乳糖酶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 21:17:31 来源：2025-07-14 21:17:31

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乳糖酶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？乳糖酶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时乳糖酶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍乳糖酶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、乳糖酶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：乳糖酶能够水解乳糖生成葡萄糖和半乳糖，这两种单糖是人体重要的能量来源。同时，乳糖酶还可通过转糖苷作用生成低聚半乳糖，它属于水溶性膳食纤维，能减少肠道中有害毒素的生成，对预防便秘有一定作用。
（二）功效作用与功能主治：
1、分解乳糖，缓解乳糖不耐受：乳糖酶可将牛奶和其他乳制品中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，便于人体吸收。对于乳糖酶缺乏的人群，补充乳糖酶能帮助他们更好地消化乳糖，减轻腹胀、腹泻、腹痛等乳糖不耐受症状。
2、促进营养吸收：乳糖分解产生的葡萄糖和半乳糖可直接被肠道吸收进入血液循环，为身体提供能量。同时，乳糖在肠道中的分解产物还有助于钙的吸收，有助于提高钙的生物利用率，对骨骼和牙齿的健康有益，也有助于促进其他营养物质的吸收。
3、改善肠道菌群平衡：乳糖的分解产物可以作为益生菌的食物来源，有助于维持肠道菌群的平衡，促进有益菌的生长和繁殖，抑制有害菌，从而改善肠道健康，增强肠道免疫力。
4、促进脑部发育：半乳糖是构成脑及神经组织糖脂质的成分，是婴儿脑发育的必需物质，因此乳糖酶对于婴幼儿脑部发育具有重要意义。

二、乳糖酶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、乳糖不耐受者：因体内乳糖酶缺乏或活性低下，摄入乳制品后易出现腹泻、腹胀、腹痛等症状，乳糖酶可帮助其消化乳糖，缓解不适。
2、乳糖酶缺乏者：包括先天性乳糖酶缺乏者，以及因后天疾病（如肠道感染、肠道手术等）或药物导致乳糖酶缺乏的人群，补充乳糖酶有助于正常消化乳糖。
3、特定婴幼儿群体：如腹泻超过 1 周的婴儿、经常出现肠痉挛或腹胀的婴儿、吃奶好但营养较差且大便稀的早产儿等，这些婴幼儿可能存在乳糖不耐受情况，适合使用乳糖酶。
（二）禁忌人群：
1、乳糖酶过敏者：对乳糖酶过敏的人群禁用，否则可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。
2、孕妇：孕妇需慎用，应在医生指导下使用。因为孕期身体状况特殊，使用乳糖酶可能存在潜在风险，虽目前相关研究不多，但为确保母婴安全，不宜自行随意使用。
3、12 岁以下儿童（特殊情况除外）：12 岁以下小孩一般不应服用，如需服用，应在医师指导下进行，以避免因用药不当对儿童身体造成不良影响。
三、乳糖酶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、服用时间：通常建议在进食含乳糖食物前 15-30 分钟服用，这样乳糖酶可以在食物进入胃部时开始分解乳糖，保证其在消化过程中充分发挥作用。
2、服用剂量：应根据摄入的乳制品量进行调整。一般来说，摄入的乳制品越多，所需的乳糖酶剂量越大。具体剂量可参考产品说明书或遵医嘱。
3、冲服水温：乳糖酶不耐高温，需用温水冲兑，水温不宜超过 50 摄氏度，最好在 37 摄氏度左右，以免破坏酶的活性。
4、剂型选择与服用方式：乳糖酶有多种剂型。片剂和胶囊适合成人，可直接用水吞服；液体和咀嚼片更适合儿童或吞咽困难的人群，液体剂型还可以直接滴入口中，或滴在勺子上让药物在口中融化，也可溶解在少量水中服用。
5、特殊情况：部分中性乳糖酶需要提前加在奶里，静置半小时后再服用，而酸性乳糖酶则可以直接加在奶中一起喝。
四、乳糖酶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、过敏反应：部分人可能对乳糖酶过敏，或对乳糖酶制剂中的辅料过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
2、胃肠道不适：若未按医嘱用药，过量服用可能加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。另外，乳糖酶没有被完全分解时，未消化的乳糖在肠道内发酵，产生气体和酸性物质，也会刺激肠道黏膜，导致腹泻等消化不良症状。
3、影响营养吸收：长期服用乳糖酶，可能影响身体对其他营养物质的吸收，出现营养不良情况。还可能抑制肠道内双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等有益菌生长，破坏肠道菌群平衡，进一步影响肠道正常功能。
（二）注意事项：
1、遵医嘱用药：应严格按照医生建议的剂量和疗程使用，不可自行增减用量，尤其是儿童、老年人及患有肠道疾病的人群，更需谨慎。
2、关注特殊人群：儿童肠道功能尚未发育成熟，老年人肠道功能有所下降，使用乳糖酶时需注意剂量和方法。牛奶蛋白过敏的宝宝，要避免选择含有相关过敏原辅料的乳糖酶产品。
3、注意药物相互作用：乳糖酶可能会与某些药物发生相互作用，影响药物疗效，若正在服用其他药物，使用前需咨询医生。
4、注意保存和使用方法：乳糖酶通常需低温保存，使用时一般用 30-40℃温水冲服，具体需参照产品说明书，以保证其活性。
总结：乳糖酶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于乳糖酶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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