：取怀山药片 5 片左右（约 10-15 克）、玉竹 6 克。将食材洗净后放入养生壶或锅中，加入约 600 毫升水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，直至水变成浅黄色。可直接饮用，也可根据个人口味加入适量蜂蜜或红糖调味。
3、玉竹山药鸽子汤：准备淮山、玉竹适量，白鸽 1 只，陈皮少许，食盐适量。先将淮山、玉竹放入煲中，加入两汤碗清水，猛火烧滚后，放入洗净的白鸽和陈皮，改用慢火继续煲至仅剩下大半碗水时，用食盐调味，即可饮汤食肉。
4、玉竹山药莲子薏米汤：准备排骨 300 克、山药 1 根、玉竹 15 克、莲子 20 克、炒薏米 20 克、茯苓 20 克、枸杞适量、姜片 2 片。将排骨焯水，山药去皮切块，薏米、莲子、玉竹、茯苓提前泡水 30 分钟，枸杞洗净。把所有食材放入汤锅中，加适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮 1 小时，出锅前 15 分钟加入枸杞和盐调味。
四、玉竹山药汤危害副作用与注意事项有哪些：
（一）玉竹山药汤一般较为安全，但如果饮用不当，可能会产生一些危害或副作用。具体如下：
1、消化不良：玉竹和山药均为滋补之品，且含有较多的淀粉，过多食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。
2、血糖波动：玉竹有一定调节血糖的作用，过量服用可能会使血糖在短时间内出现较大波动。山药中也含有一定量的淀粉，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是本身血糖调节功能不佳的人群，更易受到影响。
3、过敏反应：少数人可能对玉竹过敏，接触或服用后会出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等症状，严重的还可能出现呼吸急促等呼吸道症状。山药中含有皂角素和植物碱，部分人也可能对其过敏，引起皮肤瘙痒、红肿等反应。
4、加重虚寒症状：玉竹本身偏凉性，对于体质虚寒的人，长期或大量服用可能会加重体内虚寒症状，如手脚冰凉、畏寒怕冷、大便溏稀等情况会更加明显。
（二）饮用玉竹山药汤时，还有以下注意事项：
1、控制饮用量：应根据自身体质和病情，控制好摄入量，不宜过量饮用，以免引起身体不适。
2、注意食材品质：选择新鲜、无变质的玉竹和山药。若玉竹出现霉变、虫蛀，山药发芽、腐烂等情况，不可使用，以免引发食物中毒等问题。
3、特殊人群谨慎饮用：痰湿气滞者忌用，脾虚便溏者需慎用。如果是孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，在饮用前应咨询医生意见，根据自身情况决定是否适合饮用。
4、避免与某些药物同服：玉竹中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应的发生几率。比如与一些降糖药、降压药同服时，可能改变药物在体内的代谢过程，干扰治疗效果。若正在服用其他药物，饮用玉竹山药汤前建议咨询医生。
总结：玉竹山药汤的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于玉竹山药汤的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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