桑葚茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 21:51:58 来源：2025-07-14 21:51:58

小中大

字号：

桑葚茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？桑葚茶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时桑葚茶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚茶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、桑葚茶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、丰富维生素：含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等多种维生素，有助于增强免疫力，维持身体正常代谢。
2、矿物质：富含铁、钙、锌等矿物质，其中铁元素有助于补血，钙元素对骨骼健康有益。
3、脂肪酸：包含亚油酸等脂肪酸，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂。
4、抗氧化物质：含有花青素、类黄酮等，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。
5、其他：还含有活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸等成分，可为人体提供营养，促进身体健康。
（二）功效作用与功能主治：
1、健脾胃助消化：桑葚茶中含有的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻，缓解消化不良及习惯性便秘。
2、滋阴补血：桑葚茶能促进造血细胞的生长，增加血液中红细胞、白细胞等数量，可用于调理女性因月经失血、孕期或产后等导致的血虚状况，缓解面色苍白、头晕眼花等血虚症状。
3、生津润燥：可有效缓解口干舌燥、咽喉干痒等不适，在炎热夏季饮用，能补充身体流失的津液，起到清热解渴的效果。
4、乌发美容：桑葚茶中含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。同时，其富含的抗氧化物质可减轻紫外线对皮肤的伤害，促进皮肤新陈代谢，让肌肤白嫩光滑，起到美容养颜的作用。
5、保护眼睛：其中的维生素 A 前体能够转化为维生素 A，有助于改善视力和预防夜盲症，还能为视网膜提供所需营养，预防视网膜病变，缓解眼疲劳。
6、增强免疫力：丰富的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，能激活身体的免疫系统，增强白细胞的活性，帮助身体抵御外界病菌的入侵，减少患病几率。
7、预防血管硬化：所含脂肪酸可以降低血脂，防止血管硬化，对心血管健康有益。

二、桑葚茶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肝肾阴血不足者：桑葚有滋阴养血功效，可改善此类人群头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦等症状。
2、少年发白者：少年白发多因肝肾不足、血虚精亏所致，桑葚茶可滋阴养血，有助于改善白发情况。
3、病后体虚者：桑葚茶营养丰富，具有滋补强壮作用，能帮助病后体虚者促进身体康复。
4、习惯性便秘者：其可滋阴润燥、润肠通便，能缓解肠燥便秘症状。
5、风湿关节疼痛者：桑葚具有祛风湿、通经络的功效，饮用桑葚茶可辅助缓解风湿关节疼痛。
6、月经不调者：桑葚茶的滋阴养血作用，有助于改善月经不调症状。
7、经常用眼者：桑葚茶含有较多花青素，可缓解视疲劳，对眼睛有益。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：桑葚茶性寒，孕妇过多饮用可能导致腹泻，严重的可能造成流产，妊娠初期过量摄入还可能刺激子宫收缩，中后期可能影响铁质吸收。
2、婴幼儿：桑葚茶中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响婴幼儿对铁、钙、锌的吸收，不利于其生长发育。
3、脾胃虚寒者：桑葚茶寒性较强，过量饮用会加重脾胃虚寒症状，导致腹泻、腹痛等不适。
4、糖尿病患者：桑葚含有一定糖分，泡水后部分糖分析出，糖尿病患者饮用后可能导致血糖波动，需谨慎饮用并控制饮用量。
5、腹泻患者：桑葚茶有润肠通便作用，腹泻患者饮用会加重腹泻症状。
6、低血压患者：桑葚具有一定的降压作用，低血压患者饮用后可能会使血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。
7、过敏体质者：部分人可能对桑葚中的花青素或特殊蛋白过敏，饮用后可能出现皮疹、喉头水肿等过敏反应。
三、桑葚茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、新鲜桑葚冲泡法：选择新鲜、成熟的桑葚，将其放入清水中，加入适量面粉，轻轻搅拌后用清水冲洗干净。把洗净的桑葚放入杯中，加入适量开水，浸泡 5-10 分钟，待桑葚的味道和颜色充分融入水中，可根据个人口味加入适量蜂蜜、柠檬汁等调味后饮用。
2、桑葚干冲泡法：准备优质无杂质、无霉变的桑葚干，将其放入清水中轻轻搅拌，捞出沥干。把洗净的桑葚干放入杯中，加入 80℃左右的热水，一般每 10 克桑葚干可加入 200 毫升左右的水，浸泡 5-10 分钟，待桑葚干充分吸水膨胀，可加入适量蜂蜜或冰糖调味后饮用。
3、搭配冲泡法：桑葚可与多种食材搭配冲泡。如与枸杞搭配，将二者洗净放入茶杯，用沸水冲泡 5 分钟左右，可滋补肝肾、乌发明目；与红枣搭配，将红枣、桑葚洗净放入杯中，注入沸水，冲泡 5-8 分钟后调入蜂蜜，能起到滋阴补血的作用；与菊花搭配，将两者洗净，用开水冲泡，盖闷 5-10 分钟，可清肝明目。
4、制成桑葚膏：将鲜桑葚用淡盐水浸泡清洗干净，摘除蒂把。把桑葚倒入锅中，加水煮开 5 分钟，晾凉后倒入破壁机搅打成浓汁。将浓汁倒回锅中，加入冰糖，小火熬制 40-60 分钟，至浓稠如膏状，稍凉后装罐，存于冰箱冷藏，每日取一勺用温水冲服。
5、煮桑葚粥：锅置火上，放入适量清水，加入桑葚和粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥黏稠时，加入白糖拌匀，片刻后离火即可食用。此方法不仅能品尝到美味的粥，还能充分吸收桑葚的营养，起到滋补作用。
四、桑葚茶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用：
1、导致肠胃不适：桑葚茶性寒，且含有鞣酸及有机酸等成分，脾胃虚寒者过量饮用会加重肠胃负担，易引发腹泻、腹痛等症状。空腹饮用高浓度的桑葚茶，也可能刺激胃黏膜，导致胃酸过多，对于慢性胃炎或胃溃疡患者，还可能产生胃黏膜灼痛感。
2、影响血糖稳定：桑葚本身含有一定量的糖分，糖尿病患者若不控制饮用量，可能会导致血糖升高，不利于血糖的稳定。
3、引发过敏反应：桑葚中的花青素和特殊蛋白等成分，可能会使过敏体质者出现皮疹、喉头水肿、皮肤瘙痒等过敏反应。
4、影响药物疗效：桑葚茶可能与某些药物发生相互作用，如与硫酸亚铁等补铁剂同服会降低铁吸收率，与消化酶制剂同用可能影响药效，与抗凝血剂合用可能影响其疗效等。
5、影响矿物质吸收：桑葚中含有的草酸可能与体内的钙等矿物质结合，形成难以吸收的复合物，长期大量饮用可能影响这些矿物质的吸收。
（二）注意事项：
1、控制饮用量：建议每次饮用不超过 250 毫升，每天不超过 1-2 杯。干桑葚泡水时，每 500 毫升水添加干桑葚不超过 10 克，鲜桑葚每日摄入量不宜超过 50 克。
2、选择优质原料：要选择新鲜、无变质、无农药残留的桑葚。若使用桑葚干，应密封冷藏保存，出现酒味或霉变等情况应立即丢弃。
3、注意饮用时间：避免空腹饮用，建议在饭后 1 小时左右饮用。同时，也不建议在睡前饮用过多，以免影响睡眠。
4、避免搭配不当：桑葚茶性寒，应避免与金银花、苦瓜、螃蟹等寒性食物或饮品同时饮用，以免加剧体内寒气。此外，饮用桑葚茶时，若需服用其他药物，建议间隔 2 小时以上。
5、特殊人群需谨慎：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及有肠胃疾病、糖尿病、高血压等疾病的人群，应在医生指导下饮用。
总结：桑葚茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于桑葚茶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×