冬虫草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 19:17:21 来源：2025-07-14 19:17:21

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冬虫草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？冬虫草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时冬虫草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、冬虫草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：含有虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1、B2、多糖及矿物质等。此外，还含有粗蛋白、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等营养成分。
（二）功效作用与功能主治：
1、调节免疫系统：既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞功能，又能调低某些免疫细胞的功能，使免疫系统处于最佳状态。
2、直接抗肿瘤：虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分，提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
3、提高细胞能量、抗疲劳：能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4、调节心脏功能：可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏功能：可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生，并通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
6、调节呼吸系统功能：具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7、调节肾脏功能：能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能：能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂：可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
10、具有补肾益肺、止血化痰的功效。常用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳劳嗽、劳嗽咯血等病症。还可用于治疗肾虚、髓海空虚引起的健忘，以及病后身体虚弱、经常出汗、怕冷、头晕乏力、容易感冒等。

二、冬虫草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肿瘤人群及放化疗者：有助于提高免疫力，减轻放化疗副作用。
2、肾虚人群：如肾气不足、腰膝酸痛者，可补肾益精。
3、慢性肾炎及血液系统疾病患者：如再生障碍性贫血和白细胞减少者，能帮助改善病情。
4、肝炎人群及经常饮酒者：可保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损伤。
5、呼吸系统疾病患者：如老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘以及吸烟人群，能止咳平喘、祛痰。
6、“三高” 人群：即高血压、高血脂、高血糖人群，有助于调节血脂、血压和血糖。
7、心脏功能不佳者：如心律失常、心脏功能低下者，可提高心脏耐缺氧能力。
8、亚健康人群：常失眠者、体力精力透支者，能缓解疲劳，改善睡眠质量。
9、产后、术后人群及病后虚弱者：可促进身体恢复，增强免疫力。
（二）禁忌人群：
1、儿童：冬虫夏草中的某些成分可能导致少年儿童早熟，一般不建议食用。
2、孕妇及哺乳期妇女：孕妇在怀孕晚期应避免进补，哺乳期妇女食用可能会通过乳汁影响婴儿，均不宜食用。
3、感冒发热患者：食用可能会加重病情，不利于身体恢复。
4、有出血倾向者：如血小板减少、咯血、鼻出血等患者，可能会加重出血症状。
5、患有各类实证者：虫草属于滋补性中药，容易敛邪，实证患者食用可能会加重病情。
6、阴虚火旺者：虫草药性甘温，能助阳，单独食用可能会加重失眠、烦躁、潮热、盗汗等阴虚火旺的症状。
7、患有各种急性炎症的患者：可能会加重炎症症状。
8、风湿性关节炎患者：应减量服用。
三、冬虫草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、炖汤：选取 3-6 克优质冬虫夏草，清洗干净。准备鸡、鸭、排骨等食材，切块洗净后放入锅中，加适量清水大火烧开，转小火慢炖 1 小时左右，再加入冬虫夏草继续炖煮 30 分钟至 1 小时，最后加盐调味。每周可食用 2-3 次。
2、泡茶：取 1-2 克冬虫夏草，洗净晾干后研磨成粉末状，放入茶杯中，用沸水冲泡，焖泡 5 分钟后饮用，可反复冲泡 2-3 次直至味道变淡，每日饮用 1 次。也可将 3 克冬虫夏草与 10 克枸杞一同放入茶杯中，用沸水冲泡焖泡 5 分钟后饮用。
3、磨粉吞服：取 1-3 克冬虫夏草，洗净晾干后放入研磨机中研磨成细粉状，可直接吞服，也可混入粥中搅拌均匀后食用，每日 1 次。
4、煮水：将冬虫夏草洗净后，放入茶壶或养生壶中，加入适量清水，用小火煮 10-15 分钟左右。煮好后可直接饮用汤汁，待虫草水颜色变浅后，还可将冬虫夏草嚼服。
5、泡酒：每 500 毫升白酒可放入 5-10 根冬虫夏草，将其放入高度白酒中浸泡，密封好后放置在阴凉处，每隔几天摇晃一下，浸泡 15-30 天后即可饮用，但饮酒要适量。
6、与粥同煮：在煮大米粥、小米粥等粥品时，待粥煮至七八成熟时，加入洗净的冬虫夏草，继续煮至粥熟。
四、冬虫草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、过敏反应：部分人可能对冬虫夏草中的某些成分过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹等，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、胃肠不适：冬虫夏草可能对胃肠道产生刺激，本身胃肠道功能较弱者服用后，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
3、上火：冬虫夏草性温，过量服用或热性体质者服用，可能出现口干、咽痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、流鼻血等上火症状。
4、血压波动：其具有一定调节血压作用，但服用不当可能导致血压升高或降低，高血压或低血压患者需谨慎使用。
5、加重肝肾负担：长期大量服用，其含有的蛋白质等营养成分需通过肝肾代谢，可能导致肝功能异常、肾功能损害，肝肾功能不全者应慎用。
6、影响生长发育：儿童正处于生长发育阶段，冬虫夏草中的某些成分可能影响儿童正常生长发育，甚至导致性早熟。
7、增加出血风险：有出血性疾病的患者，如血小板减少性紫癜、血友病等，食用冬虫夏草可能会影响凝血功能，加重出血症状。
（二）注意事项：
1、注意食用时间：最好在空腹时食用，有利于营养成分的吸收。晚上临睡前不宜大量食用，以免加重肠胃负担，影响睡眠质量。
2、避免与相克食物同食：冬虫夏草不宜与萝卜同食，萝卜通气消食会加快肠胃蠕动，降低冬虫夏草在肠道内的停留时间，影响营养吸收。绿豆也会与冬虫夏草的某些成分发生反应，降低其药效。
3、注意药物相互作用：冬虫夏草不宜与镇静催眠类药物如地西泮、艾司唑仑等同时使用，可能会增强药物的镇静作用，导致嗜睡、乏力等不良反应。与降压药如硝苯地平、卡托普利等联用时，可能会使血压降得过低，增加低血压风险。与抗凝药如华法林、阿司匹林等合用，可能会增加出血的可能性。
4、确保虫草质量：冬虫夏草保存不当容易发霉变质，发霉的冬虫夏草含有大量霉菌和毒素，食用后会对人体健康造成危害。同时，要注意其质量和来源，避免购买到假冒伪劣产品。
5、遵循医嘱服用：国家药监局公告明确冬虫夏草属于中药材，不属于药食两用物质，需要经医生辨证论治，进行临床个体化治疗，用药前应咨询专业医生，在医生指导下规范使用，不可自行增减药量。
总结：冬虫草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于冬虫草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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