薄荷草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 20:08:44 来源：2025-07-14 20:08:44

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薄荷草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？薄荷草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时薄荷草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍薄荷草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、薄荷草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：含有 16 种氨基酸，以及铝、钠、锌等多种微量元素，其中铜、铁、锰、锌等是人体必需的微量元素。此外，还含有挥发油，包括薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等成分，薄荷醇的含量较高。
（二）功效作用与功能主治：
1、疏散风热：味辛，性凉，归肺、肝经，可用于治疗感冒发热、头痛、咽喉肿痛等风热表证。
2、清利头目：具有清利头目的功效，可用于缓解头痛、目赤肿痛、视物模糊等症状。
3、利咽透疹：能够利咽透疹，对于咽喉肿痛、声音嘶哑、麻疹不透等病症有一定的疗效。
4、疏肝行气：有疏肝行气的作用，可用于缓解肝郁气滞所致的胸闷、胁痛、情绪不畅等症状。
5、清凉止痒：含有薄荷醇等成分，能够刺激皮肤和黏膜的冷觉感受器，产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化，起到消炎、止痛、止痒作用，可用于缓解蚊虫叮咬、皮肤过敏等引起的瘙痒症状。
6、抗菌消炎：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，能有效缓解因细菌感染而引起的炎症，还可预防和改善口腔问题，如口臭、牙龈炎等。
7、促进消化：能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有健胃和促进消化的功能，可缓解胃肠胀气、消化不良等问题。
8、提神醒脑：气味清新，具有提神醒脑的作用，可提高注意力和工作效率。
9、利尿通便：某些成分能够促进体内水分代谢，增加排尿量，同时还可以增强肠道蠕动，帮助排出宿便。

二、薄荷草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、风热感冒者：薄荷能发汗清热、宣散表邪，可缓解风热感冒引起的发热、微恶风寒、头痛等症状。
2、风热头痛、咽喉肿痛者：其可疏散上焦风热、清头目、利咽喉，改善风热上攻导致的头痛眩晕、目赤多泪、咽喉肿痛、口舌生疮等问题。
3、麻疹不透、风疹瘙痒者：薄荷具有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒的功效，有助于麻疹透发和缓解风疹瘙痒。
4、肝郁气滞者：薄荷入肝经，能疏利肝气，可用于改善肝郁气滞引起的胸胁胀痛、月经不调等症状。
5、中暑者：薄荷芳香辟秽，能化湿和中，可治疗中暑引起的脘腹胀痛、呕吐泄泻。
6、口臭者：薄荷的芳香气味有助于改善口腔异味。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：薄荷可能刺激子宫收缩，妊娠早期过量食用存在流产风险，且其成分会影响消化道吸收和心脏功能，对孕妇和胎儿产生不良影响，应避免食用。
2、哺乳期妇女：薄荷可能通过乳汁排出，影响婴儿生长发育，还可能抑制乳汁分泌，需谨慎食用。
3、脾胃虚寒者：薄荷性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者多食久食会加重脾胃虚寒症状。
4、体虚多汗者：薄荷芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者服用会加重气虚症状。
5、过敏体质者：可能对薄荷草过敏，接触或食用后易出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿，甚至呼吸道过敏症状，应避免食用。
6、胃肠道疾病患者：薄荷具有一定刺激性，胃溃疡、十二指肠溃疡等患者食用后可能加重病情，应避免食用。
7、婴幼儿：婴幼儿胃肠道发育不完善，薄荷性寒，食用后可能引起腹痛、腹泻等症状，应谨慎食用。
三、薄荷草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、薄荷茶：将新鲜薄荷草洗净，或使用干薄荷草，放入杯中，用沸水冲泡，可根据个人口味加入适量蜂蜜或柠檬汁调味。
2、薄荷汤：把薄荷草清洗干净后切碎，用开水焯一下，加入少许盐、香油调味即可，具有神清气爽、解毒败火的功效。
3、薄荷粥：用 15 克薄荷草煎汤，加入 60 克粳米煮粥，待粥将成时加入适量冰糖，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
4、薄荷草炒肉：先将肉片洗净，加生抽、蚝油和料酒腌制半小时，再将薄荷草洗净去掉水分。在炒锅中放油，加适量葱花炒香后，把肉片入锅炒到变色，再将薄荷草入锅，用大火快速翻炒，两分钟后放食用盐调味即可。
5、凉拌薄荷草：将薄荷草洗净切成合适的样子，可搭配胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝等多种蔬菜，加入香醋、生抽以及麻油等调料调匀后食用。
6、薄荷草煎鸡蛋：把薄荷草洗净后剁碎，放入碗中，磕入 2-3 个鸡蛋，再放入少量食用盐调匀。在平底锅中放适量食用油，取适量蛋液入锅煎成饼状，煎到两面金黄后取出。
7、薄荷酒：将 10 克薄荷油与 50 毫升米酒、50 毫升黄酒兑在一起，早晚空腹饮用，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
四、薄荷草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、抑制乳汁分泌：哺乳期女性食用薄荷草，其所含的微量成分可能影响乳汁的分泌与排泄，导致乳汁不足或乳汁量减少。
2、引起呼吸系统刺激：过量或长期过度使用薄荷草，可能对呼吸系统产生刺激，导致咳嗽加重等不良反应。
3、导致神经系统不适：薄荷草过量使用可引起昏睡、头痛等神经系统不良反应。
4、加重体虚症状：薄荷草过量服用会使体虚症状明显加重，肺虚咳嗽或阴虚发热的人群服用后，可能会导致病情加重。
（二）注意事项
1、避免与辛辣食物同食：薄荷草与辛辣刺激食物同食可能影响药效，因此食用薄荷草时应避免同时摄入此类食物。
2、遵循适量原则：薄荷草性凉，过量使用可能会刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状，还可能会导致气虚，出现头晕目眩、精神萎靡等症状，建议按照医生或药师的建议适量使用。
3、气虚人群慎用：气虚人群应避免服用薄荷草，以免导致病情加重。
总结：薄荷草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于薄荷草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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