芦根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-15 13:15:33 来源：2025-07-15 13:15:33

小中大

字号：

芦根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？芦根具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时芦根的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍芦根的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、芦根的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：芦根含有维生素 B1、B2、C 等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。此外，还含有天冬酰胺、氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚等成分，以及咖啡酸、龙胆酸等多元酚类物质，同时含有薏苡素、小麦黄素、β- 香树脂醇等化合物。
（二）功效作用：
1、清热泻火：芦根性寒，能清透肺胃气分实热，可用于缓解高热、汗出、心烦等症状。
2、生津止渴：能够治疗胃中邪热损伤津液所致的口渴多饮，也可用于内热消渴证，改善体内发热、多食、多饮、多尿等症状。
3、除烦：可解除热病损伤津液所致的烦躁闷热、口渴，帮助缓解不适。
4、止呕：芦根能清热和胃止呕，且不滋腻碍胃，是治疗胃热呕吐的重要药物之一。
5、利尿：适用于小便短赤、热淋涩痛等情况，可引导热邪从小便而出。
6、其他：芦根对骨骼肌有抑制作用，还有一定的镇静、镇痛、解热作用，对中枢神经系统有抑制效果，同时具有轻度抗氧化、雌激素样作用及抗癌作用等。
（三）功能主治：主要用于治疗热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛等病症。此外，还可用于治疗百日咳、咯血、牙龈出血等，鲜品捣汁还可用于河豚鱼中毒等。

二、芦根适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、热病烦渴者：芦根能清热泻火、生津止渴，可缓解外感热病所致的高热烦渴等症状。
2、肺热咳嗽者：有清热化痰、止咳平喘的作用，适用于肺热咳嗽、肺痈吐脓等，可减轻咳嗽、咳痰黄稠等症状。
3、胃热呕哕者：能清胃热、止呕吐，对胃热引起的恶心、呕吐有较好的疗效。
4、热淋涩痛者：具利尿通淋之功，可用于治疗膀胱湿热所致的尿频、尿急、尿痛等尿路不适症状。
5、失眠多梦及心烦者：芦根可除烦安神，能调节人体神经功能，对于因内热导致心烦、失眠多梦的人群有一定帮助。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚寒者：芦根性寒，脾胃虚寒者服用后会进一步加重脾胃虚寒程度，导致消化功能下降，出现腹痛、腹泻等症状。
2、阳虚体质者：阳虚体质者本身阳气不足，芦根的寒性会抑制人体阳气，使怕冷、手脚冰凉等阳虚症状更严重。
3、经期女性：女性经期气血虚弱，芦根的寒性可能导致经血凝滞，引起痛经、月经不调等问题，影响子宫气血运行。
三、芦根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、芦根绿豆汤：取芦苇根、绿豆各 15 克，加一碗水煮开，加适量冰糖，去芦根绿豆喝汤。此汤有生津润肺、降火解热的功效，适用于内热口干的情况。
2、芦根麦冬饮：取鲜芦根 30 克（干品用 15 克），麦冬 15 克，洗净后用沸水冲泡，加盖焖 10 分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，也有助于缓解糖尿病、肺燥咯血及支气管炎等相关症状。
3、芦根青皮粳米粥：准备新鲜芦根 100 克、青皮 5 克、粳米 100 克、生姜 2 片。将鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡 30 分钟后，武火煮沸，改文火煎 20 分钟，捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅，端锅前 5 分钟放入生姜，1 日分 2 次温服。该粥泄热和胃、养阴止痛，适用于消化性溃疡等病症。
4、芦根饮：芦根（鲜、干均可）30 克，煎汤一碗加冰糖适量内服，每天早晨空腹服用一次，连服一星期。可清火解毒，适用于内热胃火引起的口臭。
5、芦根葱白橄榄饮：取芦根 50 克、鲜萝卜 200 克、葱白 7 个、青橄榄 7 个，煮汤后代茶饮。
6、芦根荸荠雪梨饮：用鲜芦根 60 克、鲜藕（去节）、荸荠（去皮）各 90 克、雪梨 10 个、鲜麦冬 60 克，绞汁后温饮或冷饮。
四、芦根危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、脾胃虚寒：芦根性寒，长期或大量服用可能会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、食欲不振等症状。
2、过敏反应：部分人可能对芦根过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状，严重者可能出现喉头水肿、过敏性休克等。
3、电解质紊乱：芦根具有利尿作用，如果过量饮用芦根煮水，可能会导致体内水分和电解质失衡，引起低钾、低钠等问题。
4、影响药效：芦根可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收和疗效，例如可能会降低温补类药物的药效。
5、加重病情：对于本身患有寒性疾病或体质虚寒的人来说，饮用芦根煮水可能会加重病情，如风寒感冒、虚寒性胃痛等。消渴症患者长期饮用芦根，也可能会加重病情，导致舌头麻木、口干舌燥、多饮、多尿等症状。
（二）注意事项
1、禁忌人群：脾胃虚寒、大便溏泄者应谨慎服用，风寒感冒患者也不宜服用，以免加重症状。孕妇禁用，否则可能影响胎儿发育，甚至诱发流产。对芦根过敏者禁止使用。
2、控制用量：内服时，煎汤一般干品用量为 15-30 克，鲜品 60-120 克。日常饮用芦根水，单次用干品 10-15 克为宜，连续饮用不宜超过 7 天。
3、饮食禁忌：服用芦根时，应避免同时食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，以免刺激脾胃，加重不适。
总结：芦根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于芦根的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×