茉莉茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 18:24:43 来源：2025-07-14 18:24:43

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茉莉茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？茉莉茶具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时茉莉茶的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉茶的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、茉莉茶的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：茉莉茶含有儿茶素、维生素 C、维生素 A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等有益化合物，还包含橙花椒醇、丁香酯、芳香油、香叶醇等 20 多种化合物。此外，茉莉茶中还含有蛋白质、氨基酸、矿物质、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等成分。
（二）功效作用与功能主治：
1、提神醒脑：茉莉茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，消除疲乏困倦感，有助于稳定情绪，缓解紧张情绪。
2、清肝明目：其成分有助于养肝明目，长期饮用可缓解眼部疲劳，保护视力，适合长时间用眼的人群。
3、美容养颜：茉莉茶中的抗氧化成分能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，同时促进血液循环，有助于保持皮肤健康，提升肤色。
4、促进代谢：能加速新陈代谢，促进体内毒素的排出，有助于减肥和保持身体健康。
5、行气开郁：茉莉茶中的挥发油和丁香酚酯等成分具有镇痛、抗炎作用，可缓解胸腹胀痛、里急后重等症状。
6、助消化：有助于促进胃肠道蠕动，加强消化功能，能够缓解胃胀气、消化不良等症状，提高食欲。
7、预防口臭：用茉莉花茶水漱口可以去油腻，防止口臭，保持口腔清新。
8、预防心血管疾病：茶多酚等成分有助于调节脂肪代谢平衡，降低胆固醇及甘油三酯含量，预防心血管疾病。
9、抗菌消炎：茉莉花中富含挥发油和黄酮类化合物等成分，这些物质具有抗菌消炎的作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，可辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等炎症。
10、控制血糖：其中的多酚类化合物可以提高胰岛素的敏感性，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。
11、镇静安神：茉莉茶的香气有助于放松心情，缓解压力，对神经系统有安抚作用，从而有助于提高睡眠质量。

二、茉莉茶适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、内热旺盛者：茉莉茶性微寒，有清热解毒的作用，适合内热旺盛、容易上火的人群饮用。
2、肝郁气滞者：具有疏肝解郁的功效，可帮助缓解情绪不畅、肝气不舒等情况。
3、疲乏困倦者：其含有的咖啡碱能刺激中枢神经，使人心神振奋，适合需要提神醒脑的人群，如办公室白领。
4、便秘患者：茉莉花茶能促进胃肠蠕动，有助于改善便秘症状。
5、高血压、高血脂患者：茉莉花茶中的成分有助于降低血压和血脂，对心血管健康有益。
6、口臭患者：其香气浓郁，可清新口气，改善口臭问题。
7、消化不良者：茉莉花茶中的挥发油性物质具有行气止痛、解郁散结的作用，能帮助缓解胃痛、腹胀等消化不良症状。
（二）禁忌人群：
1、神经衰弱、失眠症患者：茉莉花茶中的咖啡碱会刺激神经中枢，使人体兴奋，可能加重失眠症状。
2、缺铁性贫血患者：茶叶中的鞣酸可能与食物中的铁离子结合，形成不易被人体吸收的复合物，影响铁的吸收。
3、脾胃虚寒者：茉莉花茶性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状。
4、孕妇：茉莉花茶中含有一定的咖啡因，过量饮用可能影响胎儿健康，增加流产风险。
5、哺乳期女性：咖啡因可能通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的神经系统发育，因此哺乳期女性不宜多饮。
6、儿童：儿童神经系统尚未发育完全，过量饮用茉莉花茶可能影响睡眠和生长发育。
7、过敏体质者：部分人可能对茉莉花茶中的成分过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
三、茉莉茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡：选用白色有盖瓷杯或盖碗，也可使用透明玻璃杯。先用沸水冲洗茶具，然后取适量茉莉花茶放入杯中，一般一次冲泡 6 克左右。用 80-90℃的热水冲泡，头泡应低注，使香味缓缓浸出；二泡采用中斟；三泡采用高冲。冲水至八分满，冲后立即加盖，静置片刻后，揭开杯盖一侧闻香，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，让茶汤在口中稍作停留，充分与味蕾接触后再咽下。
2、冷泡法：取 12 克茉莉花茶放入容器中，加入 330 克纯净水，密封后放入冰箱冷藏 6-8 小时，然后滤出茶水即可饮用。冷泡的茉莉花茶口感清爽，适合夏季饮用。
3、制作花茶饮品：可以将茉莉花茶与其他食材搭配制作饮品。如茉莉菊花茶，用 3 克茉莉花和 5 朵杭白菊，以 85℃热水冲泡，第一泡 30 秒出汤，之后每泡延长 15 秒，有助于缓解眼部疲劳；茉莉陈皮茶，取 3 克茉莉花、2 克陈皮，用沸水冲洗后，以 95℃水闷泡 2 分钟，可改善饭后腹胀；茉莉玫瑰茶，用 3 克茉莉花和 5 朵玫瑰花，以 85℃水冲泡，可反复冲泡 3-4 次，能缓解焦虑。
4、制作茉莉茶粥：准备 10 克茉莉花、5 朵玫瑰花、100 克米以及适量冰糖或砂糖。将茉莉花、玫瑰花和米洗净入锅煮熟，加入冰糖或砂糖调味即可。此粥具有一定的疏肝解郁、美容养颜功效。
5、制作茉莉花豆腐汤：准备 40 克左右的茉莉花或茉莉花叶、100 克豆腐、3 片姜以及适量油、盐。将茉莉花或茉莉花叶洗净，冷水浸泡 5 分钟左右。起锅热油，放入豆腐中火慢煎至两面金黄，转大火加入冷水没过豆腐，随后加入茉莉花或茉莉花叶、姜，小火煮 15-20 分钟，加盐调味即可出锅。该汤味道鲜美，且有一定的养生功效。
6、制作茉莉奶茶：可以用 300 克冷泡茉莉花茶加入 140 克鲜奶和 30 克糖浆，或者 150 克热泡茉莉花茶加入 150 克冰块或水、140 克鲜奶和 30 克糖浆，搅拌均匀后即可饮用，口感丰富，兼具奶茶的醇厚与茉莉花茶的清香。
四、茉莉茶危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、影响睡眠：茉莉花茶中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用，睡前饮用或过量饮用可能导致失眠、多梦等问题。
2、胃肠刺激：茶多酚和咖啡因对胃肠道有一定刺激，空腹饮用或过量饮用可能引起胃痛、胃胀、胃酸过多、腹泻等不适症状。
3、影响铁吸收：茶中的鞣酸会与食物中的铁结合，长期大量饮用可能影响铁的吸收，增加缺铁性贫血的风险。
4、导致钙流失：过量摄入咖啡因可能影响钙的吸收，长期大量饮用浓茶可能增加骨质疏松的风险。
5、引起过敏反应：部分人可能对茉莉花茶中的成分过敏，出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难、喉咙发痒等症状。
6、加重病情：对于患有肝肾疾病的人群，长期大量饮用茉莉花茶可能导致症状加重，不利于病情恢复。
（二）注意事项：
1、控制饮用量：建议每天饮用茉莉花茶的量不超过 500ml，避免长期大量饮用浓茶。
2、避免睡前饮用：尤其是对咖啡因较为敏感的人，睡前应避免饮用，以免影响睡眠。
3、特殊人群谨慎饮用：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人、神经衰弱患者、失眠症患者、缺铁性贫血患者、胃肠道疾病患者以及正在服用镇静催眠药、抗心律失常药等药物的人群，应根据自身情况适量饮用或避免饮用。
4、注意饮用时间：不要空腹饮用茉莉花茶，以免引起饥饿感或头晕目眩，饭后也不宜立刻饮用，以免影响消化。
5、注意茶叶质量：选择优质、无农药残留的茉莉花茶，避免饮用变质或受污染的茶叶，以防食物中毒。
6、避免与某些食物同食：茉莉花茶不宜和薄荷叶同食，可能会对身体不利；也不宜和红茶同食，可能会导致烦躁、紧张。
总结：茉莉茶的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于茉莉茶的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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