鹿茸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 20:19:57 来源：2025-07-14 20:19:57

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鹿茸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？鹿茸具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时鹿茸的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鹿茸的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、鹿茸的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：鹿茸含有甘氨酸等多种氨基酸，以及中性糖、葡萄糖胺等糖类物质，还富含钙、磷、镁等矿物质，此外，还有脂溶性雌二醇、胆固醇等成分，可为机体提供能量、氨基酸、矿物质等。
（二）功效作用：
1、补肾益精：鹿茸甘温，能补肾阳、益精血，可改善肾阳虚导致的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状，对男性精力不足、阳痿早泄，女性宫寒不孕等也有调节作用。
2、增强免疫力：其活性成分可激活 T 淋巴细胞和 B 淋巴细胞等免疫细胞，提高机体对疾病的防御能力，还具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老。
3、调节内分泌：可促进垂体和肾上腺的功能，调节人体激素水平，尤其是雄性激素，有助于改善疲劳、提高工作效率以及增强运动能力。
（三）功能主治：
1、肾阳不足，精血亏虚：用于治疗阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣、耳聋、腰脊冷痛等症状。
2、筋骨不健：可治肾虚筋骨痿软，或小儿骨软行走较迟、囟门不合等病证。
3、崩漏带下：适用于肾阳虚，冲脉任脉虚弱影响固摄功能所导致的月经量过多或点滴不止、带下等病症。
4、疮疡内陷不起或久溃不敛：可用于治疗阴性疮疡类疾病毒邪内陷不好转、疮疡溃破后不收敛、产生清稀的脓液等情况。

二、鹿茸适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、中老年人：40 岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
2、怕冷者：怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品，可帮助改善阳虚体质，缓解畏寒症状。
3、性功能衰退者：鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足、腰酸背痛、遗精滑泄、小便频繁等症。
4、疲劳过度的中青年：鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效，适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
5、有溃烂者：鹿茸具有极佳的生肌消炎功效，可促进溃疡和伤口的愈合，对长期不易愈合的溃疡等有帮助。
6、中年妇女：鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
（二）禁忌人群：
1、阴虚火旺者：常有 “五心烦热”、小便黄赤、咽喉干燥或干痛、不时感到烦渴等内热症状，服用鹿茸会加重阴虚火旺的情况。
2、血热者：表现为经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细等，服用鹿茸可能会导致血热症状加剧。
3、外感病患者：正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛症状的人，服用鹿茸会使邪气不能外达，加重病情。
4、高血压患者：鹿茸可能会使血压升高，有高血压症，头晕、走路不稳，脉弦易动怒而肝火旺的人不宜服用，以免不利于血压稳定。
5、儿童：儿童身体发育尚未成熟，鹿茸的滋补作用可能会导致儿童出现内热、流鼻血、过度兴奋等症状，影响身体健康，一般不建议服用。
6、孕妇：鹿茸有一定的滋补功效，但孕妇体质特殊，服用后可能影响胎儿的正常发育，需谨慎使用，一般不建议服用。
三、鹿茸的正确食用方法怎么吃好：‌
1、研粉冲服：将鹿茸研磨成细粉，每次取 1-2 克用温开水冲服，也可将鹿茸粉加入粥、牛奶或蜂蜜水中服用，早晚各一次。这种方法吸收率高，适合需要精准控制剂量的人群。
2、泡酒饮用：将鹿茸切片，50 克鹿茸可搭配 1000-1500 毫升高度白酒，放入干净的容器中密封浸泡，1 个月左右即可饮用。每日饮用 15-30 毫升，有助于改善肾阳不足引起的畏寒肢冷、腰膝酸软等症状。但酒精过敏者需谨慎，高血压患者应在医生指导下饮用。
3、炖汤食用：可选择鸡肉、鸽子、排骨等食材与鹿茸一起炖汤。如制作鹿茸鸡汤时，先将鸡肉焯水，再与 3-5 克鹿茸片一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖 2-3 小时。此汤适合体质虚寒、术后康复等人群食用。
4、泡茶饮用：取 1-2 克鹿茸片放入杯中，用沸水冲泡，焖泡 10-15 分钟后即可饮用，可多次冲泡，直至味道变淡。鹿茸茶对精神萎靡、容易疲劳的人群效果显著，但有效成分溶出有限，适合长期坚持饮用，同时要控制频率，避免上火。
5、含服：将鹿茸切成薄片，每次取 0.5-1 克置于舌下含化，让唾液缓缓融化鹿茸，最后将余渣嚼碎吞掉。通过口腔黏膜直接吸收，适合急需温补元气的场合。含服后半小时内避免饮茶，以免影响药效。
6、熬膏：取鹿茸 50 克与阿胶、黑芝麻等辅料慢火熬制成膏方。每日取 10 克含服或用温水化开服用。膏方保存期长，冬季进补效果更佳，但糖尿病患者应选择无糖配方。
四、鹿茸危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、胃肠道不适：鹿茸性温热，可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时可导致上消化道出血。
2、上火：鹿茸具有温补肾阳的作用，过量服用或长期服用，容易导致体内阳气过盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干燥、目赤肿痛等上火症状。
3、过敏反应：部分人群对鹿茸中的成分过敏，可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿等症状，严重者会出现呼吸困难、心慌、胸闷，甚至休克。
4、血压升高：鹿茸中含有一定量的激素，可能导致血压升高，加重心脑血管疾病病情，不利于高血压患者血压稳定。
5、内分泌失调：鹿茸中雄性激素含量较高，长期大量使用，可能对内分泌系统产生影响，导致雌激素水平升高，出现乳房胀痛、月经紊乱等症状。
6、加重肝肾负担：鹿茸中的有效成分需经肝肾代谢，长期大量服用会加重肝肾负担，甚至可能造成肝肾功能损害。
（二）注意事项：
1、控制用量：服用鹿茸应从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动、头晕目赤或助火动血致鼻衄等。
2、避免与某些食物药物同用：鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，服用时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，以免削弱鹿茸药力。
3、注意个体差异：过敏体质者在服用前应做过敏测试；儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病的人群，应避免食用或在医生的指导下食用；自身免疫性疾病患者，如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等，需慎重使用，因为鹿茸可能会刺激免疫系统，使病情加重。
4、外感疾病勿用：无论外感风寒还是风热，凡有恶寒、发热、头痛等表证时，切忌服用鹿茸，以免闭门留寇，加重病情。
总结：鹿茸的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于鹿茸的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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